云食| 唤醒云南人的味蕾 品尝舌尖上的“花花世界”|香椿|蕨菜|...
2023年3月3日 - 网易
炮仗花,因花的形状如同鞭炮而得名。每当春季,一朵朵金黄的炮仗花点缀在墙上、路旁,就像一串串鞭炮,又似一颗火星炸成一片。炮仗花性味甘、平,有润肺止咳、清热利咽的功效。把炮仗花洗干净后用水焯一遍,加水漂去苦涩,加入面粉、鸡蛋搅拌均匀,放入热油中炸至酥脆即可。一口咬下花香酥脆,滋味绵长。又是一年吃花季...
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炮仗花,因花的形状如同鞭炮而得名。每当春季,一朵朵金黄的炮仗花点缀在墙上、路旁,就像一串串鞭炮,又似一颗火星炸成一片。炮仗花性味甘、平,有润肺止咳、清热利咽的功效。把炮仗花洗干净后用水焯一遍,加水漂去苦涩,加入面粉、鸡蛋搅拌均匀,放入热油中炸至酥脆即可。一口咬下花香酥脆,滋味绵长。又是一年吃花季...