高粱酒的制作方法
2023年3月27日 - 腾讯新闻
按原料分,高粱酒,玉米酒、地瓜酒等,但公认的是,高粱酒最好。高粱酒的制作方法:中式白酒的传统制酒工艺作法,可以区分为「纯粮固态发酵」、「液态发酵」、「固液勾兑」以及利用食用酒精与香料混合所调出的「合成酒」,而最为传统的高粱酒制酒工艺则是──「纯粮固态发酵」。人工堆曲:使用「纯粮固态发酵」这...
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鉴别真假百草曲酒,方法太简单,闻味就知道,真酒的百草香难模仿
2021年4月22日 - 网易
鉴别真假百草曲白酒的办法很简单,用不着高科技化验,也用不着国家级评酒师品鉴,只要打开瓶子,普通喝酒人都可以轻易鉴别。真的百草曲酒,百草香味浓郁,还不是酒糟味,也不是窖池味,更不是谷物霉味。冒充的百草曲酒,只有普通小曲酒的味道,真假立马判定。为什么要冒充百草曲酒,怎么冒充?本文开头提到的那家假冒百草曲酒,...
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