自驾【中朝边境线国道331】,探秘朝鲜人民生活!
烤串、大葱、蘸料、卷饼作为潘博烧烤的灵魂“四件套”,当四者交融叠加,一齐送进口中时,可谓肉香四溢,香味十足。集安火盆起源故事:相传,高句丽第十四代王烽上王相夫(292-300在位)残暴昏庸,继位后相继杀害有大功并颇得民心的安国君达买和无罪的王弟咄固。咄固的儿子乙弗被迫流亡,以做佣工和苦力为生,历尽...
天水麻辣烫爆火,新店如雨后春笋,淄博烧烤、排骨年糕还好吗?
在店里,雨琪看到了淄博烧烤通用的碳烤炉。店家把肉腌制好,串起来,烤到半熟,交给顾客自己掌握火候,和淄博当地通行做法一致。“你能看到肉从半熟的状态变成全熟,上面滋滋冒着油。口味和体验都有了。”至于淄博烧烤的“灵魂搭配”卷饼和小葱,那也是必备的。店里的正方形小桌和环绕的小凳,还原了淄博本地烧烤的氛围。
这张饼,凭什么能统一全山东?(不是煎饼)
如今,朝天锅越做越精细,也有店家将卷饼内的“猪下货”替换为黑椒牛肉、土豆丝等食材,但始终不变的是,它卷起的那股浓浓的市井味道。单饼,朝天锅最好的搭配。摄影/摄影师么么锐淄博:做最好的烧烤搭子,留住人间烟火气爆红的淄博烧烤,让人们认识了小饼加烤肉的搭配。如果深入烧烤摊就会发现,各家的饼其实也...
六大新晋网红城市国庆“宠粉”攻略:“烧烤公交”合一、万人齐放...
一般晚上9点半左右,食材基本上就所剩无几了。”他预计,“国庆节期间人流量可能会比平日更多一些,可能会更忙一些。”另外一家正味烧烤店的工作人员表示:“现在淄博烧烤的价格都很透明,节假日价格与平日价格一样。另外,市监局等部门对烧烤店的价格和食材安全都查得严,一般不会有乱涨价。”...
“泼天的流量”降临,热度能持续多久?
在店里,雨琪看到了淄博烧烤通用的碳烤炉。店家把肉腌制好,串起来,烤到半熟,交给顾客自己掌握火候,和淄博当地通行做法一致。“你能看到肉从半熟的状态变成全熟,上面滋滋冒着油。口味和体验都有了。”至于淄博烧烤的“灵魂搭配”卷饼和小葱,那也是必备的。
这座把北方人拿捏住的江苏小城,吃得也太好了吧
跟当地的街坊邻居不一样,我没有买“买一斤送半斤”的鸡锁骨,而是要了10块钱一个的鸡柳卷饼(真的很小学生口味),本来付钱的时候还觉得有点小贵,但是拿在手里之后才发现还是有点分量的!薄饼刷上辣酱,中间夹杂着一丝甜味,细品还有点五香味?里面卷着刚刚炸好的鸡柳和生菜,一口下去真是令人感动,油炸和碳水的碰撞...
淄博小饼卷肉,只是山东烧烤宇宙的火炉子一角
卷饼包烤串,极具山东特色。摄影/小红书马尾鸡如今淄博烧烤之火爆,政府不仅特意为烧烤开了新闻发布会,还定制了烧烤公交专线,想坐稳山东烧烤的第一把交椅。但淄博烧烤真的是山东最好吃的烧烤吗?隔壁的济南第一个不同意。济南,山东烧烤界大哥的地位不可撼动...
淄博烧烤:火爆出圈的“淄”味何来?
本报从今日起推出《青报调查》栏目,通过到基层去,到群众中去,在火热的生产一线,探寻新业态、新消费、新场景,发现好经验、好做法、好成效,讲好青岛故事、山东故事、中国故事,更好地凝聚起推动经济社会高质量发展的信心和力量。3月31日17点,位于淄博市北京路的牧羊村烧烤店内,200张桌子座无虚席。门外,等待就餐...
炒锅饼、酥锅、卷饼……淄博美食已成各地代购“团宠”!
其中,叮咚买菜自有品牌“蔡长青”露营烧烤相关商品销量增长最为显著,蔡长青露营烧烤全家福套餐、蔡长青蒜蓉扇贝等商品整体销量较3月增长500%。同时,烧烤竹签、烧烤夹、一次性碗筷、铝箔、纸巾、保鲜盒等周边商品销量同比增长也超过200%。很多厨艺高强的网友甚至购买原料在家研究淄博美食的做法,自制的美食跟原版并无二差。
漫谈丨淄博烧烤:流量的正确打开方式
从这三个角度看,一桌一炉一卷饼、小饼卷葱加小串的淄博烧烤,当然够特色、够差异化,冠上城市名字的淄博烧烤,让烧烤与城市深度关联,为赋能城市打开更多想象空间;除了食客,网红达人也纷纷涌入,有打假博主慕名而来,自己带着秤走访八大局的菜摊,结果没有一家缺斤短两,甚至有的还多出来一些,被当地人淳朴好客品质深深...