GMG合伙人:玉米炖汤的经典做法
1.主料:玉米两根(根据个人喜好,可选择甜玉米或糯玉米)。2.配料:鸡胸肉或排骨适量,红枣若干(可根据个人口味增减),生姜数片,盐适量,清水。**二、制作步骤**1.前期处理:将玉米清洗干净,切成适口大小的段;鸡胸肉或排骨切块,用热水焯水去血沫;红枣用清水浸泡备用。2.炖煮过程:将焯水后的肉块放入锅中...
东北经典菜小鸡炖蘑菇的正确做法,鸡肉酥烂汤汁浓厚,实在美味
锅里加入适量清水,烧开后加入盐3克增加低味,然后倒入鸡腿肉,焯水把鸡腿的血逼出来。正式制作热锅倒入适量食用油,把油烧热后,加入葱白、姜、八角爆香,激发出配料的香味。把焯了水的鸡腿肉倒入锅里,在锅边淋入一圈酱油,激发出酱油的香味同时,使鸡肉吸收酱油香味,再把鸡肉翻炒均匀后加入料酒继续翻炒。
正宗广式豉油鸡,做法简单易上手,肉质鲜嫩香口过瘾,经典的味道
所需材料:酱汁一碗(酱油200克、老抽10克、清水200克、米酒少许)、冰糖30克、姜片、葱结、花生油烹饪做法:1.首先把鸡清洗干净,特别是鸡皮上的鸡毛和黄膜,最好清除干净一点,然后尽量沥干水分,接着起锅,倒入多一些的花生油,把姜片爆香。2.接着把鸡放入锅中,稍微香煎一下鸡的外皮,煎至表面金黄,能煎的部位...
酸甜适口 老人小孩都爱的糖醋里脊(鸡胸肉版) | 名厨教你做疆味年...
鸿春园的老做法是,调汁不用番茄汁,而是用糖、醋。为了保证口感,肉需要经过两遍油炸,一遍为了定型,一遍为了酥脆。外酥里嫩、酸酸甜甜的满足感和快乐谁能拒绝呢?本期视频,由新疆名厨、益天洋酒店皇城食府菜品研发中心主厨董海峰教你做鸿春园经典做法的糖醋里脊(鸡胸肉版)。
山东出名的六道经典名菜,散发浓郁家乡味,不容错过!
轻轻一撕,便能品尝到扒鸡的诱人美味,若您担心其微凉,稍事加热,那香味便能瞬间弥漫整个空间,让人垂涎欲滴。德州扒鸡采用真空包装,这种独特的保存方式,使得其美味得以长久锁鲜。当您品尝时,会发现鸡皮入口即化,鸡肉鲜美入味,鸡胸肉细腻不柴,鸡骨头酥脆可口,老少皆宜,深受喜爱。
被麦当劳“忌惮”,年销1354亿元的Chick-fil-A如何打造自己的生意经?
你或许会觉得鸡肉三明治的做法看起来很简单——只是在烤面包中间加上一片鸡胸肉和两片泡菜(www.e993.com)2024年9月19日。但据了解,Truett花了四年时间才完成了Chick-fil-A鸡肉三明治的配方。如今,该配方仍是绝密,正藏在佐治亚州亚特兰大Chick-fil-A内政部的保险箱里。Chick-fil-A的招牌鸡肉三明治;图片来源:Chick-fil-A...
中国零食的下一个10年
袋鼠先生“拉丝”牛肉、鸡胸肉产品图;图片来源:袋鼠先生新锐品牌凭借细分品类突围。王小卤从鲜卤猪蹄切入卤味零食赛道,于2019年推出虎皮凤爪,并从天猫渠道发力。2023年“双11”期间,王小卤获得天猫肉类零食榜TOP1、抖音鸡肉类目TOP1。[42]中国肉类零食竞争格局分散,龙头企业市占率低。2022年中国海味零食龙头劲仔和来伊...
春天要多吃此肉,比牛肉便宜,比猪肉还健康,营养好吃运动员都喜欢
在众多的做法中,这一道经典菜肴值得你试试。它颠覆了鸡胸肉又柴又难吃的认知,其细腻有味的口感谁吃谁喜欢。家常芙蓉鸡片食材:鸡胸肉1块、鸡蛋清1个、胡萝卜1节、细芹1根、蒜头3瓣、胡椒粉少许、盐1小匙、水淀粉3小匙、味精1小匙烹炒步骤:
香味不够,葱油来配!大叔教你经典鸡肉饭,简单易做,一起来试试
食材:带皮鸡胸肉一副、小黄瓜(中型)2条、红葱头130克、青葱1支、姜片4片、白饭多煮一些、酸黄瓜酱汁、盐巴半小茶匙、细砂糖2大匙、白醋3大匙鸡肉饭酱汁:橄榄油50ml、酱油2大匙、蚝油2大匙、细砂糖5克、米酒3大匙、白胡椒粉少许、煮鸡肉的汤汁100ml1、先做好酸黄瓜!将小黄瓜切薄片,撒上一小半匙...
红烧狮子头、樱桃方块肉、栗子鸡肉和山药干、鲜香美味的经典做法
大樱桃肉方法:将猪肉洗净,加水加热,转小火炖15分钟,猪肉洗净后,从皮上切下肉块,不要切碎。当油温过高时,加入白糖炒至糖色,加入洋葱、生姜、大蒜和香辛料炒至香,加入开水,半冰糖,酱油,绍酒和红酒糟汁,转小火1.5小时,中火1.5小时。打开盖子,加入另一半冰糖,炖30分钟。打开盖子,加盐搅拌均匀。把猪肉放在盘子...