土豆炖牛肉的做法好吃又下饭,家常土豆炖牛肉简单几步,香飘四溢

二、制作步骤:牛肉预处理:把切好的牛肉块放入冷水中,加入几片生姜和少量料酒,大火煮开后撇去浮沫。这一步是为了去除牛肉的血水和腥味,让炖出来的牛肉更加清爽。三、炒制牛肉:锅中倒入适量食用油,油热后放入冰糖或白糖,小火慢慢炒至融化并呈焦糖色。这时候要特别小心火候哦,别炒糊了。放入焯好水的牛肉块,快...

萝卜炖牛肉,是一道简单易学、美味可口的家常菜,很多人喜爱

将牛肉切成大小适中的块状,用清水冲洗干净,去除血水。然后,将牛肉放入盆中,加入适量的料酒、生抽、老抽和姜片,搅拌均匀后腌制20分钟左右,这样可以让牛肉更加入味。同时,将萝卜去皮,切成滚刀块,备用。当食材准备好后,我们开始炖制萝卜炖牛肉。首先,将腌制好的牛肉块放入锅中,加入适量的清水,大火烧开后撇去浮沫。然...

不能错过的土豆炖牛肉,荤素解馋,味美强身,被夸爆的家常菜

红烧牛肉:与土豆炖牛腩类似,红烧牛肉也是将牛肉切块后焯水,然后加入生姜、大葱等香料和酱油、料酒等调料,炖煮至牛肉酥烂。土豆烧鸡:将鸡肉切块后焯水,然后加入土豆块和生姜、大葱等香料,以及酱油、料酒等调料,炖煮至鸡肉熟透,土豆软烂。萝卜炖羊肉:将羊肉切块后焯水,然后加入萝卜块和生姜、大葱等香料,以及酱油、...

孩子长高的4道必吃菜,营养丰富,助力孩子健康成长,建议收藏!

具体步骤:1.牛肉切块,焯水后捞出备用;西红柿、土豆、胡萝卜切块,洋葱和蒜切碎;2.热锅凉油,将洋葱和蒜爆香,然后加入牛肉块翻炒,加入香叶,加入适量的生抽和老抽;加入适量清水炖煮,煮沸后转小火炖40分钟;3.放入西红柿、土豆、胡萝卜继续炖煮,直到土豆和胡萝卜软烂;最后加入盐和黑胡椒调味,出锅即可。

清炖牛肉的家常做法,如何做正宗的炖牛肉,正宗炖牛肉的自制方法

家常炖牛肉做法所需材料:牛腩1克、洋葱半个、陈皮2克、姜适量、料酒3汤匙、八角2粒、植物油适量、盐适量第一步是将牛腩切块,放入一盆冷水中,加水,浸泡血水去水,然后使用。浸泡过的牛肉会减少一些气味。第二步,将腌制好的牛肉洗两次,然后转移到一锅冷水中。沸水中加入1汤匙料酒和姜片,撇去浮沫,焯至牛肉...

这才是西红柿炖牛肉正确做法,大厨教你小技巧,简单家常软烂入味

做法:1,准备牛肉清洗一下,用清水浸泡1个小时泡出血水2,泡好的牛肉切成小块冷水下锅加入姜片料酒去腥,水开后切去浮沫煮3分钟3,准备好西红柿打上十字刀用开水烫5分钟,剥去外皮切成小块,准备好一块胡萝卜清洗干净切成小块备用4,牛肉焯好之后倒入温水中清洗干净,沥干水分备用...

家常土豆炖牛肉的简单做法,牛肉香,土豆绵软,汤汁拌饭吃不够

1、牛肉尽量选用“肥”一些的,牛腩、肋排附近的肉做这道菜相当不错,尽量不要用腱子肉、后臀肉等过瘦的牛肉,炖出来会发柴塞牙。牛肉冷水下锅,加入少量黄酒,中火煮开后捞出控水备用。2、冷锅冷油,开中火慢慢的加热,加入生姜、大葱段、大蒜、干辣椒、八角、桂皮适量,倒入焯过水的牛肉翻炒出香料的香味。

土豆炖牛肉的家常做法,按照这个方法,味道不输大饭店

1、牛肉洗干净后冷水浸泡2、土豆切块泡水3、需要的配料准备好4、牛肉冷水下锅烧开,焯水几分钟,肉质微微收缩捞出,用水冲洗干净。不要焯水太久会肉老。5、切块沥干水分备用6、油烧温热,麻椒下锅小火出香,然后捞出扔掉。7、牛肉下锅,适量白酒去味。放入配料煸炒出香。

牛肉和胡萝卜的又一种美味家常做法!味道香浓、甘甜入味有窍门

1、牛肉洗净后在清水中浸泡1小时以上,便于去除血水,中途要多换几次水。2、牛肉浸泡好后放入凉水锅中进行焯烫,水中倒入料酒或黄酒去除腥味。3、锅中水沸腾后将牛肉用筷子在汤中涮干净控水捞出备用。4、锅中油热放入葱段、姜片、2片香叶、1小块桂皮、1-2个小洋葱块炒出香味。