夏秋季节转换,提醒少吃生姜和羊肉,多吃5样“酸食”,顺利入秋
2、打入蛋清抓匀腌十分钟,碗里倒入红薯淀粉加水搅成粘稠状,放入肉片里,抓拌均匀裹上淀粉。3、锅中接水烧开,下入肉片,汆烫至肉片熟透变色捞出。4、将三个番茄去外皮切碎,砂锅烧油放葱姜蒜末炒香,放入番茄碎炒出汤汁。5、撒上适量的盐,再加两勺番茄酱和一勺蚝油,加水煮开,放入白玉菇和娃娃菜炖煮三...
最适合三伏天的三款汤菜,喝一碗大汗淋漓,出出汗排排毒更健康!
做法:1、把丝瓜切片,白玉菇洗净,内脂豆腐切块。2、可干烧砂锅放入花生油烧热,放入葱姜爆香,倒入丝瓜片煸炒。3、倒入白玉菇炒匀,倒入适量的清水,白玉菇属于菌类,氨基酸含量丰富,所以用它做汤,不用鸡精味精等提味,也会很鲜美。4、开锅后,倒入内酯豆腐继续小火慢炖2分钟。加盐调味。盐一定要少放一些,这样丝瓜...
三伏天出汗多,茄子豆角靠边站,多吃这些菜,含钾极高,舒服过夏
准备食材:鸡腿,香菇,白玉菇,胡萝卜,姜片,葱段。做法步骤:1、鸡腿清洗干净,表面划上几刀,再放入姜片、葱段、酱油、蚝油、淀粉、食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、香菇清洗干净切成片,白玉菇清洗干净沥干水分,胡萝卜去皮洗净后切成片。把菌菇和胡萝卜都铺在蒸碗底部,再铺上腌制好的鸡腿,盖上锡纸。3、起锅烧...
冬天第一大补,不是牛羊肉,不仅味道鲜美,更重要的是营养好
1.将白玉菇用清水冲洗干净,切成适当的长度。丝瓜去皮,切成小块。碗内打入3个鸡蛋,加盐,将蛋液充分搅散。2.在锅中倒入食用油烧热,打入蛋液,炒至蛋液凝固后,铲成小块,盛出备用。3.加入葱末、姜片炒香,加入白玉菇和丝瓜,翻炒均匀后,加入水,大火煮开,转小火煮,煮至白玉菇熟透,丝瓜变软。加入鸡蛋块,加入...
杭州中小学食堂给孩子“贴秋膘”了!秋天第一锅羊肉炖萝卜、板栗...
周日有卤鸭、银鱼蒸蛋、木耳花菜和西湖莼菜汤,水果是人参果;周二是葱爆虾仁、千张结烧肉、肉汁萝卜、丝瓜鸡蛋汤,水果是猕猴桃;周三是香菇鸡煲、蒸香肠、包菜粉丝、菌菇枸杞汤,水果是冬枣;周四是黑椒牛肉粒、蒜苗炒肉片、家常豆腐、番茄蛋汤,水果是西梅;周五是鲍鱼鸡、香蒸南瓜、肉片西葫芦、芙蓉时蔬汤……...
进入“毒七月”,建议中老年人:少吃猪牛羊肉,多吃这4样身体棒
1.准备鲜虾10个左右,先剪去虾须和虾脚,再从虾背处片开,抽出里面的虾线,清洗干净,放入盆中,加入食盐、料酒各适量,颠盆拌匀,腌制10分钟,使大虾慢慢入味(www.e993.com)2024年9月15日。2.西红柿顶部打上十字花刀,开水烫一分钟左右,揭去外皮,然后切成小块。泡好的粉丝一小把,用刀切成段,白玉菇一小把,从中间划开,泡好的木耳几朵,从中间...
创新羊肉菜品6款,正适合这个季节
1、金针菇100克、白玉菇、蟹味菇各80克汆水备用。2、羊肉片350克入75℃的热水快速焯去血污(水温不能太高,否则羊肉易老),捞出入冷水过凉。3、锅下底油烧热,下小葱段、姜片各5克爆锅,倒入豆汤400克、羊汤200克烧开,调入南瓜茸20克熬透,打掉残余的豆粒,加入提前泡透的水晶粉100克、汆过水的菇类,调入...
好吃到爆的【麻辣香锅】的做法+配方,麻辣鲜香简直太好吃了
土豆和白玉菇也是炸的,我觉得这俩炸的香步骤9锅中倒入香锅油保持小火,可以在加些红油颜色更好看,正好家里有紫草,放一个颜色就上来了,然后下入花椒麻椒炸出香味捞出,接着放葱姜蒜灯笼椒爆香。步骤10接着加入秘制香锅酱炒香,然后加少许水(一点就行,可以用啤酒效果很好)加入盐、味精鸡粉、糖...
爱喝汤收好,30多种煲汤的做法
做法:1、鲫鱼让鱼档工作人员帮忙开膛去除内脏、鳞、腮,回家后洗净去除鲫鱼腹内的黑膜,然后抹干,用盐和料酒腌制去腥2.豆腐切成块3.白玉菇(真姬菇)摘净用盐水浸泡15分钟后控水备用4.老姜切片,葱白切段,香菜洗净切段5.提前用姜片擦一下炒锅防粘,开火将锅烧热后放入适量花生油,下鲫鱼煎至两面金黄...
秋季“以肉补膘”,给孩子多吃这肉,高蛋白高钙质,孩子长高快
材料:鲜虾,豆腐,鸡蛋,西蓝花,白玉菇,蟹味菇,盐,鸡精,料酒,白胡椒粉,姜丝豆腐鲜虾菇菌汤&做法:步骤1|先把虾仁取出来,开虾背后把虾线拉出,再把虾头掰下备着,去掉虾壳,洗净沥水后,加点盐、料酒、姜丝抓匀腌制15分钟。步骤2|腌制虾仁时,把其它配菜备好,西蓝花先剪成小朵,再用盐水洗一洗,...