冬天吃火锅,锅里锅外有乾坤
2017年12月27日 - 上游新闻
第二类是主料已经提前在汤汁中做熟,端上桌即可直接食用,吃完再涮煮其他新鲜食材,经典代表要数贵州的酸汤鹅和北方的羊蝎子火锅。第三类跟人们印象里的火锅有些差距,因为所有食材都已经完全做熟,更像是汤菜,炉火只是为了给它保温,也叫“暖锅”,比如江苏的菊花锅、福建的盆菜。(原标题:锅里锅外有乾坤)免责...
详情
第二类是主料已经提前在汤汁中做熟,端上桌即可直接食用,吃完再涮煮其他新鲜食材,经典代表要数贵州的酸汤鹅和北方的羊蝎子火锅。第三类跟人们印象里的火锅有些差距,因为所有食材都已经完全做熟,更像是汤菜,炉火只是为了给它保温,也叫“暖锅”,比如江苏的菊花锅、福建的盆菜。(原标题:锅里锅外有乾坤)免责...