天冷,这道砂锅菜吃不腻,有荤有素,做法也简单,10分钟可搞定
第2步:豆腐切小片或小方块,切好姜、蒜、蒜,烧豆腐的配料中,除了香葱,少量的蒜,味道也会更好哦,可以试试;新鲜的香菇,放水中顺时搅拌几次,杂质更容易清洗干净;第3步:锅中加入食用油,加入瘦肉炒一炒,耐高温的砂锅才可以炒制哦,加热后转小火,将肉丝炒制变色;第4步:加入香菇、姜丝、葱段、蒜片炒一炒,...
15款家常菜肴详细做法分享来了,营养价值高,口味多样家人的最爱
做法:1.白果、百合泡水洗净,鸿喜菇洗净,去尾部,牛蒡用刀背刮去表皮,切成丝,放入沸水锅中汆烫一下,捞起沥干水分备用。2.秋葵洗净,去蒂、去头,放入沸水锅中焯烫一下,再用料理机打碎备用。3.白米洗净,放入电饭锅,加入白果、百合、鸿喜菇、牛蒡和调味料蒸熟,盛出。4.移入砂锅,开火煮出焦香味,淋上秋葵泥,...
吃不腻的7道家常菜做法,荤素搭配,营养均衡,每天换着做,真香
蒜蓉油麦菜1.准备食材:准备一把新鲜的油麦菜,去除根部后切成段,清洗干净备用。切点红椒丝、蒜末备用。2.调料汁:另外准备一个小碗,倒入蚝油10克,蒸鱼豉油10克,用勺子搅拌均匀备用。3.把油麦菜焯一下水:锅内加入适量的清水,水烧开以后把油麦菜倒入锅中,快速烫30秒钟,油麦菜返青、变软以后倒出来控水,摆...
立秋别忘“贴秋膘”,今日立秋,推荐一道砂锅菜,好吃解馋!
1、里脊肉放冰箱冷冻半小时,拿出来切片,加一勺料酒、一勺生抽、少许盐和胡椒粉抓匀。2、里脊肉里再打入半个蛋清,抓匀至蛋清充分吸收,腌十分钟。3、番茄切十字刀,放开水中烫一分钟,剥去外皮切成丁,另将白玉菇、娃娃菜洗净,娃娃菜切成两半。4、碗里放入适量的红薯淀粉,少量多次的倒入温水,调成黏稠状,倒入...
今天晚餐三菜一汤,砂锅焗鲈鱼,红辣椒炒肉,清炒空心菜梗和酸菜汤!@...
#砂锅焗鲈鱼做法#今天晚餐三菜一汤,砂锅焗鲈鱼,红辣椒炒肉,清炒空心菜梗和酸菜汤!#我的美食日记##夏妈厨房[超话]#@鲜城@微博美食VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品...
普洱茶菜怎么烧才好吃?详细做法视频教程!
将普洱茶饼子切碎,与鸡肉一同放入砂锅中,加入适量的水炖煮(www.e993.com)2024年10月19日。炖煮过程中,普洱茶饼子会逐渐溶解,酿造出一碗深浓的普洱茶香味汁,与鸡肉完美融合,口感嫩,回味无穷。3.普洱茶饼子炖品:除了炖鸡煲,普洱茶饼子还可以与其他食材一同制作炖品,如炖猪骨、炖牛肉等。将普洱茶饼子切碎加入砂锅中,与其他食材一同炖煮,可以...
原来这5道菜这么好吃,做法超级简单,厨房小白秒变大厨
做法步骤:1、锅中烧水,水开放入姜片和少许啤酒,放入鱿鱼,焯水1分钟,使鱿鱼稍微煮熟,捞出备用。2、锅中烧油,油热放入小米辣和蒜苔爆香,增添香味和色彩。3、倒入鱿鱼翻炒片刻,让鱿鱼吸收调料的香味。4、加入一勺蚝油,一勺酱油,一勺生抽,少许盐,一勺胡椒粉,一勺孜然粉,大火翻炒均匀,让鱿鱼充分裹满调料。
娘家人来,13个菜同时上桌,个个热乎乎,大家都说比酒店还好吃
2、砂锅炖菜南方的冬天,没有暖气,炒菜是很容易冷的,所以做几道砂锅菜,是最好的,不仅方便,而且砂锅保温效果好,吃到最后也是热的。这个是板栗啤酒鸭,滋阴润燥,又鲜嫩美味,非常好吃。做法很简单,砂锅炖一炖,大约用时一小时。我们家吃菜,口味基本是比较清淡的。上面一个砂锅菜是荤菜,那么,这个砂锅菜基本可以算...
粤菜总厨陈海星带来6道星级酒店年夜菜,快来围观“偷师”!
做法:1.热锅冷油,配料拉油略出香味,随即盛出,下入砂锅垫底,放入宰杀砍件后的龙虾,肉面朝上,均匀盛入调好的辣椒饼。2.砂锅加盖,上灶大火焗15-20分钟,时间看龙虾大小掌握,龙虾九成熟即开盖撒葱花,重新加盖,沿着锅盖边缘淋入料酒,即可上桌开盖。
首届“四季宝杯”地域美食烹饪大赛完美落幕,创意思路让人惊叹!
做法:1.取色拉油600克、牛油300克、郫县豆瓣酱400克、糍粑辣椒40克制成麻辣菜底料备用。2.取孜然粉20克、当归15克、陈皮2克、杜仲2克、良姜3克、木香3克、罗汉果半个、辛夷2克、紫草3克、淮山药4克、黄栀子7克、紫苏2克、千里香20克、红蔻10克、香草6克、山柰20克、公丁香8克、砂仁13克、小茴香30克...