“老”豆腐 新“味道”——走进“豆腐发源地”安徽淮南看大豆产业...

年夜饭，更是像一桌豆腐宴。有炖成汤的，炒成菜的，连饺子都是用豆腐做成外皮包的。炸的豆腐外酥里嫩，咬一口，汤汁顺着筷子流下来，围裙上的斑斑点点也是种美味的印记。豆腐饺。淮南豆腐以其爽滑鲜嫩远近闻名，它的诞生离不开好工艺。淮南寿县的豆腐制作技艺世世代代传承下来，跟淮南豆腐一起，被列入了国家级...

初秋来一盘凉拌菜,以素仿荤,简单而不失美味

凉拌菜主要食材:五香素鸡,豆腐皮,香菜,大蒜具体做法:豆腐皮是之前烧汤剩的,素鸡也是炒菜的时候多出来的一小半,都切好备用。然后把这两种食材,用开水焯一下。把焯好水的食材放到一个大碗里,加入大蒜,生抽,辣椒粉,尖椒段。先不需要搅拌,烧一点热油,烧上去之后,用一个大一点的盘子在上面盖一下,让...

皮薄汁多的灌汤包,烫嘴也放不下,南湖岸边的这家店一口钟情 | 夜动...

味道有点像臭豆腐闻起来臭,但吃起来香经热油稍煎,细火烹调非但无异味,反而鲜香无比鱼肉鲜美,酱汁辛辣太美味啦~石板蒜泥血肠蒜泥血肠是东北经典的特色美食口感爽滑,像鸡蛋糕一样再蘸上鲜辣的蒜泥酱软糯可口,太好吃啦~爽口凉菜冷厨大拌菜最爽口的凉拌菜东北有名的大拉皮味道真不是吹出...

菜鸟都能学会的十道凉拌菜,好吃又营养

做法;1准备好食材2粉丝在锅中焯熟沥干备用3菠菜焯熟沥干备用4粉丝和菠菜放入容器中加盐5加白糖6加白醋7大蒜剁碎8锅内放油下大蒜和洗净的虾米9小火煽炒出香味后关火10炒好的蒜和虾米倒入菠菜和粉丝中拌匀,盛入盘中即可香椿拌白豆干主料;香椿1把辅料;豆腐干(1块)生抽(适量)食盐(1茶匙)鸡精(半茶匙)香油(...

两块钱的豆皮这样一做,下酒又下饭,十块钱都不卖

8、豆腐皮卤好之后,把棉线手拆掉,切片装盘即可,讲究一点的话,可以再加点儿其他调料拌一下,跟凉拌菜似的,也好吃。两块钱的豆皮这样一做,下酒又下饭,十块钱都不卖。啰嗦几句:1、豆腐皮的营养价值:豆腐皮高蛋白,营养易被人体吸收而且易消化,老人常食可延年益寿,儿童常食可提高免疫力,人人皆宜食用。平时在食...

秋天看见它,不要考虑直接买,牛奶钙片靠边站,孩子常吃长个子

秋天看见它,不要考虑直接买,牛奶钙片靠边站,孩子常吃长个子,有一种食物吃起来有肉的味道,但是它是素的,而且它的钙质是牛奶的三倍,经常吃这个牛奶钙片都不用吃了,小孩吃了更是长的高,而且它的做法也多变,可以做成凉拌菜,也可以做成热菜,今天要跟大家推荐的是把它做成热菜,它就是素鸡,吃起来嚼劲十足,而且还是...

3元就买1斤,做出来比肉还香,孩子常吃补钙长大个,全家都爱吃

听朋友讲,孩子缺钙个子不高,可以常吃这道菜,才3元1斤,做出来比肉还要好吃,宾仔就问到底是什么食物呀!有如此作用,朋友跟我讲,其实就是素鸡,也就是有大豆做成的豆腐皮,卷在一起捆紧煮,切成片凉拌而成,吃的口味和肉的差别不大,味道鲜美,特别适合老人和小孩子食用,素鸡的营养价值非常的高,里面含有大量的蛋白...