葡萄酒怎么选?六款佳酿,哪款才是你的心头好?

挑选理由：宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区具有得天独厚的自然禀赋优势，从1984年酿出“第一瓶”葡萄酒开始，近40年时间里，这里已成为业界公认的世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一。其葡萄酒品质上乘，价格也相对合理，是品尝中国葡萄酒的不二之选。品鉴小贴士：这款酒适合搭配中餐中的各种菜肴，尤其...

贺兰山下放飞“紫色梦想”——宁夏葡萄酒产业酿新香

经过40年的发展，宁夏贺兰山东麓已成为全国最大的集中连片酿酒葡萄产区，200多家风格各异的酒庄如串珠般点缀其间。自2021年国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区落户宁夏以来，一场以酒文旅深度融合为牵引的创新裂变正在悄然进行。以改革发力，助推融合发展。夏木酒庄几公里开外的一片砂石荒滩上，我国目前规模最大的...

一定当心!女子自制葡萄酒毒倒老公,老公:就喝了一口

说干就干,她按照网上的教程,将自己采摘的大部分葡萄都做成了葡萄酒,一般网上的教程都是主打简单易学。制作葡萄酒在大多数人的印象中就是放葡萄,加白糖,抓一抓,之后密封发酵即可,而实际上这些环节中还有很多需要格外注意的事项,如果不小心就很有可能会“出大事”。葡萄酒制作好之后都需要发酵一段时间,一直过了...

贺兰山东麓:以宁夏风土,酿世界顶级葡萄酒

“政府工作报告中提到贺兰山东麓葡萄酒产区品牌上升至中国第一、世界第四,酒庄酒产量居全国首位。这既是对宁夏葡萄酒产业过去发展成绩的肯定与鼓励,也是对宁夏未来葡萄酒产业高质量发展的要求和鞭策。”宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会副主任陈自军介绍,2024年,贺兰山东麓葡萄酒产业发展将继续聚焦打造“世界葡萄酒之都...

是时候讲讲中国的葡萄酒脉了

尽管贾湖遗址发现的“酒”,属于稻米、葡萄等其他原料的混合发酵饮料,并不等同于OIV(国际葡萄与葡萄酒组织)所定义的葡萄酒,但西方古代的葡萄酒,与今天同样有所差别。如果仅从葡萄酿酒的角度,中国野生葡萄或许已有长达9000年的漫长酿造史。除此之外,湖南玉蟾岩、浙江卞家山、山东日照两城镇等遗址发掘中,也都发现了...

宁夏举行“第四届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会”记者见面会

举办第四届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒大赛暨第二届布鲁塞尔“马瑟兰”国际葡萄酒大赛,面向国内外按照价位区间和葡萄酒类型征集酒样、评选奖项(www.e993.com)2024年11月18日。全国葡萄酒酿酒师技能大赛的举办将展示酿酒师的工匠风采。举办百名葡萄产业体系专家宁夏行暨葡萄酒“五新”成果转化项目推介活动,展示葡萄酒产业重大科技成果,推介葡萄酒“五新...

意大利葡萄酒(五)-酒王巴罗洛(西北部皮埃蒙特的子产区之一)

20世纪80年代末期,加亚要从芭芭莱斯科拓展进入巴罗洛时,也选择从塞拉伦加村(Serralunga)开始;所生产的两款酒早在1980年就已经属于DOCG等级但在此之前,巴罗洛早就有十多家专精的酒庄自己装瓶上市了(称他们为“domain”也许会比庄园更为恰当,因为此地正是意大利最“勃艮第”的葡萄酒产区)。

商务部终止对澳大利亚进口葡萄酒“双反” 出口大国重返中国市场...

记者了解到，在征收反倾销税后，酒商进口澳大利亚葡萄酒的成本提高，市场份额也快速下滑。根据澳大利亚葡萄酒协会公布的数据，自从对瓶装澳大利亚葡萄酒征税以来，澳大利亚对华葡萄酒出口大幅下降，截至2023年6月的12个月中，澳大利亚对华葡萄酒出口仅为810万澳元、100万升，澳大利亚对华出口商的数量也从峰值的2382家降至...

发现中国·2024中国葡萄酒发展峰会获奖名单公布!

世界八大酒评家之一、赏源·知味首席科学家伊安达加塔大师奖项评选每一年的年度葡萄酒大金奖、金奖和银奖,峰会组委会从参赛的近200款酒样中,经评审主席伊安·达加塔大师,赏源·知味联合创始人朱思维,和由业内葡萄酒专家及知名侍酒师组成的品评小组,通过非常严格的盲品品鉴打分,和严谨细致的讨论合议,选出品质表现...

北纬38度的浪漫——“宁夏葡萄酒现象”启示录

????历史上,宁夏是较早种葡萄、酿葡萄酒的地区,唐代僧人贯休在描写塞上生活的诗作中,明确提到葡萄和葡萄酒;在元代诗人马祖常笔下,也有“乍入西河地,归心见梦馀。蒲萄怜酒美,苜蓿趁田居”的诗句。????千百年间,葡萄酒文化伴随朝代更迭在曲折中发展,近代葡萄酒产业的萌芽在战火中饱受摧残,直至新中国改革开...