兰湘子荣获红鹰奖“2024年度餐饮品牌力百强”,树湘菜连锁新典范

在菜品打造上,兰湘子坚持“新鲜现炒”烹饪理念,辣椒等核心食材从原产地直采,新鲜食材当天采购配送到店,每道菜均为新鲜现炒,致力于为消费者呈现正宗而富有灵魂锅气的湘菜小炒风味。同时,兰湘子不断优化菜单结构,定期上新时令菜及创意菜品,满足消费者对新鲜感的追求,进一步丰富了湘菜的文化内涵和市场外延,为品牌吸引客...

湖南小炒登顶湘菜之都,惊艳中国餐饮界!

而衡阳这座小炒第一城,更是凭借自身的美食魅力,宠爱着全国的食客,用最具湖南特色的美食,让更多的人们爱上了湘菜,爱上了湖南,爱上了衡阳。

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湘菜的猪油渣用的带皮猪油,煸掉了七成的油,微微发酥,盖到饭上,还在犹豫这么肥要不尝一下就行了,脂肪在嘴里释放香味的时候,嘴根本就不受控了。20.横跨一座城吃一碗资格螺蛳粉竟然没有一丝臭味,而是一股微辣鲜香。跟曾经在成都吃的所有螺蛳粉都不一样,它有ong菜!每一根ong菜的管子里都灌满了汤汁。它...

一批批区域餐饮品牌“涅槃”!地方菜的新出路在哪儿?

目前,其直营门店已突破223家,遍及14个省45个城市,一举成为全国增长最快、体量最大的湘菜直营连锁品牌!兰湘子湘菜小炒联合创始人陈波:地方菜系的方向,我们作为湘菜系体感更强烈一些,川湘菜作为这两年上升最快的品类之一,我们经历了高速增长期。兰湘子4年时间如何从0到214家店,这背后跟组织的效率是分不开的。很多时...

湖南湘菜,孜然羊肉,正宗家常简单做法,五星级酒店代表招牌菜

湘菜十大招牌菜：孜然羊肉技术配方湖南正宗特色代表100经典家常菜谱做法大全五星级酒店：特色私房菜名厨实战技术食材配比：羊肉450克香菜段50克1制作工艺流程：1:羊后腿肉改刀成宽2厘米、厚0.8厘米、长5.5厘米的小条2:先将羊肉腌制入味至嫩。3:锅洗净滑好，倒入色拉油2500克，用中火烧制7至8成热，将腌制...

湘菜菜谱大全 自制美味小炒肉

做法1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡(www.e993.com)2024年11月17日。2.剁椒蒜切碎,猪肉切片,辣椒切丁。3.锅内少热油煸炒猪肉至散白,下剁椒蒜煸炒。4.下茄子煸炒,加酱油,盐,味精,糖,老醋,十三香粉继续翻炒。5.盖上锅盖小火焖一会,加辣椒翻炒,水淀粉勾芡即可。湖南蛋...

老菜谱大全:正宗四川老菜谱(干烧岩鲤)

今天15:45菜谱鸡爪四川昨日新增本土164+107,详情公布!8月31日13:22锦江绿地柳州:大师兄出山在柳州一村庄吃自助餐8月31日21:30趣事自助餐玄武复地明日之城今天16:10购房攻略玄武9月1日起,四川南充市辖三区及南部县学校开展线上教学8月31日05:57校园安全三区@中小学生9月1日晚8点,一起来...

川菜怎么做才好吃,家常菜谱大全教教你

川菜特点突出麻、辣、香、鲜,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。烹调方法擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。下面的四川家常风味菜谱,吃货们绝对不可以错过!夫妻肺片:属川菜系,四川汉族特色小吃,以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料,并不用肺。注重选料,制作精...

排骨现在流行这么吃!红烧糖醋都不如它

蒸排骨的时候还可以在下面铺一层芋头、土豆、山药等,有肉有菜,营养更均衡,一盘抵饱超满足。今天的这道菜,你学会了咩?每天中午11:17,吃点好的后台回复“菜谱”可查看已更新的菜谱大全这些排骨做法你也喜欢糖醋排骨|冬瓜排骨汤|药膳排骨汤...

高温蒸汽老化箱_电源_控制_功能

1、首先接上机台相符电源,检查好是否有漏电之处,完全安全后打开进电总电源;3、打开蒸汽老化试验箱面板上控制开关电源开关,电源开关打开后,温度控制器有电,电源就正常了,可继续使用;计时功能:…