九款农家大烩菜,做法简单,各具特色,哪款才是你的菜?
豆腐烩菜,这款烩菜主要有豆腐、大白菜、粉条加红烧肉,制作简单,豆腐滑嫩入味,粉条爽滑好吃。1.豆腐改刀切成块状,白菜切成片,粉条提前泡发,再准备一碗提前炖好的五花肉。2.起锅烧油,下入葱姜、花椒、八角煸香,下入白菜炒匀,调入盐、酱油、调和面,翻炒入味,加入清水烧开,下入豆腐,一碗红烧肉,加入提前泡...
花样多、份量足!徐汇这些宝藏食堂菜单上新(二)
豇豆肉丝、红烧蹄膀块、滑炒鱼片、农家小炒肉、本帮熏鱼、肉糜老豆腐、干锅花菜、三鲜鱼面筋、手撕包菜肉片、虾仁豆腐、豆干酸菜炒鸡杂、清蒸鲈鱼、油面筋塞肉、香干肉片、小炒攸县香干、回锅肉、酸辣土豆丝、包菜粉丝、芹菜炒香干、毛豆冬瓜、绿豆芽韭菜、小炒藕片、米饭、咸肉菜饭、红薯/南瓜、酸辣汤...
豆腐馊、烩菜腥,孩子吐、校长哭……伸向校园餐的黑手该斩断了
豆腐馊、烩菜腥,孩子吐、校长哭……伸向校园餐的黑手该斩断了视频中可以看到蔬菜有腐烂现象多个泔水桶装满剩饭剩菜清洗过的蔬菜和土豆随意放置餐盘中有虫事后,该县教体局暂停了食堂承包方在校内的经营业务并责令其公开道歉由学校接管校内经营性业务豆腐馊、烩菜腥,孩子吐、校长哭……伸向校园餐的黑手该...
10道“大烩菜”家常做法,配料步骤都有,菜鸟也能做出好味道~
7.炒菜熟后,加热水,然后加入剩余煮菜,豆腐,白菜,银耳,木耳,最后加入粉条等。8.煮熟后,最后汤里再加盐,酱油,味精,陈醋等调味品。即可。小贴士烩菜主要是西红柿炒海带,有白菜,豆腐,粉条。其他都可以随意发挥,常见的有菌类,炖肉,腐竹,冬瓜,绿叶菜。西北大烩菜主料茄子两根、大土豆一个、西红柿两个、...
6道家常烩菜做法,冬天吃烩菜最暖心,还不知道的抓紧学哦
1.白菜叶和帮用刀分开,其中帮斜刀片开,叶切大片,豆腐切片2.热锅凉油爆香葱姜,先下白菜帮翻炒片刻下白菜叶,塌水后放入豆腐和浓汤宝,加适量水,盖盖,大火烧开转小火炖至白菜微软,淋入少许水淀粉,出锅砂锅排骨烩菜1.五花肉切块,排骨洗净,滤水。
豆腐师傅张留长:古法制豆腐,咋做都好吃
3手工豆腐熬菜香豆腐渣做馒头口感更棒与祖辈不同,张梦伟不仅善做豆腐,更擅长用豆腐烹饪美味(www.e993.com)2024年9月20日。刚出锅的豆腐切块,炸成金黄色的油豆腐,配上五花肉、冬瓜、白菜、豆芽、海带、白豆腐等食材,加干辣椒、八角、花椒、葱、姜、蒜等调料,用大锅熬成一锅地道的烩菜。
【老兰州的“年味”】热气腾腾的兰州烩菜
兰州烩菜中的素菜以白菜、萝卜、冬瓜为主,以前条件好的家庭还喜欢在烩菜里放入海带、木耳、卤豆腐片、鲜豆腐块和一点鱿鱼和海参提味。这时候,将事先做好的肉菜如丸子、酥肉、加沙肉、红烧肉、一并放入加入鸡汤慢慢炖煮,等烩菜快好时放入土豆、粉条。最后在出锅时,撒上少许葱丝和香菜末,年初一中午全家人吃的...
趣话大烩菜,由“五侯鯖”到“李鸿章杂碎”
家常的大烩菜就要简易很多了,所用原料也都是很家常的,白菜、豆腐、粉条、海带、五花肉、小酥肉、丸子、莲夹、冬瓜等大众食材,原料品种可随意添加,制作的口味也多以咸鲜为主,醇香味美,老少咸宜,深受青睐。《尚书》上说:“若作和羹,尔惟盐梅。”用做菜调味来比喻治理一个国家,可见在古人眼里做菜和治国的道理是...
降温后最应景的一道美食,在河南从30后到00后无人不知无人不晓
做法:1、洗好所有的菜备用。2、五花肉切片,豆腐切小块,白菜切棱形块,菜叶略大一点,海带切丝,置盘备用。3、葱切丝,姜切片备用。4、炒锅内放油,油5成热后,放肉片煸炒至变色。5、放葱丝姜片,然后放大料、花椒少许、盐少许、酱油,再放白菜块、冬瓜、海带丝、翻炒一会儿,加鲜汤,放豆腐块、粉条、小酥肉...
大爷大娘,咱吃点啥好?(图) - 山西新闻网
大烩菜是老人们最爱吃的菜肴,其次是过油肉、蒸茄子、家常豆腐、豆角、凉拌菜等。此外,对于一个人吃饭和一群人吃饭,老年人表示,一个人吃饭太闷了,一群人吃饭只要就餐环境卫生些、吃饭安静些就可以了。当然,老年人当中有开朗的、有内向的,将由社区志愿者进行座位调配,保证让老年人吃得开心。