云南的十大硬菜及做法!
1.过桥米线过桥米线,作为云南的招牌菜,其历史可追溯至一个温馨的故事。这道菜以细嫩的米线、滚烫的鸡汤及各种新鲜肉类、蔬菜为主要原料。制作时,先将鸡汤煮沸,保持高温,再将米线、肉片、蔬菜等逐一放入碗中,最后浇上滚烫的鸡汤。米线吸饱了鸡汤的精华,变得滑爽可口,而各种配料则保留了各自的鲜美,整体口感层次分明...
一不小心,嗦了几碗,杂酱米线的做法,好吃到停不下来!
食材准备:肉酱材料:肉沫、豆瓣酱、甜面酱、葱姜蒜。其他材料:米线、蔬菜(如青菜、胡萝卜丝、豆芽等,根据个人喜好选择)、生抽、醋、盐、辣椒油。做法步骤:炒制肉酱:热锅凉油,先放入葱姜蒜爆香。加入肉沫,煸炒至变色。加入豆瓣酱和甜面酱,炒匀。加少量水,焖煮一会儿,使肉酱更加浓郁。煮米线:将米线放入沸水...
云南游玩早餐吃什么更好?看视频学做法,附图片
1.传统早餐:传统大理早餐主要以豆花、米线、炒粑粑等为主。豆花是一种以黄豆为主要原料制成的豆腐脑,口感细腻,入口即化。米线则是将大米磨成粉后制成的一种面食,通常搭配鸡蛋、瘦肉和各种配菜。炒粑粑是用豌豆混合粉制成的面片,再加入蔬菜和肉类进行炒制,口感鲜美。2.老街小吃:大理古城内有很多小吃摊位,...
手残党福音,深扒麻酱米线的简单做法,健脾养胃,饱腹又解馋
调味:在麻酱中加入生抽、蚝油、细砂糖,搅拌均匀,根据个人口味可适量添加辣椒油。煮米线:将泡发好的米线放入沸水中煮至熟透,捞出后用冷水冲洗,以保持米线的弹性。装盘:将煮好的米线放入碗中,倒入调好的麻酱,撒上葱花和香菜即可。解释原理麻酱米线的关键在于麻酱的调制和米线的煮制。芝麻酱和花生酱的混合提供...
文史丨饮食界的“百变大咖”!大米到底有多少“马甲”?
过桥米线汤选用鸡、鸭、猪骨,入锅需炖五六个小时。配料则有鸡胸肉、鱼肚、猪肚等切成薄片,素菜配料加的是豌豆尖、菠菜、弯葱、豆皮,另外还要加鹌鹑蛋、鸽子蛋等。米粉和配料提前在后厨煮熟,再分开上桌,吃之前,把它们依次下入滚烫的热汤中搅拌,片刻之间大碗鲜香扑鼻的米线就完成了。
4·26特辑 | 川渝法院五年知识产权司法保护状况及2023年20大典型...
八、林某与成都市武侯区某过桥米线店、青羊区某甜水面店侵害商标权纠纷案九、四川某知识产权服务公司与某市场监督管理局行政处罚案十、陆某勇、陆某胜、孟某及梅某犯假冒注册商标罪、销售假冒注册商标的商品罪案一、王某与海南某科技公司侵害作品信息网络传播权纠纷案...
将米线这做法晒到朋友圈,引来多人点赞,朋友直呼太有食欲了
“酸辣鸭血米线”的做法分享给你们,这次的酸辣鸭血米线做法,里面的酸味并不是用醋来提味的哦,而是选用的酸汤酱,因为酸汤酱口感层次更丰富一些,用来做酸辣鸭血米线味道自然更好,另外我是采取先炒底料,再来加水煮的形式,因为炒过后的底料,香气更易散发出来,这样做好的成品汤头更入味更鲜香,煮出来的米线和鸭血也就...
10口人的晚餐,13元的米线加2块瘦肉 ,做法简单,可真解馋!
10口人的晚餐,13元的米线加2块瘦肉,简单一做可真解馋农村农民媳妇做饭米线家人吃饭家庭生活“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaud...
爱吃米线一定要收藏,学会米线这个做法,一碗米线根本不够吃
爱吃米线一定要收藏,学会米线这个做法,一碗米线根本不够吃“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbythe...
家庭版过桥米线做法分享
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