大厨用香菜丸子做串串,大家第一次见,食客:做这菜的人不一般
把香菜剁碎,加入牛肉或猪肉、羊肉的馅料。他所在的这家乐师傅串串店肉类相当丰富,新鲜肉类、禽类、水产品等均可入锅,在一夹一涮间,再配以酱料。为此他还专门准备了两种口味,一种多过几遍水,香菜味道淡,一种有很浓的香菜味道。第一次菜单上出现香菜丸子串串时,相熟的食客和老刘开玩笑说是不是写错了,等到老刘...
吃火锅的季节,怎么少的了丸子,教你简单的做法,丸子Q弹嫩滑
准备原材料:鸡胸肉1000g、红薯淀粉100g、葱姜蒜水200g、蛋清2个、食盐、料酒、生抽、耗油;做法:清洗干净的鸡胸肉给它切成小块,然后给它剁碎,觉得麻烦的也可以直接用绞肉机绞成肉末,把鸡胸肉剁成这种细细的肉末状态就可以了;把剁好的肉末装在盘里,开始调味,肉末中加入食盐、料酒、生抽、耗油、鸡蛋清,顺着...
糯米丸子“旅行”到项目
红糖、盐巴、酱油,再撒上一小撮碎姜末,简单的料汁就调好了,将料汁转着圈均匀倒入猪肉馅中,中和了猪肉淡淡的膻气。只需稍微等待20分钟,便可将团好的肉丸子入烫水汆个半熟,激发出鲜甜的滋味。糯米要选用颗粒饱满的圆粒,提前一夜放入水中泡好,抓起来时沉甸甸的,互相之间藕断丝连,这样做出来的糯米丸子才劲道、弹...
28款经典家常菜肴!家常食材,简单做法,打造家人最爱的美味佳肴
1、准备猪肉,胡萝卜,茄子,杏鲍菇;胡萝卜,茄子,杏鲍菇洗净切末;切好的蔬菜末倒入碗内,加少许盐拌匀,放置片刻杀掉些水份。2、猪肉洗净沥干,去皮剁成碎;蔬菜末挤干水份;肉末和蔬菜末加料酒,盐,糖等调味并搅拌上劲3、调好的肉末做成大小均匀的丸子;盘内再倒些料酒,入开水锅蒸7-8分钟左右。4、油锅入葱,...
九款农家大烩菜,做法简单,各具特色,哪款才是你的菜?
1.准备烧肉片(即扣肉)、油炸肉丸子、小酥肉。素菜准备切片的大白菜,切片的油炸豆腐,切片的老豆腐,泡发好的干粉条。2.起锅烧油,下入葱姜、干辣椒花椒爆香,可以加入五花肉片煸炒出油,下入白菜煸炒出香,调入盐、酱油、十三香、调和面,加入清水烧开,下入豆腐和粉条,丸子、烧肉、酥肉,一起烩制入味,调入味精...
我国癌症高发,是猪肉吃多了?医生提醒:猪的3个部位,尽量别吃
瘦肉丸子的做法包括将红萝卜、葱末、猪绞肉混合,加入味醂或米酒、盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀,猪肉摔到出浆,有一点黏黏有弹性即可(www.e993.com)2024年10月28日。然后将绞肉浆弄成圆球状,蒸盘上铺上冬瓜块,上面放猪肉丸,大火蒸熟后撒上葱花。瘦肉汤将猪肉切丝,白萝卜切块、姜切丝,热锅放少许油,炒香姜丝和虾米后倒入水,加白萝卜大火煮开,...
10道撑得住场面的硬菜,2小时做出一整桌,小白也能变厨神!
糯米丸子??????食谱作者:美食妃英理“蒸是简单又健康的烹饪方法,只需要把握时间便可成就一道美食。这道菜糯米吸收了浓郁的汤汁,猪肉包裹其中,粘粘糯糯,奇妙的搭配会让人眼前一亮,简单又精致的摆盘更是加分,小白从今天起也能是大厨~”打开新浪新闻...
200公里骑游惠州,这些美景美食不能错过!_腾讯新闻
麻陂肉丸采用新鲜的猪后腿肉,经过数千次的捶打,直至肉片成为细化肉泥,再加入胡椒粉、精盐、鱼粉等作料提升肉丸的风味、增添层次感,鲜美的麻陂肉丸可以用来炒、煮、焖、炸。叫上一碗麻陂肉丸汤粉,浓郁的汤底,配上爽滑的麻陂肉丸,一口咬下,大大满足感。
简单快速美味食谱-自制猪肉丸子的做法,超级好吃!
猪肉丸子的做法步骤:1、猪肉切成小块打开网易新闻查看精彩图片2、切好放入水里加上几片生姜一起浸泡大约10分钟,这样去猪肉那种味道打开网易新闻查看精彩图片3、泡好沥干水份放入搅拌机器搅碎越细越好喜欢吃生姜味也可以加适量的姜一起绞碎,加入一颗鸡蛋清料酒鸡精超级生粉盐...
年夜饭上的炸丸子做法,霞姐用猪肉炸了再蒸,弟弟们一人吃一碗
过年的菜,鸡鸭鱼肉没有它香,简单易掌握又好消化,上桌就光盘了1月19日10:16菜谱鱼肉淀粉5干锅黑鱼片年夜菜单添加这道菜,好吃又营养,全家喜洋洋1月19日13:07菜谱鱼片黑鱼1推荐8道排骨的做法,道道都能打动家人的心,年夜菜选它没错1月19日18:27菜谱排骨南瓜4青岛民俗迎新春1月20日16:24剪...