秋菜上市,大白菜如何做更好吃?仅需3步,白菜做出海鲜味

步骤二:将刚才切好的白菜帮条,下入炒锅中中火快速翻炒几下,接着倒入一勺蚝油继续翻炒。再将刚才切开白菜的另一半,白菜叶部分切成大块,清洗干净以后一起下入炒锅中,大火继续翻炒几下。步骤三:炒到白菜叶和白菜帮快要成熟变软的时候,淋入少许清水,再来调味,仅需加入一勺食用盐即可,再翻炒几下让它入味后即可...

泡菜危机:94%韩国人拒绝中国大白菜,却离不开中国泡菜的尴尬现实

对于普通家庭来说,蔬菜价格的上涨意味着制作泡菜的成本也随之飙升,很多主妇开始抱怨泡菜腌不起了。为了应对这一情况,韩国政府采取了紧急措施,将进口大白菜的关税降至零,并鼓励企业从中国进口白菜。前不久,韩国从中国进口了16吨大白菜,虽然相较于需求,这批白菜的数量显得杯水车薪,但韩国政府仍计划继续从中国进口更多...

腌酸菜,只放盐就错了!厨师长:牢记3点,酸菜更脆,久放不生花

食材准备:大白菜10斤、食盐15克、白酒5ml。腌大白菜的做法:第一步:买大白菜时,尽量选择外表是绿色叶子的,芯是黄色的,这种大白菜水含量少,腌出来的大白菜吃着会更脆。买回家大白菜需要对半切开,如果太大了,会腌不过芯,导致白菜腐烂,把大白菜切好后,放到太阳下暴晒半天左右,只要大白菜表面晒的有点...

韩国紧急进口中国产的大白菜,是什么原因?

韩国进口中国大白菜不仅是为了满足人们的饮食需求，更是为了稳定物价、促进经济平衡。想想看，韩国本土白菜的价格已经快赶上进口牛肉了，如果再不采取措施，韩国人民的饮食成本势必大幅上涨，严重影响生活品质。而进口中国产大白菜，不仅能缓解供需矛盾，还能降低物价，真是两全其美的办法。五星级大厨托马斯·凯勒曾说过：...

冬季要多吃白菜,不同的7种做法,每天换着做,荤素搭配有营养

白菜酿肉的做法1、准备好的白菜叶清洗干净之后,切掉下面比较硬的白菜帮,这些白菜帮可以用来炒别的菜,也可以剁碎待会放在肉馅中;2、准备好的肉馅中加入木耳碎,然后给它调味,加入适量的食盐、白糖、生抽、蚝油,搅拌均匀,顺着一个方向搅拌上劲,搅拌好之后放在一边腌制一会;肉馅中还可以加入香菇、胡萝卜等等,根据...

韩国白菜涨到天价,民众坚决拒绝中国白菜,饿死也不吃中国的东西

白菜在韩国的地位和大涨在我国，白菜的地位虽算不上重要，但在韩国却占有极其重要的位置(www.e993.com)2024年11月2日。韩国人的一日三餐几乎都离不开白菜，无论是家常便饭还是聚会宴席，餐桌上几乎总少不了辣白菜的身影。辣白菜是韩国传统美食的象征，它由白菜经过腌制和发酵制成，使其口感酸辣爽口，成为韩国人餐桌上不可或缺的佐餐佳品，也...

它是蔬菜中的“解毒王”,一排毒,二护肝,三润肠,蒸包子太香了

详细做法:1.大虾洗净,去除虾线,用少许盐和胡椒粉腌制10分钟,去腥增味。白菜洗净,切成片备用。粉条用温水泡软备用。2.锅中加适量油,热锅冷油后放入姜片和蒜末,爆香。将切好的白菜放入锅中,翻炒至白菜微微变软。3.将泡软的粉条加入白菜中翻炒几下,再加入腌制好的大虾,快速翻炒均匀。加入适量清水,...

韩国白菜泡菜价格飙涨:背后原因让人担忧!

为缓解这种供需紧张,韩国政府于10月初决定从中国进口大白菜。根据最新的策略,韩方计划引进1100吨白菜,以帮助餐饮和食品加工行业恢复正常运营。根据官方发言,这一措施希望在短期内稳定市场价格,并保证消费者在超市中能继续看到白菜与泡菜的身影。然而,实际效果如何还有待观察。

文史丨隐藏的“王者”!大白菜是真的很“菜”吗?

熬煮是各地烹饪大白菜最常见的做法之一。凛冬将至,陪伴北方人对抗寒冷的,除了暖气,还有无数餐桌上热气咕嘟的白菜,白菜铺满砂锅底,再垫上豆腐、烧肉、粉条,撒些调味的花椒、大料、姜片和切段的大葱,浇汁慢炖,满屋弥漫的香气,标志着冬天开始了。炖白菜。来源/pixabay...

辣白菜好吃有秘诀,只要加上它,口味脆爽正宗,腌半年都不坏

1.今天和大家分享一个正宗朝鲜族辣白菜的做法,平时大鱼大肉吃的太腻了,我们可以腌一份辣白菜来解解油腻。我们准备两颗大白菜,约八斤重,每颗切成四瓣,在每一个叶片上均匀的涂抹食盐腌制一夜,腌制的时间稍微长一些,把白菜内部的水分腌出,一是能够使口感更加脆爽,二是腌制的时候不容易腐烂变质。