做馒头花卷,牢记3点,馒头白胖喧软,简单易懂大家都能学会

面团分割成面剂子后,在揉成馒头生胚,此时不要着急下锅,放到锅内醒发10几分钟,等到馒头拿起来轻飘飘的时候,说明馒头的二次发酵好了,此时馒头内部的蜂窝眼状组织均匀,所以蒸馒头的时候,会蓬松的很好。一般馒头发酵是持续存在的,最少经过3次的醒发,发酵面团是第一次,揉成馒头生胚的错过程中是第二次,馒头生胚放...

蒸馒头和花卷,只放酵母是“外行”老师傅:多加5种食材,不塌陷

第二种是牛奶,牛奶可以增加面团的奶香味,让馒头更加美味。第三种是鸡蛋,鸡蛋可以增加面团的弹性和韧性,使馒头更有嚼劲。第四种是油,油可以使馒头更加光滑,不易塌陷。最后一种是盐,盐可以增加面团的筋性,使馒头更有层次感。除了添加这5种食材,还有一些小技巧也很重要。比如,面团发酵的时间要足够长,一般需要...

笑不活了!中国馒头进军法国面包节冲上热搜,我却要笑晕在评论区

但其实这些并不是最搞笑的,当网友们各自以花卷、油条等主食发表意见的时候,画面变得更加生动了!“花卷:馒头你怎么背着我偷偷来国外了!”“油条:是我不配吗?我可是中式的法棍!”“花卷:馒头兄弟,苟富贵墨莫相忘!”“馒头:小点声,我在外面叫瑟琳娜!”还有人以馒头的口吻给出了自己的回复!“我也不知道啊,...

馒头花卷夏天新做法,简单又好吃,不塌陷不变形,小孩子特喜欢

6.面团松弛好了,变得白白胖胖的,把面团放入铺满蒸笼纸的蒸屉中,锅内上汽后中火蒸15分钟,时间到关火再焖5分钟即可出锅。7.看看做好的花卷,一个个白白胖胖的,再试试这个弹性,弹性大,不回缩而且很松软,喜欢就赶紧在家试试吧。

教你在家轻松做花卷馒头,层层松软,好看又好吃,做法超简单

具体做法:1.先和面,盆里面加入面粉,温水里面加入酵母粉,一斤面粉加大约3g的酵母粉,然后加一小勺白糖搅匀,加白糖的作用是因为白糖可以更快地促进酵母粉的发酵,一边搅一边倒,然后慢慢加入水和面,水不要一次性全部倒进去,我做这个花卷馍,水和面的大概比例是1:2,面和好后,盖住让它彻底的发酵。

教你在家轻松蒸馒头花卷,详解4种花卷手法,做法简单,一学就会

具体做法:1.和面盆里倒入一些普通面粉,温水碗里加入酵母粉搅拌化开,一斤面粉大约加入3g的酵母粉就可以,然后把搅好的酵母水倒入面盆里来和面,再多次少量往盆里加入温水,边少量加水,边用手来搅拌,一直把面粉搅成面絮状的时候,再把它们均匀的揉在一起,蒸花卷馒头,面要和的稍微硬一点,一斤面粉加250g的水就可以,...

早餐别做馒头花卷了,教你懒人做法,一次8个,一周不起早,舒服

具体做法:1.在220g牛奶里加入100g白糖、5g酵母粉,搅匀后加入500g面粉搅成絮状,再加10g食用油,这会儿要有点耐心,把面多揉一会儿,大概在15分钟以上,揉到这种程度就好了。2.接下来搓成长条状,把它分成大小均匀的面剂子。3.在模具里刷点油,把面团揉圆,放到模具里,醒面至两倍大。

面粉别再蒸馒头花卷了,教你新做法,筷子轻轻一压,好看又好吃

花馒头,筷子轻轻一压,好看又好吃“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserofDafengHao,wh...

面粉新做法,好看又好吃,简单一做,比馒头软比花卷香

贝壳花卷,比馒头软比花卷香“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserofDafengHao,which...

别蒸馒头了,赶紧做这花卷,我家一天三顿都吃不够,儿子最爱!

做法：1、面粉里放入酵母和糖混合备用。2、胡萝卜切片用蒸锅蒸5分钟，用蒸熟的胡萝卜再打成的糊比较细腻，没有颗粒感。3.我用了150克的胡萝卜，加了200克的水打成糊，做300克的面粉用了一半的量，剩余冷藏留作下次做。4、把所需胡萝卜糊放入面粉中先搅拌。5、再揉成光滑的面团，温暖处饧发。6、大约1小时...