郑州这家店做正宗湘菜十来年,剁椒鱼头是特色,长沙人都爱吃
鲜辣味不想吃,也可以来一个清蒸鲈鱼,现做现卖,火候掌握到位,鱼的嫩度刚刚好,可以说非常精致匠心了。老板在这里开这家湘菜馆已经有十余年了,一直在用一颗诚心为食客服务,更是被众多食客评为郑州当地湘菜热门店面,您不妨趁着节假日安排一下,和好友聚一下,点几个菜、几碗米饭,享受这难得的美食时光。
福州必吃美食大揭秘!6道正宗闽菜等你来尝!
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广东的“十大招牌菜”,不算名贵,却个个经典,看看你吃过几道?
九、清蒸鲈鱼广东人素来讲究“鸡有鸡味,鱼有鱼味”,所以当广东人遇到新鲜的鱼就会第一时间选择清蒸,而清蒸鱼中的代表由清蒸鲈鱼来当,应该没有人会反对。现打捞上的鲈鱼处理清洗干净,无需多样的调料香料,只用搭配些简单的葱姜即可上锅大火蒸制,十分钟左右便可出锅,淋上蒸鱼豉油,再往葱丝上泼个热油激发香味,...
广东菜的“十大代表”,不算名贵,却个个经典,看看你吃过几道?
九、清蒸鲈鱼广东人素来讲究“鸡有鸡味,鱼有鱼味”,所以当广东人遇到新鲜的鱼就会第一时间选择清蒸,而清蒸鱼中的代表由清蒸鲈鱼来当,应该没有人会反对。现打捞上的鲈鱼处理清洗干净,无需多样的调料香料,只用搭配些简单的葱姜即可上锅大火蒸制,十分钟左右便可出锅,淋上蒸鱼豉油,再往葱丝上泼个热油激发香味,...
清蒸鲈鱼的正宗做法,步骤清晰详细,太好吃了
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终于找到了!这才是清蒸鲈鱼的正宗做法,步骤清晰详细,太好吃了
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终于找到了!这才是清蒸鲈鱼的正宗做法,步骤清晰详细,太好吃了
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手把手教你做清蒸鲈鱼的正宗做法
这个是早晨刚买的新鲜鲈鱼已经让老板杀好了鱼清洗干净后把鱼的背部切开现在把鱼腌一下切点生姜片和葱段加入料酒去腥用生姜片和葱段在鱼身上擦一擦然后塞进鱼两侧腌10分钟把葱片开切点葱丝再切点红椒丝鱼腌好后把里面的生姜和葱段挑出来...
盘点:3种正宗清蒸鲈鱼的做法
3种正宗清蒸鲈鱼的做法清蒸鲈鱼最正宗的做法之一原料:鲈鱼、青蒜、姜、猪油、蒸鱼豉油。做法:鲈鱼处理好后洗净,用厨房纸擦干,两面分别划几刀,并用少许盐抹遍鱼身的内外,腌制10分钟以上。(盐宜少不宜多,最后要浇蒸鱼豉油)。鱼肚内塞上姜和蒜,鱼身也撒上姜蒜,并倒上少许料酒,大火烧开后入锅蒸10分钟左右...
清蒸鲈鱼时,淋上“这种油”,鱼肉清香入味,软嫩没腥味
清蒸鲈鱼的教程食材明细:鲜鲈鱼,葱姜,红椒,盐,醋,植物油,酱油,蒸鱼豉油,料酒,生抽做法与步骤:第一步,先将葱姜备足,全部洗净,姜去皮后,将葱姜全部切丝;红椒洗净切丝备用;鲜鲈鱼剖腹去掉内脏,刮去黑膜,用少许淀粉搓洗干净,两面划上花刀,放入少许葱姜丝,并淋上料酒和生抽,撒上盐抹匀腌制。