身在异乡的夜,我打开了外婆的咸菜罐……|青听

收到的快递盒子我是没拆过的,不知道里边装了什么,只好一一去拆,找出一块电池来就重新去扫描箱子,可一遍遍反复提醒还有电池,我几乎把东西都翻了出来放在外边,包括那罐萝卜干咸菜。因为快错过登机时间了,我着急得满头大汗,撕开一个快递时,手肘挥出去,当啷一声,那个罐子摔到了地上,玻璃和萝卜干散了一地,酱汁也流...

秋天要多吃青萝卜,教你6个好吃做法,清肝火助消化,好吃又营养

1、萝卜切块放盐腌出水,然后拿出去晒干,晒的时候尽量铺开一些,干的更快!萝卜干明显变小很多而且比较干(没有全干还是软的)时候收回来,泡水清洗干净2、然后烧一锅水,放姜蓉,煮开以后关火,放入洗干净的萝卜干,搅拌一下,浸泡三四分钟消毒杀菌,捞出沥干水,放盐,五香粉,翻拌均匀3、准备一个小碗,放入白芝麻,辣...

晒干后的萝卜干怎么腌咸菜?腌萝卜干这样做,清脆爽口有嚼劲

素菜大全v教你做素菜,喜欢的关注!炒醋溜白菜火候很重要,学会这一招,脆嫩不出汁,一顿多吃2碗饭零失败做果味绿豆发糕,这个配方不发黏不塌陷,暄软蓬松比买的香在家炒丝瓜不是出水就是发黑,教你几个妙招,翠绿入味又鲜嫩财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销之...

秋季是腌菜的季节,10道咸菜的腌制方法,儿时味道,东北人最爱

萝卜干咸菜所需材料:青萝卜、辣椒油、盐、酱油、花椒、大料、白糖、做法步骤:1.在晾晒萝卜干前,一定要注意天气预报,要选择晴朗的天气晾晒,不然阴天萝卜干容易发霉。首先要选新鲜的青萝卜,用清水把萝卜洗净,然后切掉萝卜的两头,有些不容易洗干净的地方在用刮刀刮皮时,要轻轻刮掉一层薄薄的皮即可。萝卜皮也...

全国各地「下饭菜」图鉴

放眼祖国各地的腌菜缸子,榨菜萝卜干咸白菜干菜笋雪里蕻酸菜咸竹笋五香大头菜应有尽有,拿好这份咸菜地图,端粥上菜。咸菜家族“人丁兴旺”中国不出咸菜的地方大概不多。各地的咸菜各有特点。北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老是当地三宝之一。

萝卜干咸菜超好吃的做法,学会了天天都有好胃口!

萝卜干咸菜超好吃的做法,学会了天天都有好胃口!#厨艺教程##懒人厨房#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频网络有点卡?建议稍后观看~特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年11月20日。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30...

咸菜萝卜干好吃的做法,爽脆耐嚼香辣咸鲜,久存不坏

1、制作咸菜萝卜干,除了保证食材的绝对新鲜以外,还要给它们预留充足的晾晒时间,这样腌制出来的效果,不仅具有极佳的口感,而且还可以长时间保存,正常情况下,放1年都不会变质。2、另外,给萝卜“杀水”是一个非常重要的步骤,主要目的有三个,一是去除它们里头多余的苦味(涩味),二是方便入味,三是可以最大限度地保持...

分享腌咸菜的做法,简单又好吃,做好后味道跟萝卜干差不多!

一般晒到下午,基本都可以了,收起来,装到盆里面,再撒上一层食盐,搅拌均匀,不用怕盐多,如果盐不够多,咸菜就会发酵变酸,最后你做出来可能就会变成酸菜了!拌好盐之后,再塞回坛子里面,然后阴凉干燥处放着,想吃了就拿出来清洗一下,再煮就可以了!这样一道咸香美味的农村美食咸菜头就制作完成了,喜欢吃咸菜的...

萝卜干做法,简单易学,好吃,爱吃咸菜的人有福了

做法步骤:(1)准备好白萝卜、干辣椒粉、盐,无水干净的玻璃密封罐;(2)白萝卜去皮,洗净,切条状;(3)切好的萝卜条,放入篮框,通风处吹至半更;(4)吹好萝卜条已经干瘪,用一个大盘子装好;关注微信公众号“10万道家常菜”看更多美食(5)准备干辣椒剁碎;...

70岁奶奶腌萝卜干咸菜的秘方,不用1滴油,简单3步做出快手开胃菜

制作方法:第一步、将白萝卜的表面用水清洗干净,因为奶奶除了制作萝卜干咸菜之外,还会将萝卜皮放到坛子里面浸泡,制作成脆爽的萝卜皮泡菜,把清洗干净的萝卜去皮切成条状,接着放到篮筐当中,一定要及时均匀的摊开,再放到通风处进行风干。第二步、吹干的萝卜条就是干瘪瘪的,大概吹至3天左右即可,这个时候咱们就可以准...