推荐几道特色美食,做法简单,好吃又实惠,营养又健康
四、啤酒鸭准备食材:鸭肉、啤酒、姜蒜、八角、香叶、干辣椒、豆瓣酱、盐、鸡精、生抽、老抽做法步骤:1、鸭肉剁好,无需焯水,锅中热油后倒入鸭肉,小火煸炒出鸡油。2、加入姜蒜、八角、香叶、干辣椒、豆瓣酱,开火炒香。3、炒至鸭肉上色后,倒入啤酒和适量水,调味加盐、鸡精、生抽、老抽。4、扣盖小火...
15款美味下饭菜推荐,经典家常味好吃又实惠,简简单单又是一餐
4、将料汁浇在猪蹄上即可。笋干啤酒鸭食材:老鸭、笋干、啤酒、姜片、葱段、白蔻、花椒、橙皮、干辣椒、白芷、叉烧酱、排骨酱、味极鲜特级鲜酱油做法:1、鸭洗净,砍大块,飞水沥干;笋干泡发,提前焖至口感合适,切块;2、热锅下油,放姜片爆香,下老鸭块煸炒至表皮金黄,下入笋块,加排骨酱和叉烧酱炒匀;...
中秋家宴|做几道家常菜,陪父母干一杯,聊聊两三事,仪式感满满
简单不翻车的做法赶紧学起来,自己动手香迷糊啦~啤酒鸭-食材以及调味料的准备:鸭肉,啤酒,葱姜片,麻油,生抽,老抽,料酒,盐。-烹饪制作步骤过程:1、鸭肉砍小块清洗干净后,冷水下锅,加入葱姜、料酒焯水去腥。2、锅里倒入少许的麻油,放入姜片爆香后,加入焯过水的鸭肉,翻炒至表面金黄。3、然后加入2勺...
啤酒鸭简单家常菜——有手就能做
我们开始制作啤酒鸭。首先,将鸭块放入冷水中焯水,然后捞起备用。接着,我们在不粘锅中加入姜片和一丁点油(如果鸭子比较肥,可以不放油),然后将鸭子放入锅中干煸,直到鸭子的表面有点焦黄。我们加入洋葱和番茄块,继续煸炒一会儿。接着,倒入大半瓶啤酒,加入盐、生抽三大勺、老抽一勺、冰糖两颗和八角香叶(如果没有可...
香辣啤酒鸭,做法简单,风味独特,学起来
香辣啤酒鸭,做法简单,风味独特,学起来VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:风味啤酒鸭来自于:广东权利...
简单易做的啤酒鸭来了!怎么会有这么好吃又好做的硬菜!
拿出不粘锅开始炒糖色,这是啤酒鸭最后成品颜值的重要一步(www.e993.com)2024年9月18日。把锅烧热,倒入少许油,冰糖,开小火加热,把冰糖熬成焦糖色,开始冒鱼眼泡时,倒入鸭块这一步要慢慢来,因为鸭块上有水分,遇到油会溅起油星,反复翻炒鸭块,让每一块都沾上颜色。炒糖色的时候要仔细观察,不要让颜色变得太深,不然味道会发苦。
买只鸭子回家给孩子做顿啤酒鸭,做法简单,鸭肉软烂,超级下饭
制作过程:1.鸭肉洗净,剁成小块;2.起锅烧水,鸭肉冷水下锅,放入姜片、小葱,再倒入些许料酒,大火煮开,撇掉浮沫,捞出过凉控干水分;3.姜蒜切片,干辣椒切段;4.起锅烧油,倒入鸭肉,小火慢炒,炒出油脂,炒至鸭肉金黄,盛出控油;5.锅留余油,倒入冰糖,炒出糖色;...
鸭肉这样做比啤酒鸭还香,简单美味,做法很简单,吃起来不柴不腥
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:鸭肉1250克,大瓶可乐半瓶,胡椒粉1茶匙,料酒2汤匙,生姜1块,干辣椒1块,小葱2根,大蒜3瓣,八角2个,桂皮1块,生抽2汤匙,老抽少许,食盐1茶匙第一步:鸭肉清洗干净之后,剁成小块,懒的朋友们可以买的时候叫老板帮你剁好,将清洗干净的鸭肉沥干水分,然后放到盘子里,加...
这道做法简单的啤酒鸭可太好吃了 营养丰富美味下饭 待客特别好!
2.锅中加入1小勺色拉油,加入姜片,蒜头,干红辣椒爆香后,加入煸炒好的鸭肉翻炒2分钟,加入少许生抽,桂皮、八角、陈皮继续翻炒30秒后加入啤酒,啤酒没过鸭肉为宜。打开网易新闻查看精彩图片3.大火烧开后盖上盖子转中火,烧15分钟即可(15分钟为铸铁锅时间,一般不锈钢锅建议30分钟)。
鸭肉别只会做啤酒鸭了,教你做美味的蒜香老鸭煲,做法简单很下饭
在开始正式制作之前,我们首先需要准备以下食材:鸭肉半杯,大蒜1碗,洋葱1个,香菜1根,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,淀粉1汤匙,生姜1块第一步:将准备好的鸭肉,清洗处理干净,然后将鸭肉用砍骨刀剁成均匀大小的小块!第二步:等鸭肉剁完之后,盛出装入汤盆里面,然后加入1茶匙食盐,加入1汤匙料酒,加入1汤匙淀粉,...