学做美食| 萝卜干焖排骨 这样做,萝卜干吸收了酱汁更美味!
烹饪做法1.排骨处理:将排骨洗净,剁成小块,放入水中泡20分钟捞出沥干备用。2.准备酱汁:小碗中放入一勺蚝油、一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、加入半碗清水搅拌均匀。3.炒辅料:起锅烧油,将处理好的萝卜干加入锅中,与蒜头、姜片一起翻炒爆香。4.炒排骨:加入几颗冰糖,然后将排骨放入锅中,翻炒至表面微黄。
腌制“萝卜干”的故事
大垛酱厂在萝卜上市时,都要腌制萝卜干。到时,四周邻居及社会上有空闲的人员,都带上大盆、枮板、菜刀,赶到大垛酱厂切萝卜干,整个厂房四周都坐满了人,因按斤两计费所以群众积极性很高。尤其是酱厂天井中间,用木板临时搭成长方型框架,长短不一,木板中间垒放萝卜,两边坐着人,飞快的刀片切着萝卜,下面放着箩筐让萝卜...
正宗萝卜干的腌制方法,不管炒,凉拌,还是炖汤,色香味美都好吃
素菜做法大全教你做素菜,喜欢的关注!豆腐这样做,酸甜中带着辣味,外脆内嫩,每一口都超级过瘾经典菜群英荟萃,爽脆酸甜,三种萝卜吃出不一样的美味,真过瘾简单易做的酱汁杏鲍菇做法,嫩滑香浓,每次都吃不够,太过瘾了财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜微信在反制,库克的“苹果税”是非收不可么?
农户们翻晒腌制萝卜干
12月6日,常熟市海虞镇河口村姚马湾,农户们正在翻晒腌制的萝卜干。当地腌菜制品小有名气,主要有萝卜、娃娃菜、雪里蕻等。刘文忠摄(视觉江苏网供图)
散文|萝卜干与酸白菜,那些梦寐萦怀的味觉记忆
与腌萝卜干相比,酸白菜的腌制省时得很。晚上腌制,次日便可食用。因而,故乡人给了它个“神咸菜”的雅号。酸白菜好吃,腌制省时,于是,以其独有的品性融入了故乡人们的生活。这里还有段趣事。有年夏天,有位老窑工下了夜班,在自家小院里喝辣酒。下酒菜仅一段香肠,又从酸菜缸里捞出酸白菜来做酒肴。酒过三...
【健康科普】萝卜干、榨菜……常吃腌菜真的致癌吗?
在《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》中,腌制蔬菜被划分在2B类致癌物(www.e993.com)2024年9月20日。即理解为:腌菜可能对人类有致癌性。注意,这里并非明确表明腌菜就是致癌物。腌菜存在的致癌性与其含有较高的亚硝酸盐有关。亚硝酸盐在一定条件下会转化为亚硝胺,这是一种强致癌物质,目前证实与消化道肿瘤、膀胱癌等多种癌症的发生密切...
8月山姆新品爆款!山姆真的是打工人的快乐老家
相比起咖喱虾,我个人会更喜欢印度黄油鸡肉,咖喱虾这个价格我更愿意自己周末在家做。但是不少网友好评度还是很高的,感兴趣的可以尝尝看自己是无感派还是支持派哈哈哈。咔吱脆风干萝卜干看到网友推荐的,说是妥妥的下饭神器,回想起来好像已经很久没吃萝卜干了哈哈哈哈。
朝鲜族辣萝卜条做法,配方比例详细讲解,香辣脆爽又下饭
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麻辣儿菜零失败做法,干香脆爽无添加,比萝卜干更清香的下饭咸菜
腌制麻辣儿菜材料:(2小瓶)儿菜6个,辣椒面适量,花椒面适量,细砂糖2小勺,少许鸡精,盐适量。1.将儿菜清洗干净。2.将儿菜一分为二。(切开更快晒干,不切也行)3.将儿菜放阳光下,晒3天左右。4.将晒蔫的儿菜,收回来。5.将麻辣儿菜的材料备齐。
@所有离家的幺儿 不要随意告诉父母你爱吃什么!
在地里拔萝卜切条、晒干、腌制然后打包让我们统统带走吃稀饭的时候配点家乡的咸菜”妈妈腌制的萝卜干。周小平摄沉甸甸的后备箱满载着亲人间最质朴的爱意父母担心的总是儿女在远方吃不饱、穿不暖在他们看来虽然都市里的生活光鲜亮丽却找不到你最熟悉的味道...