豆腐要怎么做才好吃?揭秘!豆腐的N种隐藏吃法,好吃到飞起

把豆腐切成大小适中的块,然后焯水去腥。就是炒制调料了。把豆瓣酱、花椒、蒜末等炒香,再加入肉末翻炒至变色。这时候,把焯好水的豆腐块轻轻放入锅中,加入适量的水或高汤,小火慢炖。炖煮的过程中,豆腐会充分吸收汤汁,变得饱满多汁。勾个芡,撒上葱花和花椒粉,一盘色香味俱全的麻婆豆腐就做好了。吃上一口,麻...

麻辣豆腐的做法,大厨教你一招,麻辣鲜嫩,味道正宗,开胃下饭!

1.准备食材:嫩豆腐切成1厘米厚的片,放入开水中焯水,捞出备用。生姜和大蒜切末,葱切葱花。麻辣火锅底料和豆瓣酱准备好。2.炒制肉末:热锅凉油,倒入适量食用油。油热后,放入牛肉末(或猪肉末),翻炒至变色。加入生姜末和大蒜末,继续翻炒出香味。3.调味炖煮:倒入麻辣火锅底料和豆瓣酱,翻炒均...

豆腐的六种家常做法,简单快手,有营养又下饭暖和

第一道——《酱烧黑白豆腐》这种做法是很重口味的,对于木头那样的重口味,符合他的要求。这两天荤素搭配的多了,把饮食也多样化了。主料:血块200克、嫩豆腐250克辅料:调和油50克、郫县豆瓣酱15克、黄豆瓣酱10克、姜2克、香葱两根、鸡精2克、水淀粉15克、花椒粉2克、胡椒粉2克、味级鲜10克做法:1、把豆腐...

肥嫩入味,独特风味,尽享美味羊肚的多种创意做法!

等待食材煮熟后,即可品尝羊肚火锅的美味。5.羊肚炖豆腐将切好的羊肚片和豆腐一同放入热水中焯水,去腥味。锅中加适量油,爆炒葱姜蒜,加入适量的酱油、盐、糖、料酒调味。然后,加入清汤或骨汤,放入焯水后的羊肚片和豆腐,炖煮20分钟至汤汁浓郁。最后,撒上葱花点缀即可。以上是几种创意的羊肚做法,每一种都带来...

香菇的美味吃法,学起来,不愁过年没菜招待客人了

1香菇酿豆腐材料:豆腐,香菇,淀粉,酱油做法:将豆腐切成四方小块,中间挖空;.将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油、香油即可食用2香菇菜心材料:香菇,油菜,色拉油,蚝油,白糖做法:菜心清洗干净,水中加少许盐和油,烧开焯烫菜心。菜心捞出过...

江门:多的是,你没吃过的美食!

赤坎豆腐角是开平市赤坎镇一种风味小吃,至今已有逾百年历史(www.e993.com)2024年11月10日。用牙签挑起一块,呼呼地吹着腾腾的热气,然后小心地放进嘴里,顿感酥、滑、嫩、香。推荐打卡点:成利隆餐馆、关氏柴火煲仔饭你有雪衣豆沙我有黄洞米点欧蕊荣摄在江门鹤山雅瑶镇黄洞村...

鳕鱼炖豆腐怎么做 鳕鱼炖豆腐的做法

鳕鱼炖豆腐的做法食材:鳕鱼两条(冻)、豆腐一块、辣椒酱、大葱、姜、蒜、酱油、十三香、香菜、盐、味素1、鳕鱼解冻,去鱼鳍、鱼鳞,用清水洗净后切段;2、豆腐切块(嫩豆腐用掌心刀);3、切好葱花、蒜末、姜末并且洗好香菜;4、锅烧热放油,加姜末、葱花(可以去腥)翻炒两下,放入鱼块儿煎炒至金黄,放入少...

优选食谱:蒸咸肉、丝瓜蛋汤、白菜炖豆腐、肉酱拌面的做法

做法1、丝瓜去皮切块,锅中倒入清水,把丝瓜块倒进去;2、盖上锅盖,把锅中的水烧开;3、水烧开后,倒入打散的蛋液,煮至丝瓜变软,加盐调味即可。白菜炖豆腐食材:白菜、豆腐、姜、蒜、香葱1、白菜切段,豆腐切块,分别焯水,控干水分;2、锅中热油,放入姜蒜葱,炒香;...

泡椒黄焖江团,孜然牛肉粒,牛肉松,酱香煎豆腐的做法

做法:1.豆腐切成厚片,挖出孔备用。2.肉末放入碗中,加入油、盐、胡椒粉、酱油、挖出的豆腐拌匀。3.将拌好的肉馅,放入豆腐孔里。4.锅中加入适量油,油烧热后,将豆腐放入锅中,中小火煎至两面金黄,盛出备用。5.锅中留底油,加入胡萝卜丝、葱白、适量水、鸡粉、盐,焖煮3分钟。

豆腐别再炒着吃,教你新吃法,做法简单快速,开胃又下饭,太香了

具体做法:1.准备一块洗干净的老豆腐,切成薄片装盘里。2.取个空碗,往里面加入剁椒酱,加入少量的生抽,加一搅拌均匀。3.然后把搅匀的剁椒酱铺在豆腐上面,再放在蒸锅上面蒸,大火蒸5分钟后再关火焖1分钟就可以出锅了。4.然后再往上面泼上热油,撒上小葱花就可以开吃了,咱们这道简单又好吃的剁椒蒸豆腐就做...