秋天就馋这馅饺子,教你不外传配方,鲜嫩多汁营养高,小孩要常吃

推荐食谱:三鲜馅蒸饺主要食材:虾仁、莲藕、前腿肉、鸡蛋、玉米、葱姜、花椒具体做法:1、准备一斤新鲜的虾仁,往里加入一大勺食用盐,用手给它抓拌均匀,然后用流动的清水把虾仁反复地冲洗几遍,把虾仁表面的盐分还有粘液,全部洗干净,这样吃起来才放心。2、将洗干净的虾仁放到案板上,用刀切成小丁,这样吃起来有...

8种馄饨做法大揭秘!馅料丰富又营养,一日三餐都能享受

1.经典鲜肉馄饨首先,我们来制作经典的鲜肉馄饨。鲜嫩的猪肉末搭配上韭菜和香葱,调入适量的调味料,包裹在薄而柔软的馄饨皮中,一口咬下去,汤汁四溢,美味无比。2.海鲜馄饨喜欢海鲜的朋友,可以尝试一下海鲜馄饨。鲜美的虾仁、蟹肉和鱼肉混合在一起,口感鲜嫩多汁。汤底可以选用清淡的海鲜高汤,让馄饨更加美味。

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店

17.小劳馄饨??23/人十五奎巷四牌楼12号三四张桌子,简单的装修,却是小巷子里的米其林,开了十年,每天要卖好几百碗馄饨。杭州人吃馄饨,多喜欢有荤有素的,春天是荠菜马兰头,冬天是香菇三鲜。她家有纯鲜肉、笋尖鲜肉、香菇鲜肉、青菜鲜肉、荠菜鲜肉、芹菜鲜肉六种口味,每样来点儿,就是一份全家福。馄饨...

文史丨爱吃包子、馄饨、饺子的看过来!

馅心采用鲜猪腿肉,另外用鲜肉皮煮烂剁碎,加入调料烧成皮冻,然后再将皮冻与鲜肉末拌和,味香汁鲜,名满江南。另一种“小笼馒头”的知名度可能更高一些,这就是上海的“南翔小笼馒头”。开笼时,只只馒头鼓胀饱满,逗人喜爱。入口卤汁四溢,满口生津,滋味鲜美,与姜丝、米醋等佐料同食,美味无穷。传说,嘉定南翔古漪园...

夏天吃饺子就吃这6种馅,薄皮大馅鲜美可口,大人小孩都很喜欢吃

5、再调个蘸料,蒜泥加入醋、辣椒油、醋即可,这个调馅配方,可以包饺子、蒸包子、做馄饨、馅饼,都一样好吃五、白菜猪肉馅饺子一、饺子皮食材:中筋面粉250克,水120克,盐3克做法:1、将面粉、盐、水倒入面盆中,选择中式面点模式10分钟揉成面团,盖保鲜膜静置1个小时,继续揉面5分钟,取出揉光滑即可。

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

白斩鸡可谓是上海人最爱吃的冷菜之一(www.e993.com)2024年11月15日。皮黄肉白,搭配秘制酱汁,鸡肉嫩而多汁,鸡腿骨略带血色,冰冰凉凉,口感极佳!材料:三黄鸡、香葱、酱油、料酒、姜做法:1、三黄鸡洗净,将部分葱、姜塞入鸡肚内。2、汤锅内加入足量淹没鸡的清水,加入葱段、姜片、料酒,大火煮沸。

科普专栏

清代对饺子与馄饨有了明确区分各式各样的古代混饨,最终衍生出另一种面食——饺子。饺子多以冷水和面粉为剂,揩成中间略厚、四边较薄的圆皮,包裹馅心,捏成月牙形或角形,经沸水煮熟而成。饺子皮也可用烫面、油酥面或米粉制作;馅心可荤可素,荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素...

初冬干冷多风,6种“水中宝”记得常吃,润燥营养,让身体轻松些

推荐做法:猪肉芹菜馅馄饨准备食材:猪肉馅、小芹菜、鸡蛋、葱姜、虾皮、香菜、紫菜、生抽、老抽、蚝油、白胡椒和盐。1、小芹菜去掉叶子洗净,切碎放入碗中加入一勺盐腌10分钟。2、选择偏瘦的猪肉剁肉糜,倒入提前准备的葱姜水搅拌至上劲,倒入一个蛋清再次搅拌至上劲,加入2勺生抽、少量的胡椒粉再次搅拌均匀。

开洋馄饨的家常做法,好吃大馅儿,全家都超级喜欢

猪肉馅500克,虾米100克,馄饨皮300克,盐少许,虾蓉酱2勺,大蒜粉少许,生抽3勺,蚝油2勺,小葱2根。做法:1.肉馅内加入蚝油、生抽、大蒜粉拌匀,腌渍半小时。2.海米清洗一下,沥干水分。3.然后加入熟油、葱花、海米、盐、虾蓉酱再次拌匀,我们的馅料就完成了。

馄饨的做法, 皮滑肉嫩馅儿足, 好吃又好喝一碗下肚大大的满足感

鲜虾猪肉馄饨所需食材馄饨皮400克,猪肉四两,虾仁四两,生姜小块,香菜葱各一根,料酒适量,即食海苔20克,生抽两勺,海鲜蚝油适量制作步骤第一步:首先把猪肉清洗干净切成小块,之后就是用菜刀将其剁碎成泥状用碗装起,另外把鲜活的虾挑去虾线并去掉虾皮,然后再把虾仁剁成泥,如果用的是冰鲜虾仁就待...