大厨教你做的几道拿手菜!老人孩子都爱吃!

5、入锅蒸,大火至水开后,转中小火30分钟撒葱花即可。迷你版糖醋排骨1、排骨焯水,控水后用开水冲洗一遍;2、沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟;3、排骨置高压锅中蒸制,开锅后4分钟关火;4、待锅凉透捞出排骨;5、热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制;6、待油锅内汤汁粘稠时,排骨...

排骨怎么做软烂不柴?大厨教你做糖醋排骨,排骨红润,软烂入味

1.排骨预处理:将排骨洗净,冷水下锅,加入生姜片和料酒焯水去腥。煮开后撇去浮沫,捞出排骨沥干水分。2.调制糖醋汁:在碗中将白糖、醋、生抽、老抽和适量的清水混合均匀,备用。3.炸排骨:锅中倒入足够的食用油,烧至六成热时放入排io.io.tybliz骨炸至金黄捞出。4.炖煮排骨:另起一干净的io...

世界厨师日|大厨在B站 感谢那些为我们做饭的人

国宴大厨@老饭骨不仅分享高难度国宴吊汤和中式面果,让大家惊呼「眼睛看懂了手没有」,也分享普通人可以学习的日常料理,比如红烧肉、糖醋排骨和阳春面。@阿蔡美食雕刻也凭借从买菜挑菜到烹饪过程一条龙服务的低成本「四菜一汤」系列深受用户喜欢,没有花里胡哨的操作,用干脆利落和简洁易懂的视频,三四分钟把一日三餐...

蒸排骨的做法家常做法,家常蒸排骨,简单几步让你秒变大厨!

1.将排骨洗净,剁成3-4厘米长的段,放入清水中浸泡30分钟,以去除血水。2.取出排骨,沥干水分,用厨房纸巾吸干表面水分,备用。三、腌制排骨1.将葱姜蒜切成末,放入碗中,加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精和胡椒粉,搅拌均匀成腌料。2.将排骨放入腌料中,确保每块排骨都均匀裹上腌料,腌制30分...

大厨教你学做菜!崇明人餐桌上的糖醋排骨,烧制秘方来了

大厨是如何烹制这道糖醋排骨的!糖醋排骨材料裹浆炸好的排骨、冰糖、叉烧酱、沙司番茄酱、醋、老抽做法1.在锅中依次加入冰糖、叉烧酱、沙司番茄酱、醋;2.加水沸煮;3.加入事先炸好的排骨,翻炒上色;4.加入适量油,盖上锅盖,小火慢煮;...

大厨教你糖醋排骨的正宗做法,酸酸甜甜,菜色红亮,好吃停不下来

所需食材:排骨、生姜、大葱、花雕酒、盐、黄栀子、冰糖、番茄沙司、白糖、陈醋、食用油、葱花制作步骤:第一步:把排骨剁成小块,用清水浸泡后反复清洗干净(www.e993.com)2024年11月25日。锅中加入冷水,把排骨冷水下锅,再加入姜片、葱段、花雕酒去腥,大火烧开后打去浮沫。继续煮2分钟,然后把排骨捞出来放入碗中备用。

大厨三分钟教你做糖醋排骨。排骨酸甜适可,做法简单。

大厨三分钟教你做糖醋排骨。排骨酸甜适可,做法简单。2021年08月12日06:41新浪网作者艾菲幔布艺软装举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享0VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。

做糖醋排骨时,先放糖还是先放醋?都不对,大厨教你正确办法

菜名:糖醋排骨所需食材:排骨600克,香醋2勺,料酒2勺,冰糖30克,生抽1勺,葱姜蒜适量,食用油适量。制作步骤:1、先将买回来的排骨用刀切成小段,切成自己喜欢吃的大小就可以,放进水里面冲洗干净。葱姜蒜全部切成末备用。2、锅里面倒入适量的清水,记住一定要是凉水。把排骨下进锅里,倒入1勺料酒...

懒人也能做的糖醋排骨,大厨教你加这几样料,你是这样做的吗

下面就开始准备食材：排骨一斤（如果家里人多可以多做一些），白糖（没有白糖用冰糖取代也可以)陈醋2勺要用度数高一点的陈醋，熟白芝麻(网上可以买到炒熟的)，小葱一把，姜片四片左右，料酒1勺，酱油1勺，记住把控好量，不能多也不能少哦！食材全部准备好之后，就开始清洗一下排骨，想要好吃也要注意卫生哟！