手撕鸡超简单的做法,肉质细腻,鲜香入味,不比酒店大厨做的差

1、蒸锅加水,开大火把水烧开,等上大气后把鸡腿放进蒸锅,把准备好的姜片和小葱放在鸡腿的上面,然后加盖开中火蒸25分钟。2、在蒸鸡腿的时候要准备一些冰水(凉白开+冰块),没有冰块就用凉白开。等鸡腿蒸够时间后就可以出锅,出锅后马上把鸡腿放入冰水中浸泡5分钟,这样做的目的可以防止鸡肉因为余温而继续变老,还可...

鸡腿炖多久才能熟透!烹饪鸡腿的秘籍大公开!厨房小白也能变大厨

切块鸡腿的快捷之选:如果你追求更快的烹饪速度,或是喜欢更加入味的鸡腿块,那么切块炖煮无疑是个不错的选择。煮沸后,继续用中小火炖煮约20至30分钟,鸡腿块便能迅速吸收汤汁,变得软嫩可口。高压锅的神奇力量:现代厨房中的高压锅,以其高效的烹饪能力备受青睐。在高压环境下,鸡腿的炖煮时间被大大缩短,仅需15至2...

看播客|“食无巨细”:泡面与大鸡腿,那些关于火车的记忆

另外我觉得鸡也便于携带和分享,一个鸡腿换一口酒之类。但我也在想鸡这东西是不是也有食品安全上的考量,比如包子的肉馅或者羊肉串这种,大家可能担心不是真肉或者不知道里面是什么,但这个鸡你总不可能给我弄个别的,对吧?你们之前做植物肉,有没有植物肉的鸡肉?雷阿:植物鸡块是最好做的,但没有人会去做整鸡,...

五道家庭美食秘籍,简单易做又美味,大人小孩都爱不释手

鸡腿肉、料酒、葱姜、黄栀子(可选)、冰块、蒜末、葱花、小米辣碎、生抽、陈醋、花椒油、辣椒油、盐鸡精、清水做法步骤:1、鸡腿肉冷水下锅加入料酒、葱姜去腥煮至熟透(可加入几颗黄栀子上色)。2、将煮熟的鸡腿捞出放入装有冰块的碗中浸泡片刻使鸡肉更加紧致爽滑然后改刀剁成适口大小的块摆入盘中备用。3...

鸡腿怎么做才好吃?两步教你在家简单做,让自己在家也能做大厨

长假隔离,宅在家里干什么呢,不如给家里人做堆好吃的。今天给大家分享酱烧鸡腿的做法,做法非常的简单。1、首先准备的食材有鸡腿、葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、小米椒、青线椒、黄豆酱、蚝油。再把鸡腿等食材洗干净,姜切片,葱切段拍一下,将青线椒和小米椒切好备用。鸡腿上切口,方便入味。

红烧鸡腿怎么做才好吃?大厨分享制作小技巧,肉质软糯又入味!

红烧鸡腿怎么做才好吃?大厨分享制作小技巧,肉质软糯又入味!2021年04月06日14:11新浪网作者萌料理食育举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享0特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年11月7日。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

大厨教你“照烧鸡腿”做法,秘制做法,肉质甜香松嫩,好吃不腻

大厨教你“照烧鸡腿”做法,秘制做法,肉质甜香松嫩,好吃不腻“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbythe...

囤了20多天的萝卜和鸡腿,这样简单一做,好吃到大厨都点赞了

白萝卜1根,鸡腿3个,生抽,料酒,生姜,五香粉,大葱,盐,糖,老抽,蚝油。烹饪方法1,先把白萝卜的表皮去掉,然后切成滚刀块,装入一个盘中,备用。2,锅中放入适量的清水,加入两勺食用盐,大火煮至沸腾,倒入切好的白萝卜焯水。(提醒:焯水时加一点食用盐是增加萝卜的底味。)...

鸡腿炖土豆,做得好吃不容易,大厨教你做,比饭店的好吃还不长肉

今天媳妇说,想吃鸭黄豆角了,这好说呀,豆角摘去老筋,洗净切段备用。准备咸鸭蛋35个,我们只用里面的蛋黄,就是那种流着油的咸鸭蛋黄,把它们都弄出来,放在碗里,加点盐,再加点白糖,把它们倒散,越碎越好,放在旁边备用。豆角要用热水炒一下,停停停,确切的说应该是放在锅里煮一下,如果豆角煮不熟的话,会有...

宫保鸡丁,用鸡腿肉还是鸡胸肉?大厨教你正确做法,开胃嫩滑过瘾

2019-12-1714:50:3002:360来自河南省3块鸡胸肉,教你做正宗宫保鸡丁,学会这3个技巧,比饭店吃的过瘾小董美食大全分享各种家常菜做法,教你如何做美食