24款美味小菜推荐,做法详细,符合大众口味,喜欢的朋友可以试试

1.沸水内添少许料酒,下大蛏子150克汆透,捞出去壳取肉备用。2.锅入色拉油烧至五成热,下丝瓜300克炸15秒,捞出控油,连同木耳20克、基围虾150克一起倒入沸水汆烫30秒,沥干水分。3.锅入鸡油20克滑透,放丝瓜、木耳、虾身翻炒,添高汤500克,撒入海米10克,调入盐5克、鸡汁5克、味精3克大火烧沸,下蛏子肉...

家常菜菜谱,这30道菜可以一直循环着,建议收藏起来在家做

10.第十道:蒜苔炒肉蒜苔炒肉是一道美味的下饭菜。蒜苔脆嫩,肉丝鲜嫩。蒜苔洗净切段,肉丝腌制好。先炒肉丝,再放入蒜苔一起翻炒。蒜苔吸收了肉的香味,同时自身的蒜香也融入肉中。整道菜蒜香浓郁,非常适合搭配米饭。11.第十一道:豆角炒肉豆角炒肉是夏季餐桌上常见的家常菜。豆角要先摘好洗净,切成小段。...

27款菜肴分享,菜品新鲜味道独特,做顿味觉的盛宴吧

做法:1、将胡萝卜和莴笋削皮切丝,把陈醋、砂糖和鱼露一起调成酱汁,蒜肉剁碎。2、烧开水放入海带烫二三分钟,焯水后用凉水冲一下切段。3、炒锅烧热油爆香蒜蓉,放入胡萝卜和莴笋丝,翻炒片刻。4、再放入海带丝,并且倒入酱汁拌匀,淋上香油和撒上芝麻香菜拌一下即可。爆炒泥鳅材料:泥鳅1斤,青椒2个,盐半...

100个实用小妙招,值得人手一份

将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒。炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。3.煮鸡肉加黄豆在煮鸡的锅中加入一些黄豆同煮,不仅肉嫩、熟得快,且提高营养。4.加水爆炒肉丝炒肉丝、肉片时,加少许水爆炒,炒出的肉比不加水的鲜嫩。5.炒菜要加热水炒蔬菜时,不要加冷水,...

吃货美食:胡萝卜炒西兰花、可乐卤蛋、莴笋炒肉丝、豆花牛腩

做法1、莴笋切丝;蒜剁碎;2、里脊肉切丝用生粉、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、油腌渍码味15分钟;3、热锅放油,肉丝入锅滑炒,至变色即可出锅;4、留底油,然后用蒜蓉爆锅;再放入莴笋丝翻炒至软;5、然后加入炒好的肉丝,翻炒均匀,加盐和鸡精调味即可出锅。

精选美食推荐:油菜豆腐皮,可乐排骨,酸菜肉丝炒粉皮的做法

做法1.肋排洗净,放入清水锅里,大火烧开,撇去浮沫,捞出,用热水冲洗干净(www.e993.com)2024年11月6日。2.炒锅置火上,放油,烧至5成热,放入姜片、葱爆香。3.倒入焯过水的肋排,翻炒,倒入老抽,放入八角、花椒、香叶和桂皮。4.最后倒入可乐一瓶,沫过肋排,大火烧开,转小火炖40分钟即可。

鱼香肉丝的家常做法,简单快手,鲜香味美,比厨子做的都好吃!

起锅放油,下入肉丝炒制,肉丝炒到发白盛出留用,锅内剩油下入胡萝卜丝炒一下,因为胡萝卜丝不容易熟软,所以提前炒制一下,炒好后盛出。另起一锅,倒入少许油,倒入郫县豆瓣酱炒出红油,豆瓣酱干的话可以多加一些水。下入木耳丝和青椒丝炒匀,加入胡萝卜丝一起炒。蔬菜类炒熟后放入肉丝,倒入鱼香汁,大火翻炒...

可乐鸡翅、家常茄子大变身!颜值高、味道妙,你一定没吃过

锅留底油,加入甜面酱、白糖、鸡精、炒好的肉丝、水,翻炒均匀,盛出备用。-05-蛋皮儿放入肉丝、葱丝、香菜、胡萝卜丝卷成卷,用蛋液封口。升级点②用蛋皮直接卷好食材-06-外皮刷上蛋液,裹上面包糠,六成油温下锅炸制,待外壳炸至酥脆,改刀装盘即可。

元旦宴客,分享16道宴客菜的做法,好看又好吃的硬菜,选几道上桌

做法:鸡翅洗净背面划二刀,方便入味。锅里放冷水、鸡翅,放入二片姜,煮开,水开后煮二分钟左右,捞出洗净备用。另一片姜切丝。锅里放少许油,把洗净控干水分的鸡翅放下去煎香。二面都煎好后放入生姜丝和啤酒,炒出香味,啤酒汁略微收干。放入一汤勺的生抽,小半汤勺的老抽,翻炒均匀上色。

4道家常菜的做法,简单易学,好吃又下饭!

首先我们把事先购买好的里脊肉切成片,放进碗里,倒些盐和辣椒粉,再打一个鸡蛋进去,搅拌均匀大概十分钟。葱姜蒜切成末,小葱切段。锅中倒油转大火烧热后放入葱姜蒜、干辣椒爆香,再放生菜锅里炒,炒熟后装碗里备用。继续把锅烧热然后倒入适量色拉油,再放豆瓣酱和干辣椒待炒出红油后再加葱姜蒜进去,炒熟后加...