河南公公做的一周午餐,每天4个家常菜不重样,晒朋友圈火了
旁边放着一盘饭店里做的糖醋里脊,也不知道哪里的蹩脚大厨做的,炸的里脊肉跟小孩胳膊一样粗,真是让人无语。这天吃的是面条,因为前一天卤了牛肉,剩下了不少牛肉的卤汤,这些可都是煮面条的上好浇头,加上河南人又特别会做面条,别看一碗简简单单的汤面条,加上鸡蛋、牛肉、西红柿卤,好吃的离谱,真的大鱼大肉都...
适合夏天吃的西红柿剪刀面,汁香味美,面条筋道十足,营养又开胃
做法:准备好的300g面粉里面,加入3g食盐,增加面粉的筋性,然后用140g的冷水来和面,边倒边搅拌,搅拌成面絮状,下手揉成一个偏硬一点的面团,可以多揉一会,这样做出来的面条会更有筋道;揉好之后放在一边醒上30分钟;醒面的时候来做西红柿汤底,清洗干净的西红柿切成小块,放在一边备用;锅烧热,倒入打散的鸡蛋液,快速...
【吃遍大连】简单又不失美味的小店,一个人来挺不错,二个人一起也...
猪肝腰花拌面,猪肝和腰花的品质很不错的,火候到位很嫩没有异味,面条筋道,充分搅拌后看起来油汪汪的,但吃起来一点也不腻。上海大排面,大排做的真心不错,大排很大一块很入味,肉不柴香味还是有的,汤底一般,浓油赤酱的感觉还是挺到位的。老大房葱油鸡,鸡肉很嫩味道还不错的,炸好的葱末还是很提味的,盘底比较油,...
重阳佳节关爱老人,专属美食吃起来
做法:1、高压锅添水,把洗净的羊骨头放进去,加葱段和姜片,冒气后压10分钟,把骨头捞出来。把骨头上的肉剔一部分下来,切成小块。2、炖羊骨头的汤里加一个番茄,再加点酱油。面条下到煮开的锅里,搅散煮熟即可。美食五:益寿软烧豆腐食材:豆腐250克,芝麻油100克,花椒3克,白糖20克,葱丝15克,姜丝15克,酱油1...
秋天这菜使劲吃,全身是宝,有事没事多吃点,化积消食,润肠通便
做法:1、绿萝卜擦丝,水开,放入萝卜10-15秒,捞出过凉水,不用攥干.2、锅中来点油,油热,加入萝卜丝,加入适量盐,少许胡椒粉生抽鸡精耗,煸炒2-3分钟.3、出锅开炫。萝卜不仅脆,而且没有辛辣味,超简单,小伙伴们喜欢萝卜的做起来!四、腌萝卜...
煮面条最忌开水下锅,面馆老师傅教你方法,做法简单,爽滑又劲道
完全凉透后,将荞麦面直接放入冷面汤中(www.e993.com)2024年10月17日。冷面汤的做法很简单,就是平时我们做清水煮牛肉的汤,里面放一些葱姜、白芷、草果,再放一点萝卜,把牛肉煮一个小时左右,这个汤就可以作为汤底。盛入碗中之后往汤里面加入白醋、生抽、香油、冰糖,再加入一些生的梨丝和韩式辣白菜,这样配比好之后就可以作为冷面的汤了。这汤要...
豆角焖面怎么做才好吃?手把手教您在家做,面条不粘不坨、味道浓
(1)面条入锅前,最好盛出一小碗汤,等锅内汤汁变少后再加入这碗汤,这样做面条不会粘连,也会更加入味,还不担心烧糊粘锅。(2)焖的过程中要多观察,当心汤汁烧干。若烧干了面条还不熟,可以在锅边淋少许水继续焖。(3)想要豆角焖面香喷喷,葱姜蒜不能少,还要用五花肉,这样做出来才味道浓郁好吃。
贵州:一个被低估的美食天堂
再配上特制的油辣椒和各种调料味道更加浓郁糯米饭贵州人最舍弃不下的早餐之一里面包着软耙耙的洋芋脆哨、酸萝卜和花生米一口下去满嘴留香鸡丝豆花面水面,嫩豆花,鸡丝的组合要加上油辣椒、各种调味料的撮合使劲搅拌让鸡丝入味让豆花嫩滑面条...
太原:吃得甚有头脑
奶奶家做的叫油器,长得像油糕,空心没有馅,但皮上有一层糖,吃前要蒸一下;姥姥家做的叫馓子,状如面条,一卷一卷的,像细绳一般。家里做的油器虽是甜的,可馓子基本都是咸味的,便于保存且不容易坏牙。馓子特别受孩子们欢迎,往往还没到年三十,馓子就被孩子们瓜分殆尽了。所以,家里的馓子做好以后,都要藏好...
这个低调的避暑美食大省,究竟有多好吃?
更是吉林人展示美食创造力和想象力的大舞台。在吉林,单是冷面和烧烤就有十余种做法,冷面汤底、面条的变换,烧烤蘸料、锅具、腌制方法的细微调整,是吉林人对于美食的认真和对食材的开拓与创新。肚包肉、乌拉火锅、参鸡汤、辣白菜,各式各样的吉林美味。摄影/吴学文...