2024年夜饭菜谱大全??家宴推荐‖荤菜

1、鱼切薄片加料酒生姜鸡蛋清腌鱼包搅拌均匀腌制2、葱姜蒜爆香加水,水开倒入酸菜鱼调料包煮开3、倒入配菜铺在碗底,再倒入鱼片煮3分钟即可盛入碗里撒上葱段辣椒即可第六道香菜牛肉材料∶食材:牛肉洋葱生姜香菜调味料:料酒蒜淀粉胡椒生抽做法:料汁:碗里放小米辣蒜末白芝麻辣椒粉洋葱浇上热油爆香牛...

“青年厨神”梅安利的年夜饭菜谱来了!款款经典,再现老广的味道

1.干蚝豉、柱脯和发菜入柜蒸20分钟蒸熟蒸透,取出备用。2.将蒸好的柱脯、蚝鼓、发菜按图所示摆入盘中。3.热锅,倒入上汤,调入调料,勾芡倒出,淋入第二步摆好盘的菜式上,即可上桌。小贴士:蚝豉和柱脯一定要大火蒸熟蒸透,蒸至软糯,否则不可食用。如鱼得水台山黄鳝饭图源:受访者提供主料:黄...

年夜饭吃啥最健康?需减重、控糖、痛风人群看过来(内附菜谱)

“两多”：多喝水、多吃蔬菜。就餐期间多饮白开水和淡茶水，有助于及时排出尿酸，减少尿酸过度沉积。陈超刚认为，应酬饭局上经常说的“以茶代酒”，对痛风病人非常适合。“奶的嘌呤非常低，可以适当增加饮用量，例如年夜饭就餐期间，用低脂或脱脂奶代替酒或饮料敬亲朋好友，既健康又不失礼节。”陈超刚说。过量的果...

龙年压轴年夜饭菜谱来了,名厨分享8道星级年夜菜

2.热锅冷油,下入糯米饭,调入鸡汁、盐、味粉、糖入底味炒散炒香后盛出。3.波士顿龙虾改刀斩件,头和尾上柜蒸熟后用作摆盘装饰,龙虾件入油锅,炸至八成熟后盛出沥油。4.另起锅,爆香姜,下入龙虾件,调入高汤,焖入味,收汁后下入糯米饭炒香,调入美极,下入葱花、芫茜、香芹、松露,大火炒出香气,即可装盘。

2024年夜菜菜谱已出炉,再也不担心年夜饭吃什么,好看好吃又营养

做法步骤:1.准备工作:鲜鱼片洗净,切成适口大小的薄片,大蒜和姜切末,青蒜切段。2.腌制鱼片:将鱼片放入碗中,加入料酒、食用盐、生抽、鸡精,搅拌均匀,腌制15分钟。3.热锅凉油:锅中加热适量食用油,将蒜末和姜末放入锅中炒香。4.炒鱼片:将腌制好的鱼片放入锅中,迅速翻炒至鱼片变色。

竹筒白菜做法大全:家常菜与窍门全收录

1.在选择竹筒茶时,可以根据个人口味选择不同的年夜饭品种和等级(www.e993.com)2024年11月14日。更高等级的也可以竹筒茶通常具有更浓的视频香气和更好的制作过程品质。2.在撕开竹筒茶时要小心,以免弄破茶叶。如果弄破了,茶叶会散开,可能会影响泡茶的必须效果。3.冲泡茶叶时,可以根据个人喜好调整水的原料度和冲泡时间,以获得理想的蛋黄茶...

年夜饭菜谱来了,名厨分享6道特色年菜,寓意好味道佳

锅包肉是哈尔滨代表菜之一,光绪年间起源于哈尔滨市道台府,是黑龙江省非物质文化遗产,色泽金黄,外酥里嫩,酸甜适口。排入年夜饭菜单时,可以取名为黄金万两,更有喜庆气氛。主料:猪里脊肉400克。配料:葱姜蒜共5克,胡萝卜丝、香菜段各5克。调料:...

排骨年糕、红烧划水,年夜饭复制“繁花食谱”!营养专家有话说...

对于有冠心病、高血压等疾病的患者,还需要注意减少排骨年糕中酱油、酱料以及油墩子的馅料中盐等调味品的用量。年夜饭经典家常菜红烧划水:划水就是鱼尾,至真园烧的是版本只有鱼尾,夜东京老板娘玲子则是红烧头尾(有头有尾)。干炒牛河、龙虾伊面:剧里,你会发现黄河路上,包括金美林在内的每家本帮菜都会做干炒...

2024年夜饭吃什么?菜单出炉:荤素搭配13道菜,照着做省心又美味

这么一大桌下来确实要费不少心思和功夫,帮大家整理出了一份年夜饭菜单,共13道菜肴,荤素凉热都搭配好了,过年照着做省心省时,或是从里面挑几道合适的做,不再为掌勺年夜饭而发愁。第一道:热卤全鸡食材:三黄鸡、生姜、大葱、胡椒粉、黄豆酱、盐、蚝油、鸡精、生抽、老抽...

品读|我家的年夜菜谱

前者是湖北闺蜜推荐的,说在湖北有“无糕不成席,无酒不成宴”的俗语。新鲜的淡水鱼剔除骨、刺,用鱼肚和鱼背肉加入鸡蛋做成长方形糕状,切片后撒上姜丝上锅隔水蒸10分钟即可。其口感软糯嫩滑,确实好吃。我试吃两包后,留下最后一包给年夜饭添个彩。而福建建瓯是著名的竹子之乡,盛产雷笋。将笋片加青椒和土...