做窝窝头,别只放玉米面,切记多加3样,香甜软糯,不粗糙不噎人
1、北方人的窝窝头,由玉米粉和黄豆粉混合制作而成,我不想做成非常地道的北方人爱吃的那种窝窝头,但又想有粗粮的“底子”,所以,我将黄豆粉替换成了普通的中筋面粉,这样改变之后,面团和出来,就没有那么硬,做出来的窝窝头也不会噎人。2、加入酵母之后,我媳妇嘲笑我,做的窝窝头不正宗,我回怼,正不正宗不重要...
纯玉米面窝窝头减体重吗
纯玉米面窝窝头本身并不能直接导致减肥,其是否能起到减肥作用还需结合个人日常饮食及运动情况进行综合考虑。虽然纯玉米面窝窝头属于粗粮食品,其中含有的膳食纤维可以增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,从而有利于控制热量摄入。但仅依靠吃纯玉米面窝窝头并不足以实现减脂效果,还需要配合合理的饮食结构和规律的运动...
窝窝头怎么做好吃?掌握2个技巧,窝头口感筋道,放凉了也不硬
技巧一:不要只用玉米面,可以按照1:2或者1:1的比例加面粉,这么做能改善窝窝头粗糙的口感,还能增加筋性。很多吃不惯粗粮的人,都可以接受了。而且粗细粮搭配,对身体更有益。技巧二:玉米面和面粉混合前,最后用开水烫一下,这样处理后,蒸出的窝窝头口感更好,放凉了也不硬。若想要窝窝头的口感和营养更加丰富,可...
窝窝头新吃法,口感细腻不噎嗓子
通常情况下,玉米面与小麦面粉的最佳比例为1:1或是2:1,这样既保留了窝窝头原本醇正的玉米香气,又可以有效改善口感。同样,经过发酵处理后,面团中淀粉得以充分糊化,生成许多微小的气孔,使得窝窝头更加轻盈松软,防止未经发酵引发的哽咽感。采用酵母发酵前,请先以温和的水温唤醒酵母,再加入混合均匀的玉米面和小麦...
头伏10天很重要,健脾祛湿是关键,6种食物要多吃,安稳过苦夏
粗粮窝窝头食材:白面100克,玉米面100克,红豆薏仁茯苓粉80克,红枣10颗,酵母粉3克,纯牛奶140克。具体做法1、白面、玉米面、红豆薏仁茯苓粉混合均匀,加入酵母粉,倒入纯牛奶,揉成光滑的面团。用保鲜膜盖住,放在温暖处发酵30分钟。2、发酵好的面团,用手蘸干面粉,在中间按个窝,面团不回弹不凹陷即为...
“湿气”最怕这4种粗粮,建议中老年要常吃,健脾益肾,祛湿排毒
具体做法:1.将艾草洗净晾干,稍微切碎备用(www.e993.com)2024年9月19日。2.取一大碗,将玉米面放入碗中,加入小苏打,加入少许开水,搅拌至没有干玉米面颗粒,稍微放凉后,加入艾草,慢慢加入清水,揉成面团。3.将面团分成小剂,搓成窝窝头的形状。将窝窝头放入蒸锅,大火蒸15-20分钟即可。
玉米面窝窝头这样做真好吃,做法简单,营养加倍,大人孩子都爱吃
玉米跌跌不休,七月期现双双大幅暴跌,八月苞米还能否好转?8月4日10:57产经玉米饲料外出务工+就近就业,四川上半年脱贫人口务工就业达237.94万人8月5日09:34农业农村李红军调研督导重点项目建设王万征参加8月5日22:35重点项目维天运通发盈喜预计中期股东应占净利润约2400万元同比扭亏为盈8月5日07...
玉米面窝窝头的家常做法,色泽鲜黄细腻香甜,方法简单
1、玉米面、黄豆面、白糖、一起放入盆中,拌均匀,分三次加入温水共150克,慢慢揉和,面团有劲。揉匀后,搓成长圆条,揪成100个面剂子。打开网易新闻查看精彩图片2、在捏窝头前,先用右手蘸一点凉水,擦在左手心上,以免在捏时粘手,取一个剂子放在左手心里,用右手指捏捻几下,将风干的表皮捏软,再用双手搓成圆...
中式糕点,玉米面窝窝头的做法,多吃粗粮身体好
如果有喜欢吃窝窝头的朋友,来学学,首先我们在盆中称500g中筋面粉,面粉中加入150g玉米面,55g白糖,5g泡打粉,在给他混合均匀加入7g酵母,用350g温水和面,先把酵母化开,水都倒入之后搅拌和面,搅拌成大面碎之后,上手揉面按这个比例和面,基本能做到面光手光盆光就可以了。揉好的面,然后从中间切开,先操作一半给他搓...
玉米面窝窝头最好吃的做法,松软香甜,做法简单,一大盘不够吃
玉米面窝窝头最好吃的做法,松软香甜,做法简单,一大盘不够吃特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。Notice:Thecontentabove(includingthepicturesandvideosifany)isuploadedandpostedbyauserofNetEaseHao,whichis...