梅菜扣肉的精准做法
制作步骤:煮五花肉:将五花肉放入冷水锅中,加入几片生姜和1汤匙料酒,大火煮沸后撇去浮沫,转小火{readfree}{cneke}煮至五花肉八成熟,大约需要20-30分钟。煮好后捞出五花肉,用厨房纸巾吸干水分。炸五花肉:在锅中加入适量食用油,油温升至六成热时,将五花肉片放入锅中,小火炸至两面微黄,...
五花肉的10种做法,肥瘦相间,两相得宜,吃货可以收藏了!
6.将五花肉肉皮朝下整齐的码放碗中,把煮好的梅干菜填在上面,放入蒸锅中蒸约2个小时。7.取出梅菜扣肉,在面上覆盖一个盘子,双手按住上下碗盘,迅速将盘子翻个面,梅菜扣肉就反扣在了盘中,再将多余的汤汁滗出来倒入锅中,用水淀粉勾芡,淋在扣肉上即可。汽水红烧肉食材五花肉300克,柠檬汽水330毫升,姜1块,...
芋头配上它“变身”饭店招牌菜!这7种做法一个比一个馋人
1荔浦芋头扣肉芋头配肉,那叫一个“绝”,一出锅,热气腾腾的,芋香夹杂着肉香,直勾勾地馋人!而在广西,不仅有荔浦芋头,还有非遗名菜荔浦芋扣肉,酥而不烂,肥而不腻,粉糯香甜。2腊味香芋煲腊肉煮芋头,鲜香可口饭菜都有,汤汁浓郁,芋头甜、香、糯,又有腊味的咸、鲜、香,一口就是大满足。3香芋清蒸羊...
8月7日立秋,记得吃“立秋4宝”,顺应时节好度秋,老传统别忘!
做法:1梅干菜用温水泡软,备用。2新鲜五花肉清洗,放进锅里煮7成熟。捞起放凉,切大小厚度一样的片3然后腌制一下,加入食盐、老抽、姜末、胡椒粉、十三香。4腌制过后,把五花肉均匀放在碗里,上面盖上梅干菜,放进锅里大火蒸1个小时,让其蒸熟,蒸烂...
【我在咸丰过大年】那些家乡年味之喜气洋洋
吃起来肥而不腻、香甜软糯结合了肉食和甜食的美妙口感取名为喜沙有喜气吉祥、洋洋洒洒之意象征着家庭的甜蜜与幸福喜沙肉类似于扣肉的做法其制作工艺是:第一步:煮肉将新鲜五花肉放在加了料酒、葱姜蒜的清水锅里煮半小时左右捞出第二步:上色抹上土蜂蜜沾着白酒放在八成热的油锅里炸至金黄色捞出备用第三步:用刀...
315晚会曝光的“瓜”,为家人健康别乱吃了,尤其是淀粉肠!
四、梅菜扣肉最后要说的是梅菜扣肉(www.e993.com)2024年9月20日。梅菜扣肉是一道具有浓郁地方特色的菜肴,以其独特的口感和风味而受到人们的喜爱,然而,在这次315晚会的曝光中,梅菜扣肉的制作过程也暴露出了一些问题。一些商家为了追求低成本,使用的都是只有3元一斤的槽头肉,也就是猪的脖颈肉,上面有很多淋巴,会对我们人体健康造成很多危害。
9种扣肉的美味做法,吃货们赶紧get起来,转需!
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扣肉的14种做法,肥而不腻,入口即化,特别解馋
干豆角扣肉!食材:五花肉1500g、干豆角1份、酱油半碗、料酒半碗、干辣椒1小把、生姜1块、白糖少许。制作方法:1.干豆角先剪切一下,然后用水多次泡洗。2.将五花肉冷水下锅,焯洗二次至五花肉六成熟后,捞出,切成大小差不多的3个方块,备用。3.起油锅,油热后,将肉的皮面下锅炸至脆黄。
吃了几十年的扣肉,这种做法还是头次见,一口一块,好吃不油腻
北京麻酱凉面的简单做法,清爽开胃,营养健...这个“大魔王”就是你们很熟悉的自然偏古典...给孩子报了许多兴趣班,但是你是否真的报对...在择偶方面,想得再周全也没用多囊卵巢妈妈适合做试管婴儿吗?新媒体实验室朋友圈47%的内容在炫耀近300起杀妻案如何判罚谈恋爱反降低生活质量?全国最能吃的...