五月江南美食赏析|清蒸|花雕|酒酿|火腿|河虾|老豆腐_网易订阅
..清蒸黄油蟹....清蒸鲈鱼....松茸炖花胶....特色酸汤堂灼大黄鱼....香煎带鱼....蟹膏干捞粉丝....XO酱炒美国大响螺....富甲一方炒饭....黛味鳕鱼狮子头....故里梅菜扣肉-酒酿馒头....过桥四头大连鲍....花雕醉芙蒸河虾.....
文旅部推荐!镇江11道美食2条线路入选!
推荐理由:三四月份鮰鱼体硕膘肥,鮰鱼鱼皮有弹性且多胶汁,宜红烧,白汁,鱼肉肥嫩润滑,软糯,鲜而粘嘴,有胶汁感。(十一)谷雨节气:翡翠清炖鳕鱼狮子头地方食材:鳕鱼。推荐理由:鳕鱼含有丰富的蛋白质,且脂肪含量较低,富含维生素A、B、D、E和钙、铁、锌等矿物质。二、美食旅游线路(一)江苏·镇江“春绿江...
寻味云南绿色健康美食 联云集团打造滇菜“新爆款”
云南安宁温泉宾馆立足云南独特的资源优势,以滇菜创新研发为核心,地州特色菜品改良为重点,把安宁的玫瑰鲜花融入到地方菜品的研发中,以绿色生态、营养健康为理念,使用云南的一些食药材研发养生食疗的地方特色菜品,如玫瑰花酥饼、松露鳕鱼狮子头,为保护民族文化、推广地方特色作出贡献。玫瑰花酥饼玫瑰花酥饼主要食材:八街...
天天都有特价菜!一起来约“惠”美食吧
特价菜:酸菜鱼红烧黄婆鱼、梅菜扣肉、盐水虾、红烧狮子头、油豆腐烤肉、芋艿排骨、山笋烧肉地三鲜、酱爆猪肝、酸辣大白菜、木须肉、肉沫冬瓜、土豆牛柳、麻辣豆腐;星期三特价菜:锅包肉西葫芦炒蛋、酸辣土豆丝、红烧带鱼、椒盐排条、肉末蒸蛋、蚝油牛肉、干锅花菜、扁豆肉丝、辣椒炒蛋、干锅肥肠、韭菜鸭血、豆皮...
首款数字美食“鳕鱼狮子头”原型来自杭州名菜斩鱼圆,饿了么首发...
小时新闻记者了解到,首款数字美食“鳕鱼狮子头”原型来自杭州传统名菜——斩鱼圆,饿了么对此进行了艺术化处理:威猛的醒狮衔着雪白透亮的鳕鱼肉球,狮头上三潭印月成为点睛之笔,与化身汤汁的西湖美景相呼应。“鳕鱼狮子头来自为G20杭州峰会准备的一道头菜,将江南风味的狮子头与西餐常用食材相结合,体现了杭州文化...
饿了么发布首款数字美食藏品“鳕鱼狮子头”
4月19日消息,今日,“杭州美食数字藏品馆”揭牌,饿了么联合中国杭帮菜博物馆发布首款“美味中国”数字美食藏品“鳕鱼狮子头”(www.e993.com)2024年10月17日。据介绍,“鳕鱼狮子头”原型来自杭州传统名菜——斩鱼圆,饿了么对此进行了艺术化处理:威猛的醒狮衔着雪白透亮的鳕鱼肉球,狮头上三潭印月成为点睛之笔,与化身汤汁的西湖美景相呼应。值得注意...
让地方风味可珍藏可追溯,“鳕鱼狮子头”成“杭州美食数字藏品馆...
首款数字美食“鳕鱼狮子头”原型来自杭州传统名菜——斩鱼圆,饿了么对此进行了艺术化处理:威猛的醒狮衔着雪白透亮的鳕鱼肉球,狮头上三潭印月成为点睛之笔,与化身汤汁的西湖美景相呼应。“鳕鱼狮子头来自为G20杭州峰会准备的一道头菜,将江南风味的狮子头与西餐常用食材相结合,体现了杭州文化开放包容、传承中不断...
非遗美食:浙江省非遗美食——鳕鱼狮子头
非遗美食:浙江省非遗美食——鳕鱼狮子头2020年07月07日09:49新浪网作者江西卫视举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权...
上海知名川菜系,最爱这家的豌豆桂花鱼和鳕鱼狮子头哦
鳕鱼养生狮子头:这道菜品被戏称为“狮子头中的爱马仕”,雪白的大肉球是用养生小米、鳕鱼、鸡肉、猪肉等慢火炖煮而成,内陷则是选用的木瓜,真是超养生的狮子头,浸泡的小米汤汁也异常鲜美,很好的与辣菜中和。泡豇豆烧脆鳝:家常味的四川江湖菜品,上桌的鳝鱼量比想象中实足多了,搭配着豇豆、莴笋等混炒,鳝鱼...
...出一桌船宴!蟹酿橙、东坡牛肉、鳕鱼狮子头…G20“峰”味经典重现
鳕鱼狮子头鳕鱼狮子头这道菜,同样是陈永清主理的,这是一道典型的南北融合东西贯通的菜肴。以国际惯用的鳕鱼为主要原料,采用杭州传统名菜斩鱼圆的方法制作,雪白的狮子头加上高汤沉入青花瓷,江南鱼乡的韵味油然而生。鲜香菠萝虾陈何胜大师的这道菜,亮点在于一虾二吃。由创新的咖喱菠萝虾和杭帮传统的龙井虾仁...