义丰祥芝麻油分享酸菜炖金针菇猪肉卷做法
酸菜炖金针菇猪肉卷食材:五花肉片,酸菜,粉丝,金针菇,葱,姜,大蒜,盐,鸡精,白胡椒粉,水,油详细步骤:将酸菜用清水清洗一下,然后切成丝儿。金针菇洗净,摘成小朵。葱切末,生姜切丝,大蒜也切末儿备用。取一朵金针菇,将五花肉缠在金针菇上,备用。(不需要用牙签固定,卷的时候,需要金针菇的头卷在里面。)砂锅...
四平的十大家常菜及做法
五花肉切成大块,冷水下锅,加入姜片、料酒焯水后捞出。酸菜切成丝,用清水冲洗几遍,挤干水分。锅中放少许油,放入五花肉煸炒至出油,加入葱段、姜片、八角炒香。加入酸菜翻炒均匀,加入足量清水,大火烧开后转小火炖煮约40分钟。至五花肉熟烂,加入盐调味,撒上葱花即可。七、鲶鱼炖茄子做法:鲶鱼宰杀洗净...
东北酸菜炖五花肉的做法:客家人啊天手把手教你制作酸菜炖五花肉
1.准备材料:将东北酸菜洗净,挤干水分备用;五花肉洗净,切成薄片备用;大葱切段,姜切片,大蒜切末备用。2.炒五花肉:热锅凉油,放入五花肉片,中小火煸炒至肉片变色,煸炒出油脂。3.加入配料:放入葱段、姜片、蒜末、八角、花椒,煸炒出香味。4.加入酸菜:放入东北酸菜,翻炒均匀。5.调味:加入适量的生抽,...
来杭州,人均100元左右,值得一吃的30家“不网红店”
土猪五花肉油腻尽失,油都跑到鸭子里去了。6.老方酒家??91/人复兴路195号地铁4号线,复兴路站C口出来,走几步就是老方酒家。店边上就是钱塘江,小网鱼很丰富,翘嘴、鲳条、白条、红眼睛、小黄箩……五六年以上的钱塘江白箩鱼,取杭州片儿川的灵魂,雪菜笋片炖,半清汤。白箩鱼肉是一块一块的蒜瓣肉...
酸菜白肉就这样做,酸爽开胃、肥而不腻,记住3个窍门是关键
1:在煮五花肉时,最好不要一大块下锅煮,而是切成2、3个大块,这样肉熟得快且熟得均匀;块太大,里面的肉熟得慢。另外,五花肉最好选择肥一点的,或者用后臀尖肉也可以,太瘦的话,汤中油脂过少,会让酸菜吃起来有些干涩。2:煮肉时凉水热水下锅皆可。但是要说明的是:酸菜白菜不仅吃肉,而汤也要鲜美,如果你家里...
通化的十大家常菜及做法
做法:酸菜洗净切丝,五花肉洗净切片(www.e993.com)2024年10月20日。锅中倒油,放入葱姜蒜、八角煸炒出香味,加入五花肉翻炒。倒入料酒,翻炒至五花肉变色后加入酸菜继续翻炒。加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮约30分钟。加盐、胡椒粉调味即可。四、地三鲜食材:茄子、土豆、青椒、葱姜蒜、盐、糖、生抽、淀粉、食用油。
土豆牛腩的做法家常做法,学会这道烹饪菜谱,让你的家人赞不绝口
鸡翅炖土豆家常做法:家常美味鸡翅炖土豆,让你一次就爱上!西红柿炖牛肉的做法:浓郁鲜美的西红柿炖牛肉,让你一试就爱上土豆炖豆角炖肉的家常做法:土豆豆角肉香四溢,炖煮面条滋味无穷香菇炖鸡的制作方法:跟客家人啊天学做家常美味的香菇土豆炖鸡!东北酸菜炖五花肉的做法:客家人啊天手把手教你制作酸菜炖五花肉...
文史丨隐藏的“王者”!大白菜是真的很“菜”吗?
东北特色乱炖,万物皆可炖;土豆、白菜、宽粉条这“铁三角”加上羊肉或猪肉就成了内蒙古、山西和陕西的大烩菜;山东人拿出一口深锅,将锅底铺上白菜,放入猪蹄、大棒骨、五花肉,加上海带、面筋、炸豆腐片、笋干、土豆、杏鲍菇,小火慢炖,白菜出汁,肉以酥烂,便是“酥锅”;在天津,一道海鲶鱼干炖白菜更是让人鲜掉眉毛...
【新春走基层】寻冰城“年味”:大片五花肉,血肠炖酸菜就得吃正宗的
杀年猪、炖酸菜、灌血肠……当一大锅热气腾腾的杀猪菜端上桌时,过年的热闹气氛瞬间被推向高潮。1月24日,大年初三,哈市双城区“兰棱杀猪菜”门庭若市,两个店近50桌全部满员。很多家住哈尔滨主城区的市民开了1个小时车专门来吃这一口,为了美食和相聚,再远也不嫌麻烦。
酸菜炖五花肉的家庭版做法,这样操作肉质肥而不腻,开胃下饭
酸菜是买的袋的。步骤4锅里油热下肉片步骤5大部分变色时,加一勺生抽。完全变色加葱段,姜片,大料步骤6炒均匀,加酸菜团,让团散开步骤7加水,没过食材,大火烧开,小火炖,我大概多了两个半点,出锅之前加盐猪肉炖酸菜的烹饪技巧大火烧开,小火炖...