不容小觑的“鱼刺扎伤”
一、洗生鱼的时候,一定要佩戴手套,保护自己,特别是海鱼。二、如果出现扎伤,并且有一定深度,如果疼痛等症状不断加重,请正规就医治疗,避免自己用缝衣针处理。三、如果患有糖尿病、自身免疫等疾病,或者服用激素、接受过放化疗的,请尽量远离水生生物。推荐阅读陈郑礼上海长海医院烧伤外科副主任医师副教授硕士...
阳春三月最当时——河豚
在中国菜里,河豚常见的吃法有三种。1.生鱼新鲜的河豚以当然以生鱼为佳。河豚肉脂肪含量极低,富含动物明胶,质感极为弹韧。鱼刺越多的鱼,肉质越软,河豚没有胸腔骨,全靠肌肉来保护内脏,所以它的肉质相对是很紧实的。每年早春时节,河豚肉质最是紧致,适合生鱼切片,厚薄适宜。用筷夹起,肌理明晰,隐约透出筷子...
58岁大厨教你生鱼去骨去刺,再也不用担心鱼刺了,附松鼠鱼做法
第一步,将买回来的鱼去内脏,清洗干净后,把鱼头切下来,记住从鱼鳃处把鱼头切下来即可。然后从鱼的侧面,像如上图一样,在鱼的脊椎上方,不要切到脊椎了,这个脊椎咱们待会是要扔掉的。第二步,像第一步一样采取同样的方法,从鱼的脊椎上面向尾巴处切去,注意切到鱼尾巴的时候减速慢切,不要把鱼尾巴给切断了。至...
提醒:鱼刺卡喉,别再吞饭、喝醋了!教你正确的处理方法
醋的酸性可以腐蚀鱼刺,但是需要浸泡一定的时间,单纯的喝是起不到软化的效果。鱼刺卡在喉咙里是一件很棘手的问题,如果不当对待,可能会造成更严重的后果。正确的处理方法是到医院进行检查,因为专业人员会先观察咽喉情况,了解鱼刺所在的部位,找到具体位置再使用工具将鱼刺夹出来,这种方法不仅安全,而且快捷。在自己处理...
两岁男童疑接触生鱼面临截肢,最新进展:男童不幸被截去四根脚趾,并...
据媒体报道,4月14日,广东珠海一名两岁男童跟着奶奶去菜市场买菜,疑因接触生鱼感染创伤弧菌住进重症监护室并有截肢风险。5月29日,纵览新闻(报料微信:ZLXWBL2023)记者联系到男童轩轩的父亲谌先生。其称,医生初步推断孩子是脚上有伤口,手接触到鱼后再摸到伤口导致的感染,或者是处理后的鱼刺刺伤了孩子引发感染。经过...
没钱买猫粮,女子用淡水生鱼喂猫遭质疑,网友:里面有寄生虫
一部分网友认为,生鱼里面有寄生虫,怎么能喂猫咪呢?没钱养猫就不要养(www.e993.com)2024年10月21日。还有人说小姐姐在喂猫之前,应该将鱼刺挑掉,避免卡到猫咪。但另一部分觉得,猫吃吃鱼肉没问题,并指出老鼠体内的寄生虫跟细菌更多,难道要将老鼠煮熟了再喂猫吗?“自己很爱猫”
一根鱼刺引发的意外,淄博这家医院和“海洋无形杀手”与时间赛跑
李亮建议,在处理生鱼和海鲜时,最好带上防护手套或借助工具,一旦被深海鱼鱼刺扎伤要从受伤手指根部向指尖方向将血挤出,并用水冲洗,重复以上步骤两到三次后,可留心观察几日,冬季观察时间为4-5天,夏季则为3-4天,如果观察时间过后仍出现伤口红肿不消且疼痛不止,应尽快到医院进行治疗。因“海洋分支杆菌”的...
【网络谣言粉碎机】流言:鱼刺卡喉咙就喝醋吞馒头
图片来源:作者自拍(65-70g的生鱼,烹饪后的重量约为50g)总结一下:适当吃鱼肉对健康有益,建议采用清淡的烹调方式,比如清蒸、水煮,尽量避免红烧和煎炸。如果不小心鱼刺卡在喉咙,先尝试能否拔出来,如果不行,第一时间到医院处理,一定不能胡乱尝试喝醋、吞咽米饭、馒头等不靠谱的民间方法。
【科学辟谣】鱼刺卡喉咙就喝醋吞馒头? 小心!处理不当会“丢命”!
图片来源:作者自拍(65-70g的生鱼,烹饪后的重量约为50g)总结一下:适当吃鱼肉对健康有益,建议采用清淡的烹调方式,比如清蒸、水煮,尽量避免红烧和煎炸。如果不小心鱼刺卡在喉咙,先尝试能否拔出来,如果不行,第一时间到医院处理,一定不能胡乱尝试喝醋、吞咽米饭、馒头等不靠谱的民间方法。
宝宝吃鱼更聪明,这样给宝宝吃鱼肉,不必担心鱼刺危险
1.生鱼泥的制法:取较大少刺的鲜鱼,去皮后用刀在鱼肉丰厚的中段直接刮取鱼泥,食用的时候可加入粥或面条中一起煮熟。2.熟鱼泥的制法:同样是选用较大少刺的熟鱼肉,将鱼的中间部位去皮、去刺后,在碗内捣碎成泥,然后加入适量调味品,放入锅内蒸熟。熟鱼泥可直接喂给宝宝,也可以加在日常放菜里面。每天可给宝宝...