为什么说百菜不如白菜?

粉丝泡软、焯水;胡萝卜切丝;大碗里放上白菜丝、粉丝、胡萝卜丝、香菜末、香葱末、蒜末;淋上凉拌菜调料后用加热好的辣椒油或花椒油激发香味,拌匀即可。白菜的九种妙用法大白菜可算得上是秋冬季的“看家菜”,但它的用途不仅仅是果腹,还能医治多种常见病。广东省中医院芳村医院消化科专家陈延主任介绍,大白菜...

用白菜做凉拌菜也非常给力,加入海带和干豆腐,酸辣脆爽,真好吃

1.今天做一个好吃的凉拌菜。我们先把海带和干豆腐皮都切丝。2.取白菜叶,我们先把叶子切一下,再把白菜帮打一下花刀,然后再竖着切丝。3.切好之后放入水中泡一下,泡好之后就这样,有锯齿状了。4.接着把所有的菜都放入盆中,加入适量的盐,再加入两勺酱油、两勺醋,少量的香油,然后再加葱花和干辣椒,接着...

广东局地已入秋!粤东需警惕台风影响→

材料:白菜、粉丝、胡萝卜、香菜、香葱、蒜、凉拌汁(根据自身口味用盐、糖、醋、蚝油等调制而成)、辣椒油或花椒油。做法:粉丝泡软、焯水;胡萝卜切丝;大碗里放上白菜丝、粉丝、胡萝卜丝、香菜末、香葱末、蒜末;淋上凉拌菜调料后用加热好的辣椒油或花椒油激发香味,拌匀即可。关注“广东发布”回复“天气”可...

白菜做凉菜有哪些做法?就服大厨这几招,脆嫩爽口,做法简单下饭

白菜做凉菜有哪些做法?就服大厨这几招,脆嫩爽口,做法简单下饭2023年11月27日17:04新浪网作者素菜做法大全举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。

48道家常凉菜,营养丰富做法快捷,可以收藏了

3.锅放油烧热,下猪肉,葱姜,酱油,炒熟盛出,取一盘,放入切好的丝,调味汁,放上肉丝,撒香菜,蒜片即可。姜汁豇豆姜汁味属于川菜二十四味型中比较独立的一种味型,凉菜热菜均有,姜汁味的菜品主要突出姜的味道,醋和姜的用量比较多一些,这道菜选用嫩豇豆或者嫩四季豆来作为原料,处理干净,汆水断生,捞出过凉控水...

文史丨隐藏的“王者”!大白菜是真的很“菜”吗?

芥末墩,北京“凉菜之首”,把白菜烫半熟,切开卷成小菜墩,抹足足的芥末糊,再撒些糖盐,浇上白醋,待芥末将白菜腌至半透明就可以吃了(www.e993.com)2024年11月2日。袁枚在《随园食单》中记载过一道解酒菜做法就类似芥末墩,“冬菜心风干微腌,加糖、醋、芥末,带卤入罐中,微加秋油亦可。席间醉饱之余,食之醒脾解酒”。不知道清代的袁枚是否...

隐藏的王者:大白菜是真的很“菜”吗?

白菜口感爽脆,味道清甜,做个开胃凉菜最为利口。菜心切丝,加上糖醋盐白糖,淋上几滴香油,“凉拌菜心”直接上桌;新鲜白菜嫩叶撕成小片,拌上芝麻酱、醋、蜂蜜和白糖调配的料汁,麻酱的醇香加上白菜的脆爽,一道令人垂涎欲滴的乾隆白菜就做好了。除了能唇齿留香,白菜也能做到直击灵魂。每一个尝试过老北京芥末墩的人...

干净又减脂!这道家常凉拌菜一直被低估了:建议你多吃

三大原材料都有一定的抗氧化作用;而在减脂方面,单靠洋葱就可以有效促进脂肪代谢,更何况西红柿和青椒还是典型的低热量食物,前者仅15千卡/100克,后者也才18千卡/100克,和小白菜、油菜、黄瓜的热量相当。就这一盘菜下肚,热量没多少,脂肪、胆固醇却被代谢得更快了,再加上三种蔬菜中的膳食纤维起到了占据胃...

凉拌白菜丝怎么拌好吃?掌握好这几个小技巧,清脆爽口,特别入味

——凉拌白菜丝——制作主料:大白菜半棵、干豆腐1张制作调料:大蒜2瓣、干辣椒4-5个、香菜2根、白芝麻1勺、白醋2勺、白糖2小勺、盐1勺、香油1勺——制作方法和步骤——步骤一:把大白菜叶子掰下来清洗干净,把叶子去掉只要白菜帮,然后把白菜帮改刀片薄一点,然后切成丝,放入盆中放一勺...

十道凉拌菜品做法简单,吃着开胃又下饭

1.海白菜去杂质洗净,入沸水中焯透,沥水切片,放入盘内,加盐,味精,香油拌匀即成。风味苦菜材料:苦菜、盐、味精、香油各适量。1.苦菜洗净,切碎,焯熟,沥水,放冷,装盘,盘中加入盐,味精,香油,拌匀即成。老醋西湖莼菜材料:西湖莼菜、熟芝麻、芹菜、醋、盐、辣椒粒各适量。