风靡6年,云腿入馅儿的“四两坨”还好吃吗?
选用上好火腿只是云腿饼好吃的第一步,老道的做饼师傅制作云腿饼的时候,还会用两年份和三年份的云腿按一定比例调和成馅。两年份的火腿口感软糯,更鲜腴,三年份的火腿味道醇厚,带有发酵而生的乳酪香;两相按一定比例混合,脂香与清香的互补,细嫩与浓郁共生,造就了云腿饼恰到好处的鲜、咸、醇,妥妥的多一分则腻、少一...
月饼中的人气顶流,安利两枚真正朴素好吃的。
不像一般商家那样用起酥油,我们的云腿酥从口感出发,融合了新西兰安佳黄油+云南火炼猪油。火腿同款放养土猪,传统方法熬制,这样的猪油真的没有一点腥膻气,和黄油一起做成酥皮,起酥效果又好,香气又足,吃起来丝毫不会黏腻,干爽得很。起酥是他们的看家本领,纯手工起酥,是家族一代一代传下来的手艺。一张面皮,最少...
不要太贴心~一盒5个味,贵视月饼给你好吃
贵视云腿月饼(黑饼)饼皮加入植物炭黑天然色素黑色的外表下藏着一颗向上的心贵视云腿月饼(绿饼)贵州抹茶加入饼皮清新怡人、香气浓郁那一抹翠绿犹如春天的微风轻轻拂过舌尖带来细腻的茶香和甘甜贵视云腿月饼(白饼)白白的外皮层层起酥与满满的火腿咸甜交融、酥香满口酥麻荞饼苦荞与苏麻的碰撞酥香与...
这么好吃,外面却买不到?
用大颗宣威火腿肉,拌黑、白松露酱,还有新鲜的水果玉米,免煮可生食,拿到直接开啃,清甜爽脆,一口爆浆哦!来自新疆吐鲁番的三色葡萄,全都没有籽,嘎嘣脆还爆汁!趁老板旅行无心管它们,大方如我薯角,都给大家薅一个限时9折!!饱记·滇式云腿小酥现货!!!限时9折!!传统滇味经典,新鲜手作,...
免费送!免费送!免费送!重要的事情说三遍!
内馅选用2+1年宣威火腿三肥七瘦油润不腻满满的火腿馅料与深山蜂蜜的碰撞代替蔗糖减甜增香,激发火腿原香美味不可言之好火腿搭配深山蜂蜜和优质面粉造就每一口的好回味!传承多年不忘初心贵视月饼采用手工制作手工月饼烤制的过程很重要分有面火和底火烤制...
这些好吃又特别的中秋月饼谁做的?
黑松露香辣牛肉月饼、鸡枞云腿月饼、经典云腿月饼、奶酪椰椰酥、牛油果酥、甘草乌梅酥、黄油茉莉鲜花饼、玫瑰蛋黄酥8个口味(www.e993.com)2024年10月20日。市场上不多见的产品组合,咸甜辣皆有。有新意,也有心意。连素来不喜月饼的朋友尝过后都说:吃起来既像月饼,又像点心,很特别,也很好吃。
穿越云贵高原的秘境之旅:曲靖,不只是过桥米线的故乡!
除了烹饪佳肴外,宣威火腿还有很多其他的吃法哦!比如直接切片食用、做成火腿三明治等等。快来尝尝看吧!保证让你回味无穷!沾益辣子鸡说到曲靖的特色美食,怎么能不提沾益辣子鸡呢?这可是曲靖人的最爱之一哦!沾益辣子鸡以鸡肉为主料,辅以辣椒、花椒等多种调料烹制而成。鸡肉鲜嫩多汁,辣而不燥,麻辣鲜香,让人欲罢...
云南有名气的6种小吃,云南人的心头爱,鲜香美味,你吃过哪些?
四、宣威火腿宣威火腿是云南一道独具特色的美食,经过特殊方法腌制而成,形似琵琶,皮薄肉厚肥瘦适中,肉质鲜美,宣威火腿不仅风味独特,而且非常受消费者喜爱。宣威火腿的制作工艺源远流长,传承了数百年的历史。选用乌蒙猪作为原料,这种猪生活在高海拔、低氧的环境中,肉质鲜美,营养丰富。宣威火腿的独特风味得益于其...
脆皮大肠配手冲·油鸡枞和白皮云腿大饼
云腿芯子选用的是拼配1年和2年的宣威火腿,这是为了既要有两年火腿的鲜,又要有一年火腿的口感,火腿蒸好之后会洗一道,减盐分。和馅用的是老树洞蜂蜜,Daisy给我寄了一份,我已经和朋友配红茶迅速吃掉了,非常好吃,所有才有信心推荐给大家。去年写了月饼大赏,今年有点举棋不定,因为九月份要去好几个城市出差,不知...
金华火腿怎么做菜好吃,金华火腿的特色特点
1、我们需要提前将金华火腿切下来,然后放在水里清洗一下,记得在温水中浸泡2个小时左右,这样做的目的就是为了下一步骤的清洗和沥出盐分;2、记得焯完水后之后取出来,可以根据自己的需要和喜好来决定需要去切成什么样子,如果是炖菜的话那么切成小块就可以了,如果是蜜汁蒸肉的建议切的越薄越好;...