年夜饭之红烧狮子头,做法简单,预制菜首选,寓意新年富贵吉祥

5、肉馅准备好之后,开始调味,加入2勺食盐、2勺白糖、胡椒粉、生抽、老抽、料酒,搅拌均匀,狮子头的味道可以调重一点,后续还要加荸荠和豆腐,要把配料的盐分也算进去。6、搅拌均匀之后开始打水,肉末中要打入葱姜蒜水,不仅能去腥,还能让肉的含水量变高,葱姜蒜水的量根据猪肉的量来决定,一斤猪肉大约需要150g葱姜...

分享素馅包子的好吃做法!

麻婆豆腐馅1、将豆腐改刀切成小四方块,起锅烧油,油温六成热的时候,倒入豆腐块煸炒一下,接着倒入“麻婆豆腐”料包,翻炒均匀,炒香关火。2、包子面皮要发面的,中间厚四周薄,舀入一大勺炒好的麻婆豆腐,汤汁来一点点,捏紧收口,包成包子的形状,二次醒面15分钟,开水上锅大火蒸15分钟,关火闷3分钟。3、麻...

中国南北方争议最大的四道菜,网友:开战吧,豆腐脑必须是咸的!

馅的话,有豆沙、白糖、山楂等等,一般都是甜口。最后说说青菜,很多人好奇,这道菜能有什么不一样,事实上,南方北方对青菜的定义有很大不同:南方人点菜,最后往往要“加个青菜”“加个青菜就够了”,这里的青菜,不仅是菜,颜色也必须是青的。而北方人口中的青菜不特指,如北方人点一个排骨炖豆角,这里面的豆角就...

宁夏:把“食”事办实 让助餐服务便利可及

??下午5点,银川市兴庆区文化街街道高尔夫家园小区生活群内,中億小厨的厨师温卫新师傅发布了一条视频——热腾腾的大包子刚出锅,掰开一个,只见青菜豆腐馅鲜嫩可口。??“包子好了,想吃的开始订啦。”??“订上6个,每样3个。”??这样的对话,每天都在群内发生。??“中億小厨的雏形是职工食堂,...

一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!

做法:1)大小米淘净;2)枣去核,和二米同煮;3)核桃仁研磨成粉;4)芝麻用搅拌机搅拌成泥;5)待粥煮熟时,放入芝麻泥、核桃粉;6)再煮2分钟即可。11.黄鱼泥青菜豆腐粥营养价值:鱼含蛋白质丰富,有助于促进宝宝眼睛和智力的发育。用料:

按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列

太仓的德国餐厅会把猪肘子放在蔬菜高汤中煮熟,再放入特制的烤炉中煎烤,装盘的时候盘上多种不同口味的香肠,配以德国酸菜和调味土豆泥,再浇上调制的浓醇啤酒肉汁,就是一份比较正宗的德式猪肘香肠拼盘了(www.e993.com)2024年11月9日。推荐饭店:申德勒加油站西餐厅、1886德国汽车餐厅、蓝门西餐厅、homebase...

不管有钱没钱,春节常备9样菜,好吃又吉祥,龙年讨个好兆头

芹菜寓意“勤”、“财”,勤劳致富才能生财。芹菜口感清脆,水分比较多,是清炒、包饺子、包包子、做馅儿饼比较受欢迎的蔬菜,重点是芹菜的性价比比较高,一年四季都不会很贵。芹菜粉丝包主要食材:面粉500克,酵母粉5克,清水260克,芹菜400克,粉丝150克,豆腐皮1张,生抽一勺,蚝油1勺,五香粉1勺,香油2勺,盐...

大厨教你青菜烧豆腐的家常做法,鲜香软嫩又营养,老人小孩都爱吃

将老豆腐切成一厘米厚的薄片,放入碗中。小葱切成葱段,红干椒切成段,一起放入碗中备用。等食材都准备好以后,我们开始进行下一步操作。炒锅烧热,加一勺食用油滑锅,滑锅后倒出。再添入少许凉油,热锅凉油,食材不易粘锅。加入一勺食盐,这样既可以增加豆腐的底味,开中小火,下入豆腐块,把豆腐均匀的摊在锅底...

精选美食推荐:豆皮烧青菜,粉条挂面汤,豆腐肉末酿香菇的做法!

做法将干香菇浸泡3个小时,完全泡软,再次清洗干净,挤干水分,将香菇蒂用剪刀剪下将肉切成末,将胡萝卜切成末,将豆腐捏成泥;将香菇蒂切成末将肉末、胡萝卜末、豆腐泥和香菇蒂末放入大碗中,加入5ML料酒,1克盐,用筷子搅拌2分钟将做好的豆腐肉馅酿在香菇中,将香菇整齐的码在盘子中...

2016你的生活是哪道菜?“青菜豆腐”打败“蓝瘦香菇”

??“青菜豆腐”打败“蓝瘦香菇”??这一年你过得幸福吗?语言无法直白表达的,也许用一道菜来形容要简单得多。??广西南宁一小哥韦勇失恋后视频中的一句话“蓝瘦,香菇”(难受,想哭),让“蓝瘦香菇”跻身2016年网络流行语行列。有网友借用“蓝瘦香菇”表达自己的心情。一位网友写道:“这一年就像一团浆糊,想...