上热搜了!这些明星为啥都来淄博“逛吃逛吃”?
淄博小饼是专属于淄博烧烤用来卷肉和小葱的饼,薄薄的一张。等到肉串开始冒油,把串上的肉用小饼一包,加入小葱,再放上自己调配的辣酱等蘸料,味道堪称一绝。而“鞋底饼”裹肉则是配以金岭烧烤特有的,厚实劲道软和,形状为长圆形。/周村烧饼/周村烧饼和以上几种饼不一样了,它是饼皮薄如纸张,正面满是芝麻...
淄博烧烤新吃法 小饼烤成“飞饼”
淄博烧烤新吃法小饼烤成“飞饼”在旅游热度持续不减的山东淄博,网友又有了新创意,把小饼放在烤炉上,肉带动饼,玩成了“飞饼”。#淄博烧烤新吃法#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频
实探淄博烧烤 真诚再升级,摊主们期待网红变“长红”
“来十包小饼,十包小料!”“二十包小饼带走,多少钱?”“老板,我要烤肉带走。”食客们的需求令杨超越应接不暇。“烤串是没办法烤了带走的。也真的不推荐大家把小饼、小料带走吃,小饼都是当天做当天卖的,隔一天小饼就干巴了,一卷就碎,口感会大打折扣。”杨超越对每一位想要“外带”的食客都会强调一遍,可...
天水麻辣烫爆火,新店如雨后春笋,淄博烧烤、排骨年糕还好吗?
在店里,雨琪看到了淄博烧烤通用的碳烤炉。店家把肉腌制好,串起来,烤到半熟,交给顾客自己掌握火候,和淄博当地通行做法一致。“你能看到肉从半熟的状态变成全熟,上面滋滋冒着油。口味和体验都有了。”至于淄博烧烤的“灵魂搭配”卷饼和小葱,那也是必备的。店里的正方形小桌和环绕的小凳,还原了淄博本地烧烤...
淄博的“烧烤淄味”、哈尔滨的“冰雪奇缘”、天水的“热辣滚烫...
淄博市张店区烧烤协会会长、正味烧烤店负责人刘静经营烧烤生意已有15年。在她的记忆里,上世纪80年代,露天烧烤在淄博逐渐兴起,“淄博是老工业城市,人们喜欢下班后吃烧烤、喝啤酒。淄博人习惯吃面食,用小饼卷着撸串,再配上小葱解腻,很好吃”。随着环保要求的提高,许多城市已禁止看似“散乱脏差”的路边烧烤,但...
从烧烤到美食再到文旅,抖音淄博相关视频年播放量达284亿
随着今年五一小长假结束,抖音公布的淄博文旅数据给出了答案,5月1日至5日,共有38万人在抖音打卡淄博,打卡数环比增长22%;抖音生活服务数据显示,淄博市吃喝游玩相关订单量同比增长65%(www.e993.com)2024年10月17日。与此同时,不仅淄博烧烤在抖音又火了,炒锅饼、博山陶瓷等更多淄博美食、文旅内容也纷纷受到关注。事实证明,在抖音的助力下...
揭秘淄博烧烤“灵魂三件套”隐藏新吃法!
当属小饼、烤炉加蘸料这三者更被称为烧烤“灵魂三件套”想象一下烤的滋滋冒油的肉串蘸满佐料搭配小葱再用小饼卷好往嘴里一送炭火烧出的油脂香充满整个口腔刺激味蕾就问这谁能抵挡得住而在淄博,有这样一家店在烧烤的基础上进行了融合创新...
淄博烧烤流量退潮,当地有店家称月营业额降了四分之三
4月九派新闻到访水晶街正味烧烤店时,她正踩着高跟鞋,穿着正式,在店里穿梭。“小炉子代表温度,小饼代表包容,小葱代表豪爽。”刘静在店门口取下烤串,蘸上酱料摊在饼上,加上小葱,向顾客展示如何食用“淄博烧烤三件套”。四五月份,刘静的手机从早到晚响个不停。“想睡觉的话,必须关机了,一天最多就睡五个...
今年,淄博烧烤还火吗?
再者,淄博烧烤协会也组织我们到全国各地,比如哈尔滨,去考察、去交流学习,以前我们都是自己在家闭门造车,但出去看看别人怎么服务、怎么管理、怎么保证质量,就能取长补短。2023年4月30日,山东淄博,高青县一家食品加工企业内,工作人员赶制小饼订单。图/视觉中国...
在今天,我更想成为与众不同的C城青年|生活|大都市|布鲁克林|c城...
淄博小饼卷烧烤。(图/图虫创意)同样令人向往的还有闽C泉州。这座在十年前“去厦门旅游时顺便路过逛逛”的历史名城,凭借依山傍海的绝美风光和绵延千年的宗教古迹,让初入社会的年轻人们眼前一亮,转眼便成为最适合放松心灵的未来归宿之城。泉州钟楼与古城红砖房屋。(图/图虫创意)...