85岁外婆教你做美味爽口泡菜,比外面卖的好吃,方法简单一学就会
1.泡菜时注意制作全过程中保持无油的状态;2.加入点高度白酒能杀菌,但不要加多了;3.糖和白醋的比例是1:1,你也可按个人口味调节酸甜度;4.这泡菜水泡过菜后还可保留,用它制作其它的泡菜都可。
如何做四川泡菜 传统四川泡菜的制作方法-QO百科
制作步骤:1.准备工作将大白菜洗净,川泡菜传切成4-6厘米宽的统川长条,放入盆中加盐搅拌,泡菜静置20分钟,作方使其出水并软化。川泡菜传萝卜去皮,统川切成大小均匀的泡菜长条。辣椒、作方姜、川泡菜传大葱洗净,统川切成末备用。泡菜2.腌制将腌制好的大白菜和萝卜放入大碗中,加入适量盐和白糖,拌匀。再加入...
运动员补能“新宠”泡菜汁是啥?专家不建议普通人尝试
不过李丽也提醒,泡菜汁是通过发酵制成的,在腌制过程中可能含有一定量的亚硝酸盐,也可能存在细菌污染的问题,这取决于泡菜的腌制时间和方法。“由于泡菜汁主要是在运动时饮用,用于缓解疲劳和防止肌肉痉挛,而不是日常大量饮用,因此亚硝酸盐摄入的风险可能相对较低。”李丽建议在饮用前了解泡菜汁的制作及保存情况,并避免...
韩式泡菜制作方法:客家人啊天教您制作朝韩风味的辣白菜!
1.处理白菜:将白菜洗净,切成4份,然后在每一片叶子上均匀地撒上盐,腌制2-3个小时,直到白菜变软。2.制作酱料:将苹果、梨、蒜和姜切成小块,放入搅拌机中打成泥状。然后将辣椒粉、鱼露、虾酱、糖和盐放入碗中,搅拌均匀,制成酱料。3.涂抹酱料:将腌制好的白菜用清水冲洗干净,沥干水分。然后将酱料...
包菜怎么腌制成酸脆的泡菜?怎样腌才酸脆爽口呢?方法简单易操作
腌制包菜泡菜的步骤:将包菜洗净切块,青红椒去籽切丝。将切好的食材放入碗中,加入适量的盐拌匀,腌制1小时。将腌制好的食材挤干水分备用。取一个干净的玻璃瓶,将挤干水分的食材放入瓶中,加入适量的冰糖、米醋和生抽,再加入适量的盐,摇晃均匀。将瓶子放置在阴凉通风处,每天摇动一次,腌制3-5天即可享用。
湘西姑娘泡菜的制作方法
制作湘西姑娘泡菜的工艺十分独特(www.e993.com)2024年7月27日。首先,要准备新鲜的蔬菜,并将其洗净切片。然后,将切好的蔬菜与适量的盐巴混合拌匀,放置片刻以促使蔬菜出水。接着,将出水后的蔬菜装入容器,加入适量的辣椒和其他调味料,再用重物压实以确保蔬菜完全浸泡在盐水中。最后,将容器封闭并放置在通风阴凉的地方,经过一段时间的自然发酵,美味的...
槐花蜜搭配大全:口感的组合推荐
酸菜有很多不同的种类,如泡菜、酸豆角、酸青椒等。不同种类的酸菜口感和味道不同,搭配普洱茶时需要根据个人口味选择合适的酸菜。2.洗净酸菜酸菜通常会带有一定的酸味和味,为了更好地搭配普洱茶,建议先用清水将酸菜洗净,去除多余的人们盐分和酸味。
祖宗传下的好东西,三伏天来煲汤,滋补解暑,别拿古言不当事
1、老鸭汤的制作方法一:“老鸭汤的经典配方”首先,我们需要准备半只自养的鸭子。将鸭子放入锅中,加入冷水焯水。这样可以去除鸭子的腥味。然后,加入姜片和一勺高度白酒,继续焯水过程,并用勺子翻拌一下。接下来,将鸭子捞起沥干水分,并在温水中清洗,彻底洗去血沫。这样处理之后炖出来的汤就会变得清澈而美味。...
吃自腌酸菜,母女住进ICU!这些食物别轻易在家做,0.00005毫克可致命!
家庭自制发酵食品和腌制食品,往往是引起中毒的“元凶”:如腌肉、腊肉、泡菜、豆豉、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐。▲腐乳2003年就曾发生过陕西一家农民吃了被污染的自制臭豆腐,导致全家12人中毒、4人死亡的惨剧。▲臭豆腐2制作不良的罐头、真空食品肉毒杆菌喜欢“吃”富含蛋白质的食物,常常“钻”进氧气较少的罐头...
男子随手“拍死蚊虫”,却被迫摘除眼球!最近很多人家里都有它→
至少一两年不会见到这种虫子。(楼顶水箱,我们是有物业定期清洗的。)一名:坚持每天都检查所有墙壁有没有小黑飞,有的话就拿纸巾擦走,不到一个星期,保证一个小黑飞都没有了。之后偶尔出现一两个,及时擦走就行了。那么,具体如何防治这种小黑虫呢?不同场所下的蛾蚋解决方案需要因地制宜,选择合适的控制方法↓↓...