挑战1个月不同菜品搭配—大白菜这么做才好吃
1.准备工作:嫩白菜洗净后切成块状,豆腐切成块备用。2.炒制配菜:热锅凉油,放入姜丝和蒜片爆香;加入白菜块快速翻炒至变软。3.炖制豆腐:将炒好的白菜倒入锅中,加入适量清水,放入豆腐块;加入料酒、生抽调味,轻轻搅拌均匀。4.调味炖煮:盖上锅盖,用中小火炖煮约8-10分钟,使豆腐充分吸收汤汁和白菜...
白菜别老炒着吃了,这6种做法比吃肉都香,我家每周都要吃上一次
食材:萝卜半颗、豆腐一块、葱花、白菜做法:1、萝卜切小块2、锅里一点点油,倒入葱花,爆香,倒入萝卜,翻炒至半透明,倒入清水,盖上盖子,中小火闷煮熟20分钟3、倒入豆腐、白菜,闷煮5分钟,倒入适量的盐,少许味精,搅拌一下,撒上葱花,完成。五、酸辣白菜天气热吃不下饭?不妨试试这个酸辣白菜配粥,喝三...
冬天它才是“蔬菜之王”,5种做法真简单,增强抵抗力一冬不生病
一:白菜豆腐卷白菜豆腐卷的做法:食材:面粉300克,豆腐1块,白菜半棵,大葱末少许,盐少许,鸡精,花生油。1,面粉加水和成团,醒20分钟,白菜加一点盐剁碎捏去多余的水分,豆腐切丁,全部放入盆中,加入葱姜末,盐,鸡精,花生油拌匀。2,把面团用擀面杖擀成薄皮,把豆腐馅放在面皮上,折叠后用擀面杖压出梯形的形状,用...
文史丨隐藏的“王者”!大白菜是真的很“菜”吗?
东北特色乱炖,万物皆可炖;土豆、白菜、宽粉条这“铁三角”加上羊肉或猪肉就成了内蒙古、山西和陕西的大烩菜;山东人拿出一口深锅,将锅底铺上白菜,放入猪蹄、大棒骨、五花肉,加上海带、面筋、炸豆腐片、笋干、土豆、杏鲍菇,小火慢炖,白菜出汁,肉以酥烂,便是“酥锅”;在天津,一道海鲶鱼干炖白菜更是让人鲜掉眉毛...
天一冷就馋这4道菜,10块钱做一大锅,营养好吃又滋补,暖身御寒
1、鲅鱼处理干净,剁成大块。萝卜去皮洗净切块,辣白菜切块,大葱切段。冻豆腐解冻,切成大块。砂锅底部铺上一层萝卜,再铺一层辣白菜,再放一层冻豆腐。2、锅里加入适量油烧热,放入鲅鱼块,小火煎一会儿,煎至鱼肉颜色金黄,这样不容易炖碎。也可以用草鱼、黑鱼等。把煎好的鲅鱼块放在冻豆腐上,加一勺剁椒。
这是五花肉辣白菜豆腐汤的做法,汤汁红亮香味浓,吃起来酸辣开胃
做法:五花肉用清水清洗一下,用刀切成薄片(www.e993.com)2024年9月9日。豆腐用水冲洗一下表面,切成小方块或者小片状。大葱切成小片,红线椒和青线椒切成小片。锅内倒一点油,放入切好的五花肉片煸出肥油。放入切好的大葱片和辣白菜段翻炒均匀。加一小勺韩式辣椒酱翻炒均匀,倒入适量的清水煮制。
辣白菜豆腐汤,酸菜炒大肠,素拌什锦这几道家常菜的做法
做法:1、五花肉切片,青椒小葱切好备用;2、沙锅烧热,淋入一点食用油,放入五花肉片煸出油,放入青椒、辣白菜炒一下;3、放入一大勺辣酱炒匀,放入适量水煮沸;4、放入豆腐煮10分钟,再加一点生抽即可出锅食用。酸菜炒大肠食材:大肠、酸菜、辣椒、姜蒜、蒜苗、蚝油各适量。
糖醋小丸子、酱香孜然豆腐、宫爆三丁、干锅辣白菜的做法
干锅辣白菜材料:大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。做法:1.五花肉洗净,切薄片,青红椒切圈,葱切碎。2.炒锅倒油,爆香葱花和红辣椒。3.倒入五花肉翻炒,炒至五花肉出油微黄。
色彩与味觉的双重诱惑:韩式辣白菜豆腐汤
色彩与味觉的双重诱惑:韩式辣白菜豆腐汤原料:南豆腐250克、辣白菜100克、青红尖椒各1个、色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精适量做法:1.豆腐过水冲洗一下,分切成正方小块;2.辣白菜切成小片;3.青红尖椒斜切成圈;4.石锅置于火上,锅底倒少量油,中火加热;...
百菜不如白菜,冬天吃它养人!学会3种家常做法,清烦热、利肠胃
做法∶1.将白菜洗干净,沥干,切成块,干辣椒洗净,切成细丝。2.坐油勺,勺内放油烧热,先把辣椒丝炸成金黄色,下白菜,加细盐煸炒,烹醋、酱油、挂芡、淋花椒油,抖勺出菜即成。特点∶有辣、咸、酸味,脆口。溜白菜原料∶大白菜200g调料∶水淀粉15g,食醋10g,清油20g,白糖15g,酱油...