商丘的十大家常菜及做法
加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料,最后撒上香菜即可。六、商丘卤牛肉做法:选用上等的牛肉,洗净后切成大块。准备好各种香料,如八角、桂皮、花椒、香叶等,放入锅中与牛肉一起炖煮。炖煮至牛肉熟透,捞出晾凉。将晾凉的牛肉切成薄片,可直接食用,也可搭配蒜汁等调料。七、商丘糖醋鲤鱼做法:准备好鲤鱼...
卤牛肉做法全解析,学会过年又多了一道硬菜。
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家常卤牛肉的做法步骤,家庭美食秘诀,香醇入味,回味无穷!
1.放入牛肉:将切好的牛肉块放入卤汁中,确保牛肉完全浸入卤汁。2.小火慢炖:盖上锅盖,转小火慢炖1.5至2小时,直到牛肉变得酥软入味。3.关火浸泡:关火后,让牛肉在卤汁中继续浸泡1小时,使其充分吸收卤汁的味道。五、收汁与装盘1.收汁:将卤好的牛肉捞出,放在盘中。将卤汁中的香料和葱姜捞出,继续大...
0失败,电饭锅版卤牛肉,做法简单但真的好吃极了
电饭锅版卤牛肉主要食材:牛腱子肉,卤料包,老卤具体做法:把泡好的牛腱子肉放锅里,加清水,料酒。水烧开之再煮一会,因为我之前已经泡过几个小时了,所以再焯水的话就没有那么多血沫了。把焯过水的牛肉用温水清洗干净,放到电饭锅里面,我放了一包馥食集的五香卤料包,也把我自己留的老卤倒了进去,另外...
酱卤牛肉配方及详细比例做法
酱卤牛肉配方及详细比例做法主料:牛腱子肉2000克。香料:黄栀子7克、桂皮5克、干辣椒3克、甘草3克、白蔻2克、八角2克、香叶1克、草果2个、罗汉果1个。腌料:黄豆酱140克、黄豆酱油120克、蚝油70克、白米酒40克、白糖25克、五香粉0.5克。配料:大葱段50克、姜片30克、圆葱丝30克。
秘制卤牛肉做法_手机新浪网
1评论秘制卤牛肉做法发现更多热门视频印度万人大锅饭的制作教程,太大了吧!小心韩国偷偷拿去申遗启蒙电影1万次播放一直喜欢古力娜扎,高贵的气质是模仿不出来的看腿的世界3819次播放幼儿园萌娃吃完饭想要夸奖,差点都要扣老师脸上了娱小组1.1万次播放中国栏架赛场上,三位田径女神在全锦赛中璀璨登场,吴艳...
简单实用的卤牛肉做法,不用加各种酱料,卤香十足有嚼劲
2023-09-1209:45:0002:230来自北京市三分钟教您怎么做卤牛肉,保证好吃!环球美食用味道记录时代!!!
做卤牛肉,不需要太多香料,只要做法正确,牛肉香浓入味,不腥气
卤牛肉的做法步骤:准备好一些牛肉,最好用牛腱子肉,用它做出的卤牛肉好看好吃,买牛肉时别买错了,这一点是牛肉好吃的前提。把牛肉分割成小一点的块,这样做便于处理血水,也更好煮熟透和入味,只要不过于小就好了。切好后放进大一点的盆中,加足量凉水长时间浸泡牛肉。
做卤菜18年的大叔,教您正宗的五香卤牛肉配方,做法娴熟相当专业
做法:1.先将牛肉改成小块洗净,用食盐、花椒、料酒、老姜腌制12小时,每3小时翻面一次,然后洗净后焯水备用。2.把所有的辛香料全部洗净,用温水泡30分钟(罗汉果除外),倒掉水,留着辛香料使用。3.锅中给水,把猪骨和老母鸡焯水,然后过冷水备用。4.锅中另给10斤水,放入猪骨和老母鸡,大火烧开,小火炖煮90分钟...