做红烧排骨,别只会加酱油!教您正确做法,肉烂味浓,不柴不腥
4、锅洗净烧干,放入冰糖和少许油,小火炒冰糖,等冰糖化开后,继续保持小火翻炒,当锅内变为浅褐色时,立即倒入排骨翻炒,裹上糖色。5、锅内倒入没过排骨多一些的开水,再放入姜片、葱段、八角、生抽、醋(一小勺就行),转大火煮开。6、接着转小火,盖好锅盖,焖煮四五十分钟,或者转进高压锅,压二十分钟。7...
24款美味小菜推荐,做法详细,符合大众口味,喜欢的朋友可以试试
1、青鱼干泡水,切成小块,葱姜切丁2、锅热放油,下青鱼干炒出青鱼干身上的油脂,放料酒,生抽,老抽,老干妈,葱姜末,加水没过鱼干,大火烧开放入青豆继续烧,汤开之后放根据鱼的咸度适量加盐转小火,放入白糖提鲜,最后加入鸡精出锅香菇炸酱食材:香菇、五花肉、大葱、熟花生、熟芝麻、生抽、老抽、白糖、老干妈做...
炖大鹅,很多人第1步就做错,难怪鹅肉腥柴,大厨解锁正确做法
1、我们先来洗鹅肉,清洗干净后直接下锅焯水,冷水下锅,加料酒、姜片、葱结煮开,这个浮沫特别的多,我们先用勺子把它撇掉;2、然后捞出来后再用清水洗两遍,这样可以更好的祛除腥味儿;3、接着我们切点姜片和大葱,起锅热油,加一把冰糖炒出糖色然后把鹅肉加进来煸炒,这时候我们把葱姜蒜、干辣椒花椒香叶桂皮...
好吃美味的红烧排骨的做法
冰糖适量红烧排骨的做法1、把排骨倒入锅里焯水后捞出来洗干净打开网易新闻查看精彩图片2、锅里倒入油烧热,然后改为小火倒入冰糖打开网易新闻查看精彩图片3、把冰糖炒到有点金黄色后倒入排骨打开网易新闻查看精彩图片4、把姜片放进去一块炒打开网易新闻查看精彩图片5、炒到糖色均匀的裹在排骨上,...
【健康】秋果正当鲜!这些“花式吃法”让你吃得美味,吃出健康
做法:1.食材洗干净,山楂去核,半个苹果切块,梨切块放入小锅中,放入陈皮,放入水没过食材,大火煮开转小火熬煮5分钟。2.放入干桑葚、黄冰糖再煮3分钟。3.剩下的半个苹果切薄片放入大碗,放入柠檬片,开水泡软苹果。4.把苹果片挨个儿在杯中围成一圈。
【滋味】秋日限定美味,螃蟹还能这样做!
做法1.冰糖、姜片、茴香、花椒、香叶、桂皮、话梅、陈皮放入生抽中,不断搅拌至煮开,煮至有小泡冒出即可(www.e993.com)2024年10月25日。2.加入花雕酒、高粱酒、柠檬片小火慢煮。3.约煮两分钟之后将其盛入容器内,等待备用。4.将螃蟹放入冷水锅内蒸煮。5.蒸熟的螃蟹放入先前制成的汤汁内,待冷却后放入冰箱冷藏。
生吃荸荠会感染姜片虫,真的吗?
适合秋冬食用的荸荠做法荸荠雪梨汤原料:荸荠30克,雪梨100克,冰糖适量。做法:荸荠洗净后去皮切块,雪梨洗净带皮切块,然后一起放入锅里,加入冰糖,盖上盖子,大火煮沸,改小火煮15分钟即可。荸荠炒鲜虾原料:荸荠250克,鲜虾150克,黄瓜、彩椒、葱、姜、油、糖、盐各适量。
金牌冰糖猪蹄家常做法详细教程,师傅说:这道菜一个月卖几十万份
第十步、待冰糖充分融化变黄第十一步、加入葱段姜片翻炒出香味第十二步、加入控水的猪蹄翻炒第十三步、再加入生抽和红烧汁继续翻炒均匀第十四步、把料汁炒匀,小心别幅度太大,容易烫着手第十五步、加入适量的温水,水不必漫过猪蹄,持平就好,猪蹄炖得太烂就不好吃了...
三伏天这6道菜要多吃,做法简单清热消暑祛湿寒,平安健康过伏天
糖姜片的做法:材料:生姜500克,白糖300克,盐少许。1,生姜洗净,把生姜去掉外皮,切成姜片,浸泡到淡盐水中,去掉辣味,中间换水继续浸泡,大约浸泡3小时左右就可以了,这时姜的辣味就会淡很多。2,把姜片捞出控干水分,把白糖和姜片拌匀,腌渍,直接倒入锅里大火煮开,改成小火慢慢熬,锅里的水分蒸干,手蘸一点汤汁,能...
红烧肉做法
红烧肉做法一、黄芪红烧肉,酱香浓郁,色泽很诱人,入口即化的感觉食材:五花肉、冰糖、葱、姜、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、花椒步骤:1、五花肉洗干净切成块,加入葱、姜、料酒、生抽腌制20分钟锅中一丢丢油,放入冰糖炒出糖色盛入碗中备用