茅台、三顿半…这届食品企业,在玩一种很新的“变废为宝”!
都是茅台集团在经过七次取酒后的酒糟中重新加入酒曲、粮食,发酵复烤后生产的复糟酒品牌。茅台产业园里,还有个稀罕的“空中菜园”,无土栽培,用酒糟做有机肥,收获新鲜蔬菜。另外,茅台在化妆品领域取得了多项专利技术,多次和化妆品头部企业在学术、科研上开展合作。可以说,茅台想方设法做到了将酒糟“吃干榨尽”...
茅台、三顿半、OATLY…这届食品企业,在玩一种很新的“变废为宝...
酿酒过程中所需要的能源—天然气,也来自酒糟发酵。听过大黔门、皓封坛、心俊酒等品牌吗?都是茅台集团在经过七次取酒后的酒糟中重新加入酒曲、粮食,发酵复烤后生产的复糟酒品牌。茅台产业园里,还有个稀罕的“空中菜园”,无土栽培,用酒糟做有机肥,收获新鲜蔬菜。另外,茅台在化妆品领域取得了多项专利技术,多次...
菌酶协同如何在现阶段降本增效?听听吴兴利博士怎么说!
菌酶协同能应用于多种杂粮与副产品中,不过不是所有杂粮都适合作为发酵原料(层层筛选,混合设计发酵底物,评价发酵可行性)。当前,可作为发酵原料的杂粮有:双低菜粕、湿豆渣、小米二道糠、湿酒糟、喷浆玉米胚芽粕等;作为发酵原料意义不大的杂粮有:红薯蛋白粉、大米蛋白粉等。总的来说,菌酶协同可以使大分子的物...
走在养猪赚钱的前端!加大地源饲料的利用,助力养殖场降本增效
(1)原料供应的稳定性,比如酒糟、豆渣等全年供应没问题,果渣、蔬菜渣、植物秸秆,就有比较长的空档期;。(2)投资规模的限制,地源性原料,尤其是季节性比较强的原料会有原料集中上市的特点。需要比较大的生产线规模才能够消纳急剧增加的原料数量。相对应的硬件投资就会比较大。(3)技术门槛:主要是发酵技术与...
养殖场饲料如果有酒糟、豆渣 潲水等等相互配合发酵使用的方法
2、发酵豆渣,酒糟,方法是:2公斤酒糟发酵剂+豆渣湿料300公斤+酒糟200公斤+潲水100公斤+麦麸或米糠200公斤(用来吸附水份,使发酵料比较干爽),密封发酵3-5天后,可以用,备用。3、喂猪方案:折干的饲料配方建议:玉米粉46%、发酵菜粕折干20%、发酵豆渣折干30%、猪用预混料4%、赖氨酸0.3%、建议再每500斤...
豆腐渣、酒糟没用?盆栽长寿花、栀子花添点,植株多开花!
盆栽的长寿花、栀子花,生长高峰期,一个月,普通的花盆只需要一勺子,大约100g左右即可(www.e993.com)2024年10月21日。而若是其陷入花期,我们另外追加磷钾肥催花的情况下,则可间隔上2个月左右用一勺子,而埋豆渣肥的地方当远离植株的根部,以免积肥烧根。酒糟养花酒糟中的有益菌非常多,而且其已经经过发酵,所以可直接用于养花,无需再另外处理,...
有机肥发酵用上3个小方法,去除臭味,养分更丰富
3、用点发酵菌有机肥之所以会有臭味,是因为里面还有很多没有完全被腐熟的物质。因此,我们可以在发酵前往有机肥里面加入适量的发酵菌,有机肥里面有了大量的发酵菌后就能够加快发酵的速度,并且发酵腐熟的程度会更高,臭味就会少很多。如果没有发酵菌,也可以加入一些红糖或者酒糟等能够加速发酵的东西到有机肥里面,加...
鲜豆腐渣不发酵和发酵之后的区别
豆渣喂牛的方法:方法一、将豆腐渣高温煮15分钟左右。再将豆腐渣、酒糟、干草,精料、小苏打混合均匀,豆渣用量可逐日增加,每天每头牛豆渣可饲喂5-10斤,豆腐渣饲喂量以牛不拉稀为准,如果配合给牛服用牛羊专用益富源动物食用菌,饲喂效果更佳。方法二、豆腐渣发酵。发酵方法:豆腐渣70%,玉米粉15%,麦麸15%,再添加...
烟火腾冲:妈妈的酒糟豆腐渣 能够享用的人真是少之又少
妈妈又开始做酒糟豆腐渣了,这道冬天才能拥有的美食,大概也只有腾冲荷花人才会做,尤其朗蒲人做的更地道一些,而我妈妈做的,更是独一无二的味道,所以,能够享用的人真是少之又少。我让妈妈多做一些,那样就可以让更多人吃到,她则回答:“太麻烦,只能是做给你一个人吃了!”...
酒糟钓鱼窝料制作与打窝方法,让我轻松获鱼30斤
打碎像豆腐渣一样,抓起来像泥巴就行,一般酒糟弄回来是纯酒香味,提炼酒之后的酒糟,我会加上少许玉米杂和面粉使其带点黏性。然后在放点大米,玉米少点,还有大麦带壳的。放在阴凉地方放上几天,因为酒糟还会继续发酵等闻到有很浓的酒香味时就行。这时里面的大米什么的也会带点发酵并且同时吸收了酒香味进去。然后用...