买大虾时,小心买到“激素虾”,这4种尽量别买,为了健康要牢记
最后一种需要注意的虾类,是那种“虾身比较直”的大虾,这是大虾质量不佳的表现,很有可能死了很长一段时间,大家尽量不要买。要知道新鲜的大虾身体富有弹性,虾身一般呈现弯曲状态,就算是刚刚死去的虾,身体也是弯曲的,这么一对比,就能发现问题所在了吧。再把话题转到“激素虾”,养殖户为了获取利益,用激素促使大虾...
中秋家宴,5菜1汤准备好,有荤有素,简单好吃,端上桌家人都满意
中秋家宴,推荐端这5菜1汤上桌,荤素搭配,简单好吃,大人小孩都满意。一、扁豆炒虾仁食材:扁豆、大虾、胡萝卜、生姜、大蒜1、扁豆洗净后,掐去头尾,切成长段。胡萝卜洗净削皮切成片,另准备好姜丝、蒜末备用。2、大虾剥壳,挑去虾线,将虾仁放入碗中,加半勺料酒,半勺生抽,一勺淀粉,适量胡椒粉、盐,抓匀后腌...
100元8斤,今年大虾集体“跳水”,为何没人吃了?4个原因很现实
做法简单,只需将大虾处理干净后摆盘,放上葱姜丝,淋上少许料酒和生抽,上锅蒸几分钟即可。蒸出来的大虾,保留了最原始的鲜味,肉质紧实弹牙,非常鲜美。红烧大虾:红烧大虾是一道色香味俱全的菜肴。做的时候,先将大虾炒至变色,然后加入酱油、糖、料酒等调料,加水焖煮至汤汁浓稠。这样做出来的大虾,颜色红亮诱人,味道...
虾的五种简单做法,让每一口都充满生活的热情与滋味
一、清蒸虾:保留原味的艺术清蒸,是中国烹饪中最为经典的一种技法。它讲究的是食材的新鲜和原汁原味的保留。而清蒸虾,更是将这一技法发挥到了极致。当我们把新鲜的大虾洗净,剪去虾须和虾枪,背部开刀去虾线后,就已经为这道菜的成功打下了坚实的基础。接着,我们将葱姜蒜切末备用,这些配料将会为虾增添一抹清新...
细毛蒸虾:私房秘制酱料 烹制春天的第一顿小龙虾 还有十多种“花...
首先,是虾的品质好,为本地优质深水青虾,而且是个头较大、重量在60g以上的爆头虾。这种虾的肉质紧实Q弹,就连“钳子”里都能抽出细细嫩嫩的肉,肉汁都是清甜的。其次,用猛火清蒸,加以秘制蘸料食用。秘制蘸料是关键,原料仅生姜、大蒜子、小米辣及生抽,再无其它。问及缘由,易海龙直言,“蒸虾讲究的是原汁原味,蘸料...
武汉6处靓靓蒸虾门店季节性歇业,工作人员:可查询APP前往其他门店...
11月22日,九派新闻记者致电靓靓蒸虾(天地工厂店),工作人员介绍,门店于11月21开始歇业,为季节性关店,明年3月8日将继续开店营业(www.e993.com)2024年10月19日。在闭店期间,该门店将进行装修升级。目前武汉市6家靓靓蒸虾门店已歇业,市民可前往万松园MissU店、汉口总店、光谷风情街店和沙湖旗舰店这4家门店就餐。该门店工作人员还透露,...
酱油拌一切,酱油蘸宇宙!广东人的一日三餐被酱油包了!
海鲜的做法有很多种,但最为广东人喜欢的莫过于白灼和清蒸了简单纯粹的烹制方法在广东人日常餐桌上表现的淋漓尽致白灼大虾、白灼鱿鱼、白灼墨斗清蒸鱼、清蒸龙虾、清蒸螃蟹但是你会发现,在白灼海鲜的旁边一定有会一碟酱油!酱油碟里有时还会有葱姜丝或一点芥末...
【探索】应考季怎么吃?这份中餐食谱请收下→
做法:①虾处理干净,准备好葱段、姜丝、蒜块;热锅热油放入虾,煎至两面金黄。②锅中留少许油,加入葱姜蒜爆香。③将料汁(生抽、料酒、蚝油、老抽、白糖)倒入锅中,加入适量水,烧开后放入煎好的虾,盖上锅盖,中小火焖煮2-3分钟,最后大火收汁。
我为军营年夜饭献道菜!
双龙临门这道年夜菜做法简单,色香味俱全,是官兵喜闻乐见的菜品之一。在中国传统文化中龙是祥瑞的象征,拥有超凡的能力和不可战胜的力量,也寄托了官兵敢打必胜的决心和信心。金丝虾球金丝虾球,源自中国粤菜,是海鲜美食中的瑰宝。这道美食的制作工艺精湛,口感鲜美,虾球外壳金黄酥脆,内部虾肉细嫩鲜美,让人食欲大增。
教你做家常酱蒸虾,做法简单,营养又美味,大人小孩都爱吃
具体做法:干虾用水泡一会儿,建议多泡一会儿,最好让虾吸足了水分。这样蒸出来更入味,入嘴也更香。所有配料切好,红尖椒切成小段,生姜蒜切碎!泡好的虾沥干水分放到碗里,上面加上辣椒酱,生姜,蒜,红尖椒。不需要拌均匀,就这样放到电饭锅里蒸,跟米一起下锅,烧饭模式,等饭好了,虾也蒸好了。