好吃又简单的几道家常菜,做法很简单,家里人都非常喜欢吃,感兴趣的...
步骤一、杏鲍菇洗净水开上锅蒸15分钟,晾凉后撕成细条。步骤二、碗中加入蒜末、芝麻、小米辣、葱花、辣椒面淋入热油加入1勺生抽、1勺陈醋、少许盐和糖拌匀,然后将料汁倒入杏鲍菇上,撒上香菜拌匀即可。四、泡菜豆腐汤准备食材:洋葱、蒜、青椒、豆腐、泡菜、豆芽、金针菇、韩式辣酱、生抽。做法步骤:步骤...
家常泡菜~~
1.包菜从中间切开,切成小块,再一片一片撕开,放入盆中特清洗,清洗干净,控干水分备用。2.再切一些配菜,配菜我放的是红萝卜(可根据自已喜欢吃添加配菜),配菜用水清洗一下,同样控干水分备用.3.然后再调汤汁,给盆里面放15克花椒,40克盐,生姜丝少许、白砂糖少许,泡椒一袋、加适量的凉白开或者纯净水,搅匀备用。
11款莲藕家常做法,各具特色,口味多样,总有一款属于你的菜
1.将莲藕去皮,洗净;糯米用温水泡涨,加入果脯、盐、部分白糖搅匀。2.将和好的糯米灌入莲藕孔内,上笼蒸熟,切片,摆入盘中。3.锅内加清水烧沸,放进剩余白糖熬化,用水淀粉勾芡,淋于盘中,可以放小西红柿装饰一下即可。用混合果汁泡藕片,很多人没吃过吧,按照下面这个方法做出来的味道比水果都好吃,这款...
全国三分之一的泡菜,竟都来自苏东坡的家乡
“筛选、清洗、腌渍、发酵、加工、包装,一坛泡菜要走上餐桌,得经历多道工序。把握好温度、湿度等因素,才能泡出泡菜香。”在眉山“中国泡菜城”,谈起自家泡菜的制作技艺,四川老坛子食品有限公司总经理助理余庆说,“我们的制作技艺经历四代传承,是省级非物质文化遗产。”泡菜产业规模化生产。眉山市东坡区委宣传部供...
泡菜的家常做法,只要“水”用对了,泡菜水不生花,吃一年也不坏
泡菜的制作方法首先要做泡菜水,水要烧开,等水凉了后加入盐,一斤水放50克盐。再加入花椒和冰糖、白酒,再将要泡的菜洗干净,去除虫眼和坏的菜。将洗好的菜晾晒到没有水分,泡菜坛子中要没有水和油。将晾晒干的泡菜放入泡菜坛中,用泡菜水完全淹没蔬菜。
教你家常泡菜的简单做法,没下过厨也能学会,好吃上瘾又开胃!
1.将要泡的菜全部洗净,控干水分,再用干布吸干水,把卷心菜撕成片,白萝卜切成薄片,红辣椒切段,嫩子姜切片(www.e993.com)2024年7月29日。2.取净锅烧适量开水,放入食盐、花椒、茴香、白酒、嫩子姜片烧开调匀后,放凉制成泡菜水。3.将卷心菜片、白萝卜片、红辣椒段、醋、白糖放入干净、无油腻的瓦罐中,倒入调好的泡菜水,盖好盖子,浸泡...
厨师长教你:四川“跳水泡菜”的家常做法,酸甜脆爽,开胃解腻
14一道酸辣适中清脆爽口的跳水泡菜就制作完成。下面开始技术总结第一原料可以根据个人口味添加喜欢的食材,口味重的同学也可以加入花椒辣椒白糖拌匀食用。第二泡菜的罐子和捞取的用具不能沾油,否则很容易生花。第三泡新的食材时,必须先把前面的食材捞干净,这样泡菜水才不容易坏,然后再根据个人的口味重新...
四川特色风味名菜,泡菜鱼的家常做法,做法配方详细教给你!
1、将以上配料、泡菜老盐水(500克)、冰糖(压碎)放一土陶盆内,浸渍断生,入味。将鱼翅、余下的泡菜老盐水也放土陶盆内浸渍入味2、将泡好的鱼翅放大土钵内中间摆好,各种泡好的配料撒放鱼翅四周,将矿泉水倒碗内,再加上泡菜老盐水,对好咸淡,注入钵内即成...
泡椒儿菜的简单家常做法
加入白糖6、加入高度白酒7、加入干花椒粒8、将野山椒连汤带水倒入瓶中9、加入饮用水没过食材拧紧盖子放入冰箱里冷藏两周后即可食用成品图:烹饪技巧1、整个过程都不能沾上油份,要不容易坏掉2、儿菜要提前晾晒出一部分水份,这样泡出来的儿菜脆且不易坏3、吃完这酸水就可以接着泡其他泡菜了...