做馒头别只会用面粉了,掺上这个天然的花青素,男女老少都受益
步骤:1,首先用破壁机把紫米打成米粉,然后加入250克面粉中,放入一小勺猪油,3克酵母粉,150克清水,天热时和面就用常温水,天冷的时候用温水。2,先将面粉搓成棉絮状,再用手揉成一个光滑细腻的面团,掺了杂粮的面团特别好成形,平时做白面馒头不会揉面的朋友,可以试试这种做法,非常轻松就揉光滑了。3,将面团擀...
春天要多吃紫米,教你一个吃法,皮脆软糯香甜,新手也能一次成功
4、时间一到,用手将面团给揉光滑了,再盖上保鲜膜密封起来,放一旁发酵至原来的2倍大,如果天气比较热的话,大概需要20分钟左右。5、等紫米和糯米煮熟后,给它倒入大碗中,往里加入30克白糖,15克炼乳,然后给它搅拌均匀,让糖和炼乳完全融入紫米里。6、在盘子底部,铺上一张保鲜膜,再将紫米和糯米舀进来,并用勺...
平底锅版紫米包!皮薄馅厚、又香又糯!巨巨巨好吃!
??做法步骤:1????:大碗里加入150g紫米??50g糯米??清水泡上3个小时,泡好以后放入电饭锅里,加入清水煮饭键即可;2????:另准备个小盆??250g低筋面粉??1个鸡蛋??3g酵母粉??110g纯牛奶??15g玉米油,用筷子搅成面絮,大致揉成面团,盖上保鲜膜松弛15分钟,松弛好以后移到面垫上多揉一会,揉成光...
?? 教你一个神仙早餐做法!香甜松软层次多,大人小孩都爱吃
一开始揉不光滑很正常,捏成团就行,放在一边让面团醒发20-30分钟。室温低于10度的地方,请将面团放在温水上隔水醒发。半小时后再揉,就能得到一个光滑的面团了!按照自己想吃的大小将面团均等分,先搓圆后压平,再用包包子的手法将紫米馅包起来。包好后,放在温暖的地方再松弛10分钟。找个不粘锅,...
【滋味】这些清凉又美味的甜品,你会做吗?
1.紫米加水蒸熟,根据个人口味加入淡奶油和糖,搅拌均匀后自然放凉;2.糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白砂糖放入容器中,搅拌均匀后过筛;3.过筛后的面糊蒸熟,加入黄油,充分搅拌后放入冰箱冷藏10分钟;4.将面团从冰箱中取出,依次分成25克重的剂子,擀成糯米皮,放入模具中;...
“湿气”最怕这4种粗粮,建议中老年要常吃,健脾益肾,祛湿排毒
具体做法:1.将艾草洗净晾干,稍微切碎备用(www.e993.com)2024年10月16日。2.取一大碗,将玉米面放入碗中,加入小苏打,加入少许开水,搅拌至没有干玉米面颗粒,稍微放凉后,加入艾草,慢慢加入清水,揉成面团。3.将面团分成小剂,搓成窝窝头的形状。将窝窝头放入蒸锅,大火蒸15-20分钟即可。
紫米被称为“长寿米”,为啥?除了煮粥还有更好吃的做法?
紫米米烧麦详细做法:1.准备一小碗紫米,一小碗糯米,一起倒进一个大碗里面。加入多一些清澈的黄河水,用我性感的小手下手清洗一下,来回反复扒拉,给它清洗干净,洗净之后再加入50度的温水浸泡1个小时。泡好以后沥干水分倒进电饭煲里面,加入清水煮饭。和平时煮饭一样就可以。
黑米和紫米的不同及功效
准备适量的黑米,浸泡一夜后放入搅拌机中,加入适量的面粉和酵母粉,揉成光滑的面团,醒发两小时,继续揉面排气,搓成长条,擀成剂子,揉成椭圆状,上屉蒸十五分钟左右即可食用。榨汁准备适量的红枣、黑米、黑豆、黑芝麻。将红枣清洗干净后去核备用。将黑豆和黑米清洗干净后浸泡一夜,放入榨汁机中,加入黑芝麻、红枣和适量...
早餐必备--紫米夹心华夫饼,有点繁琐,但是超级好吃。
紫米馅180g步骤步骤1牛奶,鸡蛋,糖、盐,软化的黄油都放在厨师机盆内步骤2放入面粉,放酵母步骤3启动厨师机揉面步骤4先一档混合再二档揉10分钟,3档揉10分钟步骤5面具有粘性。比较光滑步骤6取出面团,看面团质地。光滑有粘性。捏在手上面团有轻盈的手感。试了一下能够出膜,但不像高筋面粉那样可以...
馒头也养胃,脾胃虚弱、体虚乏力,多吃点紫米红糖馒头,润肠养胃
5.模具里抹上油,放入发酵好的面团,大火烧开后蒸20~25分钟即可。二、紫米发糕的做法:用料:紫米粉60克,面粉240克,白糖25克,酵母粉5克,水适量,葡萄干适量,红枣适量;做法跟红糖发糕一样,紫米、紫薯、黑米、南瓜粉食材不同,制作发糕的方法都一样,也有人做的更好看,不过,在家自己吃,这样做出来就已经很好吃...