两天吃掉6颗香港米其林星星,是种什么体验?|粤菜|甜品|明阁|名厨|...
法国黄菜苔切薄片包裹和牛塔塔,内里藏有三种酱料,喜欢中间那份是辣根酱,口感好过瘾。主厨对于日本食材的理解比大陆地区很多日料店高太多了,肉眼可见的福冈高甜度番茄、几种海苔、醋啫喱、日本莼菜,酱汁中加入了番茄清汤和日式出汁,鲜掉眉毛。所以差点就忘了底下惠比寿生蚝的鲜美,口感虽然淡味,但实际很肥美,六个字...
同学聚会,“豪横”点了一桌16道菜,网友:这一个月工资能够吗?
8.凉拌螺片上菜的时候,服务员虽然跟我们说了是什么螺的肉,但是没听清。这也是一道爽口的凉菜,螺片吃起来脆嫩中带有一点嚼劲,看着这道菜份量太少了,不敢多吃,所以只是尝了个味道。9.金汤佛跳墙吃了这个,感觉以前在外面吃的佛跳墙都是半成品。这个佛跳墙里面的食材明显比以前吃的多,鱼翅、花胶、海参、鲍...
芦笋芥末捞螺片、酱烧鲫鱼、虾干苦瓜炒毛豆仁
芦笋芥末捞螺片打开网易新闻查看精彩图片食材&配料:海螺、芦笋、彩椒、葱丝、小青柠、熟白芝麻、盐焗鸡粉、香油、胡椒粉、鸡精、糖、盐、青芥辣做法:把海螺去壳取肉刷洗掉粘液、黑膜后改刀成片,加入鸡精、盐、姜丝、胡椒粉、盐焗鸡粉、香油、生粉腌制入味,焯水后捞出控水备用。将芦笋一切为二,芦笋根...
美食精选:蜜汁烤火腿,瘦肉拌粉皮,山楂雪梨粥,炝汁螺片的做法
1、豇豆汆水断生、冰水浸泡。螺头洗净改刀成薄片。2、豆油入油锅至四成油温、冲淋干辣椒段和花椒粒、即成糊辣油。3、锅留油至五成油温、下螺片爆熟备用。豇豆加糊辣油20克,盐、味精适量调口,装盘垫底。4、螺肉片用同样方法拌匀、点赞鲜青花椒、红椒即可。
爱吃螺肉的赶紧看过来了,八款螺肉做法让你口水流不停
调料:味极鲜酱油50克,糖10克,鸡粉5克,李派林喼汁15克,麻油10克,芥末油15克。做法:1、将螺片焯熟取肉,洗净后片成片,入冰箱冰镇待用。2、将调料混合调匀,倒入小碗。3、青瓜丝和胡萝卜丝垫在盘底,然后把其它食材一起拌匀,放于面上,汁酱跟上即可。
香椿腩肉卷、芦笋芥末捞螺片、碳烤海鲜扒时蔬
做法:把五花肉清理干净,加入水、米酒和葱姜蒜块煮熟,自然放凉切成片备用五花肉卷上香椿苗成卷状备用,蒜蓉、泰椒蓉、生抽、红油、芝麻油拌匀成汁,和五花肉卷一同食用即可芦笋芥末捞螺片食材&配料:海螺6个、芦笋10根、红黄彩椒丝、葱丝、小青柠2个、熟白芝麻、盐焗鸡粉、香麻油、胡椒粉、鸡精、糖、盐、...
中国哪里的螺肉最好吃?
做法很简单,把海脐子去壳,汆水去除粘液和沙,加葱姜干辣椒白糖爆炒入味,最后放入红烧肉中一起炖。海脐肉厚,容易煮老,但久煮之后反而会酥软适口,与猪肉一起炖,能彻底获得松化的口感。海脐炖肉山东:葱爆螺片山东人的餐桌上,大葱有着重要的地位。
美食推荐:酒鬼孜然肉、长江七鲜、土豆芥末制作方法
做法:1、土豆丝用清水漂洗后加吉士粉、生粉搅拌均匀,锅内放上一半色拉油烧至六成热,将土豆丝下入油锅中火煎2-3分钟煎脆。2、锅内放油烧至七成热,把肉末、青豆末、火腿末加上蚝油、美极鲜、盐、味精大火煸香,均匀撒在1料上。3、把卡夫奇妙酱加入青芥辣拌匀,装入裱花袋里均匀裱在煎好的土豆饼上。
福州的这家日料店,你想吃的日式美食这里都有,安排一下
船型的豆皮寿司上放上了满满的海草和螺肉,嘴巴小的可不要轻易尝试一口吞下,是会被这份豆皮寿司的个头卡在进食半道的。·龙虾沙拉卷·一手握住正好的龙虾沙拉卷,放在手心能感受到里面的料快要溢出来的感觉,咬一口整个嘴巴都会被塞满。前菜甜品干贝唇芥末章鱼味付海草经典的日料店餐前开胃菜...
凉拌菜的特色做法,每一道都是意外惊喜,上桌后一扫而光深受欢迎
做法:1、莲藕去皮,切薄片,水烧沸后,下藕片焯水1分钟,捞出过几遍凉水,菠菜榨汁。2、藕片放入保鲜盒,倒入菠菜汁,冷藏一晚。3、将蒜、盐、海鲜酱油、糖、鸡精、芥末酱和橄榄油拌匀,加入腌好的藕片,撒香菜即可。三、脆拌黄花菜材料:黄花菜、腰果、麦片、苦苣芽、盐、芝麻油、橄榄油、味精、色拉油...