学会蛋糕家庭版做法,省钱又美味,流程简单易学!

然后,分两次将100克面粉中的一半倒入蛋黄液中,轻轻搅拌至粘稠,注意不要用力,以防起筋。接着,加入2克酵母粉,这样能让蛋糕更容易消化且更加蓬松。再倒入橙汁,橙汁能有效掩盖鸡蛋的腥味;如果没有,可以用白醋或橘子汁替代。搅拌面糊然后,将剩余的面粉加入,轻轻搅拌至粘稠,但不要搅拌得太稀。将蛋黄糊放在一旁备用...

红糖马拉糕做法,详细配方告诉你,不用烤箱,Q弹有嚼劲!

木薯粉80克耐高糖酵母3克无铝泡打粉3克玉米油15克步骤1、红糖细砂糖温水一起放入盆里,加一起搅拌至融化。2、倒入中筋面粉,木薯粉和耐高糖酵母3、搅拌至无颗粒。4、冷天请放一碗热水在旁边发酵至2倍大(1小时左右)。天气热可以直接用湿布或包鲜膜盖好,直接放室内发酵至2倍大(差不多一个小时)。

红糖马拉糕做法,详细配方告诉你,不用烤箱,软糯有嚼劲,和买的一样!

步骤1、清水加入酵母搅拌溶化2、加入白糖、红糖搅拌溶化3、加入普通面粉、木薯淀粉搅拌均匀4、把面糊过筛一遍5、发酵1-1.5小时,2倍高度6、发酵好后是这样的状态,冒气泡,排气搅拌时会看到内部很多泡泡和发酵丝状,这是比较稀的面糊,不会像发面那么膨胀。加入泡打粉、玉米油7、搅拌均匀8、模具刷油9、倒...

6种家常面食的详细做法,有技巧没难度,学会以后再做面食没难度

5、蛋糕模具底部铺上油纸,将调好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中,轻震几下将蛋糕糊中的大气泡震出。6、烤箱底部放上一烤盘温水,将蛋糕糊放入烤箱的中下层,上下火150度烤60-70分钟,烤的时间及温度要根据自家烤箱的实际情况来设置。7、蛋糕烤好后震几下,将蛋糕中的热气震出来,放凉后一点倒扣脱模。做好的戚风蛋糕...

早餐达人教你做电饭锅蛋糕, 不用放酵母, 比烤箱做的还好吃

电饭锅蛋糕做法:1、准备四个鸡蛋黄(蛋清蛋黄分离)往蛋黄里面加入30克食用油,40克清水,30克白糖,100克蛋糕粉(没有蛋糕粉,也可以用普通面粉代替)搅拌均匀。2、蛋清装到容器里面,加入30克白糖,然后用打蛋器把蛋清打发,打到起尖尖角,立起来不塌下就可以了。(或者是直接把碗倒扣,发起的蛋清不会掉下来就行了...

不用酵母,不用揉面,不用烤箱,在家轻松做蛋糕,零失败

电饭煲版蛋糕做法所需用料面粉200克、鸡蛋5个、白糖50克、牛奶250ml打开网易新闻查看精彩图片操作步骤第一步:首先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,家里有笊篱的话就用这个工具吧,特别好用,一次能分离好几个鸡蛋和蛋清(www.e993.com)2024年11月29日。打开网易新闻查看精彩图片...

发面饼最简单的做法,不放酵母不放水,筷子搅一搅,比蛋糕还松软

发面饼最简单的做法,不放酵母不放水,筷子搅一搅,比蛋糕还松软“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...

酵母?烤箱?做蛋糕别这么麻烦了,只要5个鸡蛋教你做巨好吃蛋糕

制作方法:1.牛奶小火加热到又细小泡泡时离火,加入玉米油搅拌均匀,备用。2.蛋清蛋黄分离。3.细砂糖里加入一点点盐(大概1g)搅匀,倒入一半到蛋清中,在加几滴柠檬(或白醋)后开始打发,搅拌体积明显增大变为白色时,倒入另一半白砂糖,继续打发,打发至蛋抽上的蛋白成为直立的小尖角时即可。

自制小米发糕,不和面不揉面,无需烤箱,好吃不上火,比蛋糕营养

小米发糕需要准备的食材:小米100g、面粉160g、酵母2.5g、白砂糖25g、牛奶165g(如果孩子对牛奶过敏,可以改成清水)、红枣适量制作步骤:1、准备好所有的食材,小米用清水冲洗干净之后晾干,然后将小米倒入料理机中,按下搅拌键,打成细腻的小米粉,然后倒入碗中备用。如果觉得打小米粉比较麻烦,大家也可以买小米蛋糕粉,这样...

比蛋糕好做,比面包好吃,当早餐下午茶都行,不用烤箱一小时搞定

2.先制作面种:将水,酵母粉倒入盆中混合均匀,再倒入高筋粉,拌匀到无干粉状态,盖上保鲜膜,放在26-28度发酵2小时。发酵好的状态如图中所示。3.然后做主面团:如果使用香草荚提味,把香草籽用小刀刮出来,混合在主面团的水中(如果不使用,此步骤可省略)。将水、蛋黄、全蛋液、面种混合在一起中速搅拌均匀。