薯片存在致癌风险?食品中的TBHQ安全吗?

2024年9月15日,博主@古月氵羊在抖音发表视频作品称,乐事薯片中含有的食品添加剂“TBHQ-特丁基对苯二酚”(以下简称TBHQ)被人体长期过量摄入可能导致癌症或引起畸形。这段视频在抖音平台的转发量高达26万,围绕“乐事薯片添加剂”这一话题的讨论也不断增多。图1抖音博主@古月氵羊发布的视频截图相较于此前在网络...

米饭二次加热,增加食品安全风险?

其实,丙烯酰胺在高温油炸食品中较常见,而米饭加热温度较低,不易产生丙烯酰胺;蜡样芽孢杆菌耐热,可能导致食物中毒,但这是由于米饭保存不当,而非二次加热所致。因此,通过密封、冷藏、冷冻等方式科学保存,未变质的米饭,二次加热后食用反而可以降低食品安全风险。来源/临平区局...

被冤枉多年的5种“垃圾食品”,记得告知家人,碰到了可以放心吃

3:罐头食品。罐头食品因其便捷性和耐储存性而广受欢迎,但很多人认为罐头食品的营养价值低、添加剂多。实际上,罐头食品在正确保存和食用的情况下,同样可以为我们的饮食提供丰富的营养。罐头食品在加工过程中会经过高温杀菌处理,这一步骤虽然会损失部分维生素和矿物质,但大部分的营养成分还是能够得到保留的。而且,对于...

营养师:这些食物虽好吃,但全是危害健康的“垃圾食品”,需少吃

因此,在生活当中应该尽量少吃蛋糕和甜点这类食物,如果实在想吃,可以自己在家中做一些无糖的糕点,美味又营养。5.油炸食物油炸食品最大的特点就是香,气味弥漫整个房间,让人忍不住吃了一大堆。但是油炸食品中含有大量的油脂和胆固醇,吃多了会导致摄入的油脂过多,胆固醇堆积在体内形成脂肪,导致肥胖。更重要的是,大...

哪些不良饮食习惯易导致癌症?这10条防癌饮食建议分享给您

熏烤、煎炸等烹调方式可产生多种致癌物,长期吃容易诱发癌症。#食物保存不当玉米、花生、小麦等如果保存不当,容易被黄曲霉毒素污染。黄曲霉毒素为Ⅰ类致癌物,其危害性在于对人的肝脏有破坏作用,严重时可导致肝癌。蔬菜、腌制食品保存不当,会产生亚硝酸盐,在人体内可进一步转化为亚硝胺,促发消化系统癌症。

世卫组织发布!7种致癌炸弹,就藏在中国人的饭桌上!

湘西木材丰富,熏烤腊肉的燃料以硬木为佳,如茶树和杨梅树(www.e993.com)2024年11月13日。熏烤时,要把腌制好的肉挂在取暖做饭的火塘之上,还不断将松果、茶壳、桔皮等放入火塘,这样熏烤出来的腊肉,就会带着茶果的香味。对纯朴的苗家人来说,腌鱼腊肉,不仅仅是一种食物,而且是被保存在岁月之中的生活和记忆,永远也难以忘怀。

爱吃油炸食品、用大人的护肤品,导致孩子性早熟

饮食因素：普通的饮食跟性早熟并没有直接关系，背后的原因可能是烹饪方式。比如，油炸、煎烤等方式烹饪的鸡肉类食品，会让原本健康的鸡肉携带很多脂肪，导致热量过多，高热量、高脂肪食物吃多了，增加肥胖风险。补品、保健品可直接导致性早熟。有的家长为了让孩子快些长高，或担心营养不足，轻信促销宣传，给孩子吃补品...

韩国人开始吃绿色油炸牙签,食品安全局发文提醒:请不要吃牙签

只要是个人都想不到牙签还能开发作食材的,反正我是想不到。油炸牙签的制作方法非常简单,只需要在平底油锅里放上绿色的牙签。图源:tiktok没过一会儿,牙签开始变形扭曲图源:tiktok炸好之后的牙签长这样,可以得一大盘子,一盒牙签的分量还是相当可观的:

沈阳市市场监督管理局夏季餐饮环节消费者食品安全风险提示

二、点选外卖讲究方法点外卖时,要选择证照齐全、卫生条件好、信誉度高的餐饮服务单位。优先选择距离较近、配送时间较短的餐饮服务单位,点餐时要适量,避免浪费。同时,尽量选择新鲜、熟透的食物,收到餐食后要检查包装及食材质量,并尽快食用,避免长时间存放,特别是油炸食品要防止苍蝇产卵。

103岁国医大师朱南孙去世 她留下了这些宝贵的养生方法

她留下了宝贵的养生方法1.从来不吃油炸食品多年来,朱南孙一直坚持饮食清淡,从来不吃油炸、油煎等容易上火的食品,除此之外没有其他的忌口。不过对于自己喜欢的食物,朱教授也会做到克制自己不多吃。跟药补相比,她更倾向于食补。当归羊肉汤可以补气血,山药能够健脾。在日常诊疗中,朱教授会推荐患者食用一些药膳来...