13款地道家常菜推荐,学会很轻松,在家待客倍有面子,值得尝试
材料:五花肉200克,油泼辣子2勺小葱1根花椒适量姜3片盐适量料酒1勺生抽2勺大蒜5瓣做法1、准备好材料,五花肉洗净切片,大蒜切成末2、电热锅中加入水、葱、姜片、料酒、花椒煮沸3、放入切好的五花肉,水煮开之后再用小火煮30分钟左右。4、摆盘,中间放点葱丝点缀,或者是青瓜丝也可以。5、烧好...
贵州的十大硬菜及做法
8.豆豉粑炒豆腐豆豉粑炒豆腐是一道具有浓郁地方特色的菜品。选用青岩古镇的特产豆腐为主料切成小块后炸至金黄酥脆;再与五花肉粒、豆豉粑等辅料一同炒制。这道菜口感丰富多样:豆腐外酥里嫩、豆豉粑香气扑鼻、五花肉粒肥而不腻;整体味道鲜美且带有一定的辣味和麻味。9.青岩卤猪脚青岩卤猪脚是贵阳的传统名菜...
15道菜肴,新鲜食材新吃法,做法简单味道足,出锅后香飘满屋
材料:五花肉250克、盐3克、酱油少许、姜3克、蒜3瓣、蚝油、香油3毫升、洋葱、白糖、蜂蜜、胡椒粉2克、芝麻5克、雪梨1个做法:1、五花肉洗净,去皮后切薄片。2、雪梨榨汁,沥过残渣后取汁,加姜、蒜、洋葱末、酱油、蚝油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、盐、香油调成腌料。3、把切好的五花肉放进去腌渍4小时以上,...
豆腐营养好吃,但切记别与这2样同食,别不当回事,看完叮嘱家人
准备食材:卤水豆腐、五花肉、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐、香油、食用油做法如下:1.豆腐焯水后,掰成小块备用,五花肉切片备用,葱姜切丝、大蒜拍扁。2.热锅加油,放入五花肉片,炒至变色,加入葱、姜、蒜和干红辣椒段,小火炒出香味。3.加入生抽,倒入豆腐,不停翻炒,翻炒至豆腐上色后,加入清水,大火...
这一把稻草让臭豆腐的滋味升华
3至5天后,豆腐表面长出均匀细密的绒毛,标志着发酵完成,这样得到的臭豆腐就可以拿出来做各种烹调料理了,煎炸蒸无不适用。当然,最好吃的做法,是让臭豆腐在织金烙锅上进行表演,吸收了五花肉贡献的油脂,臭豆腐的香气和嫩滑感得到进一步提升。在织金,稻草的妙用不仅体现在臭豆腐上,还能直接促使大豆发酵。把黄豆煮熟,...
精选20多道陕菜做法,各具特色,你觉得哪款更符合你的胃口?
吃着肥而不腻,肉里面融入了商芝草的香气和药气,与其他扣肉、烧肉等相似菜品,做法相近(www.e993.com)2024年9月16日。但又独具风味。1.处理干净的五花肉,放入锅中煮至六七成熟捞出,肉皮上抹上蜂蜜和香醋。2.锅里面下入适量的猪油或者混合油,烧熟,放入五花肉,皮朝下炸至金黄捞出,放入肉汤中泡软泡。切成均匀的片,摆入蒸碗中。
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做法:1.五花肉切成薄片,加入少许料酒、生抽、姜末和盐腌制片刻。2.秋葵去头尾切段备用。3.锅中加入适量食用油,大火烧热。4.放入姜末和蒜末爆香。5.加入腌制好的五花肉片,快速翻炒至变色。6.加入秋葵段,继续翻炒均匀。7.倒入适量生抽和少许白胡椒粉,继续炒匀使调味料均匀裹在食材上。
深秋时节,建议大家多吃6种“黄金菜”,补全营养,为入冬做准备
推荐做法:白菜炖豆腐准备食材:白菜、豆腐。1、白菜洗净只取白菜叶,撕成小块,一块老豆腐用手掰成小块,准备干辣椒、葱姜。2、炒锅加入适量的油,油热后倒入葱姜和干辣椒,翻炒出香味,倒入白菜也翻炒至白菜变软。3、碗中加入一勺花生酱、半碗清水、适量的盐和鸡精搅拌均匀。
建议中老年人,少吃馒头和米饭,多吃这3种主食,身体健康更长寿
做法如下:1.将小米淘洗干净,浸泡3个小时后沥干水分,豆腐捏碎,加入适量盐搅拌均匀,制成豆腐碎,五花肉切碎,加入葱、姜、盐、生抽、蚝油、香油搅拌均匀成肉馅。2.将豆腐碎按压成饼状,包入适量肉馅,再在盛有小米的盘中滚一圈,使之包裹均匀,装入盘中,上锅蒸熟,即可食用。