检察护企 | 漳平检察:菁心护企,水仙茶香
创新开展“风展红企”、积极培育“菁心护企”品牌的检察护企行动表示肯定,强调龙岩市、漳平市两级检察院要以设立检察联络点为契机,做到上下一体、携手共进,充分发挥“四大检察”职能,切实为漳平水仙茶制作技艺保护提供法律支撑,助力乡村全面振兴。
这款“奇葩”的豆腐块茶,为何香遍大江南北?
师从刘永发的邓观金不仅做得一手好茶,更重要的是他研制出了独特的水仙茶饼的做法,并让其最终以6厘米(边长)×6厘米(边长)×2.5厘米(厚度)的规格定型。漳平市博物馆就有关于中村和邓观金的介绍文字记载:“漳平水仙茶饼的发源地双洋中村……邓观金于1914年以精湛的工艺创制了世界上独一无二的‘色、香、味...
有一种茶叶叫什么小种,探秘世界茶文化:你知道什么是小种吗?
乌龙茶是一种半发酵茶,是中国传统的正山小种名茶之一。它产自中国的福建、东等地,具有浓的香气和独特的口感,深受茶爱好者的喜爱。乌龙茶的武夷山市香气主要来自于其***过程中的发酵和烘焙。一般来说,乌龙茶的***过程分为摇青、杀青、揉捻、发酵和烘焙等几个步骤。其中,发酵的过程对于乌龙茶的香气起...
风展红企 | 漳平检察:菁心护企,水仙茶香
会上,龙岩市检察院副检察长魏勋民对漳平市检察院以漳平水仙茶非遗保护为切入点,创新开展“风展红企”、积极培育“菁心护企”品牌的检察护企行动表示肯定,强调龙岩市、漳平市两级检察院要以设立检察联络点为契机,做到上下一体、携手共进,充分发挥“四大检察”职能,切实为漳平水仙茶制作技艺保护提供法律支撑,助力乡村...
全国模范退役军人陈金华:本色不改 匠心筑梦
“万事开头难”,初学做茶时,因缺少技术他在市面上购买了品相看着上好实际却是激素催出的茶苗,种到茶山后,茶树长不出叶子。第一年的失败经历,让他立志一定要先解决技术问题。第二年,他便自己扦插茶苗,用小湖水仙茶最纯正的母本拿去扦插,确保品种的纯正。
一周茶事 | “三茶”统筹发展座谈交流会召开;2024湖南省茶叶行业...
3月22日,正山小种·光泽红茶2024年开茶节在福建政和举行(www.e993.com)2024年10月18日。现场举办了为光泽县李坊乡赠送茶苗活动,据悉,该茶苗是福建省农科院茶叶研究所和光泽县共同培育的乌君红新品种茶树。此外,光泽县还启动了正山小种熏楼建设技术规范团体标准制定工作,启动“保时捷茶旅俱乐部光泽考察行”活动,助力茶标准与茶文旅建设,持续以...
建阳区评选第一批“小湖水仙茶制作技艺”代表性传承人
此次“小湖水仙茶制作技艺”代表性传承人评选实操考试包括手工操作和机械操作两个部分。其中手工操作包含手工摇青和手工揉捻两个环节,主要考核选手用传统的手法制作水仙茶的技艺水平。考试现场,选手注意力高度集中,力求发挥出最好水平;评委认真专注,公平公正进行评判。评委组组长高级制茶工程师吴麟揉捻主要看选手的...
破解发展短板、赋能乡村振兴 龙岩“抖音数字技能学习中心”做法已...
“互联网营销师”职业技能等级标准,创新推出人才评价“一试双证”模式,打造政府和行业认可的人才标准和教学体系,引导直播行业规范化、专业化发展;创建全国首批“政校企”抖音电商助农基地,通过精选商家商品、优化销售渠道、加强运营指导,辅以专场直播、货品补贴等激励手段,带动龙岩地瓜干、花生、水仙茶等优质商品销售,...
重口味:福建人用几百泡尿做成尿肉,想不到吃过人赞不绝口!
今天说的这道用尿做出来的“招牌菜尿肉”,就是来自福建永春湖洋镇的特色菜!湖洋镇位于东经118度25分,北纬25度24分的永春县东北部,西南距县城23公里,是著名的芦柑之乡,也是闽南水仙茶的发祥地。打开网易新闻查看精彩图片永春县在永春湖洋民间深藏着一道独特菜式——永春尿肉尿蛋。湖洋人认为,这道代代相...
印象中村:盛名之下的漳平水仙饼发祥地与主产区
邓观金曾经这样描述过中村:中村山高林密,半天有日照、半天有荫凉的山场到处可见,是个得天独厚的茶叶栽培地。同时,周围郁郁葱葱的杂树可以挡风,使茶园免受狂风暴雨的摧残;天空云遮、林间雾盖,水分也不易蒸发;选择山坡地作茶园,地上疏松的泥土,既能够蓄存水份,又不致积水。水仙茶最适于在这样的环境生长。