甘蔗从哪里来?哪部分最甜?一文看甘蔗的“前世今生”

此外,甘蔗如果在成熟后不能及时收获,或收获后未及时处理,甘蔗也会发生“退糖”即甘蔗糖分降低的现象。这是由于甘蔗的节上长有芽,每个芽都能长成新的甘蔗苗,这也是甘蔗无性繁殖的主要方式,如不及时处理,甘蔗茎中储存的糖分又用于甘蔗芽的生长了,甘蔗茎自然就不如之前那么甜了。甘蔗结构(图片来源:veer图库)“...

记住以下几点 教你如何预防和应对霉变甘蔗中毒

选择新鲜甘蔗。在购买甘蔗时，应选择表皮光滑、颜色鲜艳、质地坚硬的新鲜甘蔗。避免购买表皮有破损、变色或软化的甘蔗。在食用甘蔗前，应检查甘蔗是否新鲜无霉变。如果发现甘蔗出现霉变或者闻到有霉味，应该立即停止食用，并妥善处理霉变甘蔗，避免误食引发中毒。切勿饮用未经处理的甘蔗汁，因为榨汁过程中无法完全去除霉变部分...

这个时节的甘蔗,能吃吗?

多发于初春季节科研人员曾专门调查过江南地区春季甘蔗中“3-硝基丙酸”含量,发现检出率超过50%,远高于冬季的10%。目前,食用含有“3-硝基丙酸”霉变甘蔗引起的中毒没有特效的解毒药物。唯一能够确保不中毒的办法就是避免食用霉变甘蔗。随着气温不断升高,霉菌等杂菌适宜生长繁殖,甘蔗容易霉变;霉变的甘蔗就有产生毒素...

三月吃甘蔗会引起中毒?医生:这种甘蔗千万不要吃!

据悉,甘蔗一般在每年的中秋节前后收获上市至第二年的清明前后才会卖完其在运输及储存的过程中很容易发生霉变产生毒素故食用霉变甘蔗引起的食物中毒多发于初春季节2-3月份为发病高峰期原来“毒过蛇”的并不是甘蔗本身而是发霉变色的“红心”或者“黑心”甘蔗...

为什么说甘蔗是“补冬”的食疗佳品?

一方面,甘蔗含糖量很高,高血糖人群要限制食用。另外,甘蔗偏于寒凉,脾胃虚寒者不宜大量进食,容易导致腹痛腹胀。另一方面,甘蔗如果储存不当,非常容易受到霉菌污染。霉变的甘蔗里会产生一种毒性很强的神经性毒素。甘蔗的收获季是每年10~11月,冬天的甘蔗大多比较新鲜,但我们也要注意观察,一旦发现甘蔗有红心、变色、异...

1元/斤吃甘蔗,3元/斤吃菠萝,这才是顶级避寒宝藏小城!

还有甘蔗0.8元一斤、橘子1.5一斤、火龙果3元一斤,橙子2.5一斤、人参果十块三斤、菠萝3块一斤、枇杷6块一斤、滇橄榄6块一斤、释迦9块一斤!完全是水果天堂,价格还会波动,降价后更便宜,水果吃到饱!02嗦碗滚烫热辣的羊肉米线酣畅淋漓超满足!实惠香羊肉火锅米线...

甘蔗有红芯 一口也别吃

一般情况,甘蔗在每年10月份左右成熟,成熟到次年的三四月份都可以吃到,这也难怪它成为了冬天里常见的一种“水果”。之所以要加上引号,因为严格地说它不是水果,它产出的不是果实,而是茎秆。不同种类的甘蔗,它们的颜色、茎秆粗细、甜度高低、汁水和纤维的多少等等都会有所不同。不过,按用途来分,主要有两种:用于生...

甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸的测定(BJS 202205)解读

本方法中,用水提取甘蔗及甘蔗汁中的3-硝基丙酸,提取液调pH后经乙酸乙酯萃取,经反相高效液相色谱测定,外标法定量。技术要点3-硝基丙酸是一种小分子有机酸结构,具有较强的酸性和亲水性,在反向色谱柱上的保留较弱。同时,甘蔗作为天然植物,基质比较复杂且不易分离,实验人员通过质谱扫描仅找到3-硝基丙酸的单一离子...

西安街头正在热销!紧急提醒:甘蔗霉变千万别吃 严重可致命!

节菱孢霉菌在甘蔗产区(广东、广西)和变质甘蔗中毒发病区(主要是北方地区)的甘蔗样品中均有分布。甘蔗由于长期储存,而且储存、销售过程中保存不当,可以产生霉变。霉变甘蔗会出现内芯发红、变软、长毛等霉变特征。而霉变甘蔗中含有节菱孢霉菌,节菱孢霉菌会产生一种剧毒的物质:3-硝基丙酸。3-硝基丙酸是一种真菌毒素...